Φασόλια Κονσέρβα — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Τα φασόλια κονσέρβα είναι μια βολική και θρεπτική βασική τροφή που μπορεί να εμπλουτίσει οποιοδήποτε γεύμα. Ανακαλύψτε πώς να επιλέξετε τα καλύτερα φασόλια κονσέρβα, κατανοήστε τα οφέλη τους για την υγεία και μάθετε τους καλύτερους τρόπους αποθήκευσης τους μόλις ανοιχτούν.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 155 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	30	10.91%
Ίνες	8	28.57%
Σάκχαρα	1	2%
Γλυκαιμικός δείκτης	48	-
Πρωτεΐνη	10	20%
Νάτριο	422	18.35%
Συνολικά λιπαρά	1	1.28%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

🛒

Οι κονσέρβες φασολιών είναι γενικά εξίσου θρεπτικές με τα αποξηραμένα φασόλια, αλλά δεν απαιτούν μουλιάσμα.

😋

Ανοίξτε τις πιο χοντρές κονσέρβες, όπως τα φασόλια κονσέρβα, ανάποδα. Είναι πιο εύκολο να αδειάσετε το περιεχόμενο χωρίς να χρειάζεται να ξύσετε τα υπολείμματα.

📦

Αποθηκεύστε τις κλειστές κονσέρβες φασολιών σε δροσερό και ξηρό μέρος. Αφού τις ανοίξετε, μεταφέρετέ τις σε αεροστεγές δοχείο, βάλτε τις στο ψυγείο και καταναλώστε τις εντός τριών έως τεσσάρων ημερών.

Οφέλη για την υγεία

Δείτε πώς τα φασόλια κονσέρβα μπορούν να αποτελέσουν μια πρακτική προσθήκη στη διατροφή σας για την ενίσχυση της υγείας σας.

Πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα όπως η βιταμίνη C, η βιταμίνη K και το μαγγάνιο, που υποστηρίζουν τη συνολική υγεία και ευεξία.
Πλούσια σε αντιοξειδωτικά όπως οι ανθοκυανίνες και οι φλαβονοειδείς, που βοηθούν στην προστασία του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες και στη μείωση της φλεγμονής.
Υποστηρίζει την καρδιοαγγειακή υγεία βοηθώντας στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στη βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης.
Φτωχά σε θερμίδες, καθιστώντας τα μια θρεπτική επιλογή για τη διαχείριση του βάρους.
Πλούσια σε φυτικές ίνες, προάγοντας την υγεία του πεπτικού συστήματος, τις τακτικές κενώσεις και τη διατήρηση ενός υγιούς μικροβιώματος του εντέρου.

Κίνδυνοι για την υγεία

Κατανοήστε τους κινδύνους που σχετίζονται με τα φασόλια κονσέρβα.

Υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο σε πολλές κονσέρβες φασολιών, που μπορεί να συμβάλει στην υπέρταση και να αυξήσει τους καρδιοαγγειακούς κινδύνους όταν καταναλώνονται συχνά.
Πιθανότητα μόλυνσης από BPA λόγω της επένδυσης των κονσερβών, που μπορεί να θέσει κινδύνους για την υγεία αν καταναλώνονται συχνά με την πάροδο του χρόνου.
Πιθανότητα πεπτικών δυσκολιών όπως φούσκωμα ή αέρια όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες.
Πιθανότητα αλλεργικών αντιδράσεων σε ορισμένα άτομα, ιδιαίτερα σε εκείνους που είναι αλλεργικοί στις οσπριοειδείς, προκαλώντας συμπτώματα όπως φαγούρα, πρήξιμο ή δυσκολία στην αναπνοή.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Οι κονσέρβες φασολιών θα πρέπει να είναι άθικτες και ομοιόμορφες στο χρώμα, περιτριγυρισμένες από ένα παχύ υγρό που είναι χαρακτηριστικό των καλά διατηρημένων οσπρίων. Το υγρό θα πρέπει να είναι καθαρό από υπερβολικό αφρό ή περίεργα σωματίδια.

Αποφύγετε τις κονσέρβες που είναι χτυπημένες, σκουριασμένες ή διογκωμένες, καθώς αυτά μπορεί να υποδηλώνουν ότι η ακεραιότητά τους έχει παραβιαστεί και υπάρχει πιθανή ανάπτυξη βακτηρίων στο εσωτερικό. Τα φασόλια που έχουν δυσάρεστη οσμή ή έχουν μαλακή υφή θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται, καθώς δεν θα προσφέρουν μια ικανοποιητική γαστρονομική εμπειρία.

Πώς να αποθηκεύσετε τα φασόλια κονσέρβα

Οι ανοιχτές κονσέρβες φασολιών θα πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό και ξηρό μέρος. Αφού ανοιχτούν, μεταφέρετε τα φασόλια σε αεροστεγές δοχείο και βάλτε τα στο ψυγείο για να παραμείνουν φρέσκα έως και μία εβδομάδα

Η παραμονή των ανοιχτών φασολιών στην αρχική κονσέρβα μπορεί να προκαλέσει μεταλλική γεύση. Αποφύγετε την έκθεση στον αέρα και χρησιμοποιείτε πάντα καθαρά σκεύη κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας. Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο είναι σφραγισμένο καλά για να αποφευχθεί η μόλυνση και να διατηρηθεί η ποιότητα

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Αν χρησιμοποιήσετε μόνο ένα μέρος από τα φασόλια κονσέρβα, σκεφτείτε να καταψύξετε το υπόλοιπο σε ένα δοχείο που είναι ασφαλές για κατάψυξη, ώστε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους πέρα από μία εβδομάδα.

Πόσο διαρκεί;

Τα φασόλια κονσέρβα μπορούν να διατηρηθούν για 1-2 χρόνια αν παραμείνουν κλειστά και αποθηκευτούν σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Μόλις ανοιχτούν, θα πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο και να καταναλώνονται μέσα σε 3-5 ημέρες.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Τα περισσευούμενα φασόλια κονσέρβα μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα αλμυρά πιάτα. Προσθέστε τα σε σαλάτες, σούπες ή στιφάδο για επιπλέον πρωτεΐνη και υφή, ή ανακατέψτε τα σε ένα τσιλί με κιμά, λαχανικά και μπαχαρικά. Τα φασόλια κονσέρβα είναι επίσης εξαιρετικά όταν πολτοποιηθούν και χρησιμοποιηθούν ως βάση για μπέργκερ φασολιών ή μπιφτέκια.

Χρησιμοποιήστε τα φασόλια κονσέρβα σε ένα μπόλ με δημητριακά όπως κινόα, ρύζι ή φάρο, ή ανακατέψτε τα σε ένα πιάτο ζυμαρικών με τη σάλτσα της επιλογής σας. Αν έχετε πολλά φασόλια κονσέρβα, σκεφτείτε να φτιάξετε μια δόση ντιπ φασολιών αναμειγνύοντάς τα με σκόρδο, λεμόνι και ελαιόλαδο, ιδανικό για σερβίρισμα με τσιπς ή λαχανικά. Τα φασόλια κονσέρβα μπορούν επίσης να προστεθούν σε μια γέμιση τακο με κιμά, τυρί και σάλσα, ή να χρησιμοποιηθούν ως επικάλυψη για πίτσες ή νατσος. Για ένα γρήγορο σνακ, απολαύστε τα φασόλια κονσέρβα μόνα τους με μια πρέζα αλάτι και πιπέρι, ή ανακατέψτε τα σε μια σαλάτα με φρέσκα λαχανικά και μια ξινή βινεγκρέτ.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.