Κονσερβοποιημένα Μαύρα Φασόλια — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Τα κονσερβοποιημένα μαύρα φασόλια είναι μια βολική και θρεπτική επιλογή για την κουζίνα σας. Ανακαλύψτε τα οφέλη τους για την υγεία, τις γαστρονομικές τους χρήσεις και συμβουλές για το πώς να τα επιλέξετε και να τα χρησιμοποιήσετε στα αγαπημένα σας πιάτα.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 91 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	17	6.18%
Ίνες	6	21.43%
Σάκχαρα	0	-
Γλυκαιμικός δείκτης	30	-
Πρωτεΐνη	6	12%
Νάτριο	322	14%
Συνολικά λιπαρά	1	1.28%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

😋

Τα κονσερβοποιημένα μαύρα φασόλια είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, καθιστώντας τα μια υγιεινή προσθήκη σε πολλές συνταγές.

📦

Αποθηκεύστε τις κλειστές κονσέρβες κονσερβοποιημένων μαύρων φασολιών σε δροσερό και ξηρό μέρος. Αφού τις ανοίξετε, μεταφέρετε το περιεχόμενο σε αεροστεγές δοχείο, βάλτε το στο ψυγείο και καταναλώστε το μέσα σε τρεις έως τέσσερις ημέρες.

Οφέλη για την υγεία

Μάθετε πώς τα κονσερβοποιημένα μαύρα φασόλια μπορούν να είναι μια βολική και θρεπτική προσθήκη στα γεύματά σας, υποστηρίζοντας τη συνολική υγεία και ζωτικότητα.

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, όπως οι ανθοκυανίνες και η βιταμίνη C, που βοηθούν στην προστασία του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες και στη μείωση της φλεγμονής.
Υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς μειώνοντας τη φλεγμονή και τα επίπεδα χοληστερόλης.
Περιέχει μελατονίνη, η οποία μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση των κύκλων ύπνου και στη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου.
Πλούσιο σε φυτικές ίνες, προάγοντας την πεπτική υγεία και τη regular bowel movements.
Παρέχει απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, όπως η βιταμίνη A, το κάλιο και το μαγνήσιο, που υποστηρίζουν τη συνολική υγεία και ευεξία.

Κίνδυνοι για την υγεία

Μάθετε για τους πιθανούς κινδύνους και τις ανησυχίες που σχετίζονται με τα κονσερβοποιημένα μαύρα φασόλια.

Υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο σε πολλές κονσέρβες, που μπορεί να συμβάλλει στην υπέρταση και να αυξήσει τους καρδιοαγγειακούς κινδύνους.
Πιθανότητα έκθεσης σε BPA από την επένδυση ορισμένων κονσερβών, που έχει συνδεθεί με πιθανούς κινδύνους για την υγεία, όπως οι ορμονικές ανισορροπίες.
Κίνδυνος πεπτικής δυσφορίας όπως φούσκωμα ή αέρια λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, ειδικά αν δεν ξεπλυθούν πριν την κατανάλωση.
Πιθανή μόλυνση από επιβλαβή βακτήρια ή τοξίνες αν η κονσέρβα είναι κατεστραμμένη ή έχει υποστεί λανθασμένη επεξεργασία.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Όταν αξιολογείτε τα κονσερβοποιημένα μαύρα φασόλια, προτιμήστε αυτά που προσφέρουν σταθερή υφή και βαθύ, ομοιόμορφο χρώμα. Το αλάτι θα πρέπει να είναι διαυγές και ελαφρύ. Ελέγξτε τις κονσέρβες για τυχόν σημάδια από χτυπήματα, σκουριά ή φούσκωμα για να διασφαλίσετε την ασφάλεια και την ποιότητα.

Απορρίψτε τα κονσερβοποιημένα μαύρα φασόλια με μαλακή υφή ή κατεστραμμένες κονσέρβες, καθώς αυτά μπορεί να υποδηλώνουν ότι τα φασόλια είναι παραβρασμένα ή έχουν αποθηκευτεί για πολύ καιρό. Οι καλύτερες επιλογές θα έχουν χαμηλά επίπεδα νατρίου και χωρίς τεχνητά συντηρητικά.

Πώς να αποθηκεύσετε κονσερβοποιημένα μαύρα φασόλια

Τα κονσερβοποιημένα μαύρα φασόλια που δεν έχουν ανοιχτεί πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό και ξηρό μέρος, όπως η αποθήκη. Αφού ανοιχτούν, μεταφέρετε τα σε αεροστεγές δοχείο και βάλτε τα στο ψυγείο. Αν φυλάσσονται σωστά, τα ανοιγμένα κονσερβοποιημένα μαύρα φασόλια μπορούν να διατηρηθούν για έως και τέσσερις ημέρες στο ψυγείο.

Η αποθήκευση σε θερμοκρασία δωματίου μετά το άνοιγμα μπορεί να οδηγήσει σε αλλοίωση. Η παραμονή των φασολιών στην αρχική κονσέρβα μετά το άνοιγμα δεν είναι σκόπιμη, καθώς αυτό μπορεί να επηρεάσει τη γεύση. Χρησιμοποιείτε πάντα καθαρά σκεύη για να αποφύγετε την εισαγωγή βακτηρίων.

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Εάν δεν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τα κονσερβοποιημένα μαύρα φασόλια μέσα σε λίγες ημέρες, σκεφτείτε να τα καταψύξετε σε μερίδες για μελλοντική χρήση. Αυτό βοηθά στη μείωση των αποβλήτων και διατηρεί την ποιότητά τους.

Πόσο διαρκεί;

Τα κονσερβοποιημένα μαύρα φασόλια μπορούν να διατηρηθούν για 1-2 χρόνια αν αποθηκευτούν σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Μόλις ανοιχτούν, θα πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο και να καταναλώνονται εντός 3-4 ημερών. Μετά το άνοιγμα, μεταφέρετέ τα σε αεροστεγές δοχείο για να διατηρήσουν τη φρεσκάδα τους.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Τα κονσερβοποιημένα μαύρα φασόλια που έχουν περισσέψει είναι εξαιρετικά ευέλικτα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πολλά πιάτα. Προσθέστε τα σε τάκος, μπουρίτος ή κέσαδιγια για μια γέμιση πλούσια σε πρωτεΐνη, ή ανακατέψτε τα σε σούπες και στιφάδες για επιπλέον χορταστικότητα.

Χρησιμοποιήστε τα μαύρα φασόλια σε σαλάτες για επιπλέον υφή και θρεπτικά συστατικά, ή πολτοποιήστε τα για να φτιάξετε ντιπ φασολιών ή χούμους για ένα νόστιμο σνακ. Μπορούν επίσης να πολτοποιηθούν και να χρησιμοποιηθούν ως βάση για μπέργκερ λαχανικών ή να αναμειχθούν σε ένα μπολ με δημητριακά, λαχανικά και μια ξινή σάλτσα. Αν έχετε πολλά μαύρα φασόλια, σκεφτείτε να φτιάξετε μια δόση τσάτνι φασολιών ή να τα χρησιμοποιήσετε σε ένα κατσαρόλι με μαύρα φασόλια και ρύζι. Τα μαύρα φασόλια είναι επίσης εξαιρετικά σε σάλτσες ή αναμειγμένα σε μια σαλάτα καλαμποκιού για ένα φρέσκο και ζωντανό συνοδευτικό πιάτο.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.