Κρέας Για Μεσημεριανό — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Συχνά επιλέγεται για την ευκολία του, το κρέας για μεσημεριανό διαφέρει σημαντικά σε ποιότητα και διατροφική αξία. Κατανοήστε τους διάφορους τύπους που είναι διαθέσιμοι, τους πιθανούς κινδύνους για την υγεία που σχετίζονται με τα επεξεργασμένα κρέατα και μάθετε πώς να τα αποθηκεύετε για να εξασφαλίσετε την ασφάλεια και τη φρεσκάδα τους.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 157 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	2	0.73%
Ίνες	0	-
Σάκχαρα	1	2%
Γλυκαιμικός δείκτης	28	-
Πρωτεΐνη	17	34%
Νάτριο	620	26.96%
Συνολικά λιπαρά	9	11.54%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

🛒

Επιλέξτε κρέας για μεσημεριανό με ελάχιστους συντηρητικούς και πρόσθετα. Το φρέσκο κομμένο μπορεί να είναι μια πιο υγιεινή επιλογή.

📦

Αποθηκεύστε το κρέας για μεσημεριανό στο ψυγείο, σφιχτά τυλιγμένο, και χρησιμοποιήστε το εντός τριών έως πέντε ημερών από το άνοιγμα. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, καταψύξτε το σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης για έως δύο μήνες.

Οφέλη για την υγεία

Ανακαλύψτε πώς το κρέας για μεσημεριανό μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της γενικής υγείας και ευεξίας σας.

Πλούσιο σε κρέας για μεσημεριανό, που προσφέρει απαραίτητες πρωτεΐνες και ενέργεια για τη διάρκεια της ημέρας.
Συμβάλλει στην ανάπτυξη και την αποκατάσταση των μυών, ιδανικό για αθλητές και άτομα με ενεργό τρόπο ζωής.
Περιέχει σίδηρο και ψευδάργυρο, που είναι σημαντικά για την υγεία του αίματος και την ανοσοποιητική λειτουργία.
Είναι πηγή βιταμινών του συμπλέγματος Β, που υποστηρίζουν την ενέργεια και την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Κίνδυνοι για την υγεία

Λάβετε υπόψη τους πιθανούς κινδύνους και τα προβλήματα που σχετίζονται με το κρέας για μεσημεριανό.

Υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο στα περισσότερα κρέατα για μεσημεριανό, που μπορεί να συμβάλλει στην υπέρταση και στην αύξηση των καρδιοαγγειακών κινδύνων όταν καταναλώνονται συχνά.
Υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ιδιαίτερα σε λιπαρές κοπές ή επεξεργασμένα είδη, που μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης και να εντείνει τον κίνδυνο καρδιοπάθειας.
Παρουσία νιτρικών και νιτρωδών που χρησιμοποιούνται στην επεξεργασία των κρεάτων για μεσημεριανό, τα οποία έχουν συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου, ιδιαίτερα του παχέος εντέρου.
Πιθανότητα τεχνητών προσθέτων όπως συντηρητικά, αρωματικές ουσίες ή χρωστικές σε ορισμένα εμπορικά κρέατα για μεσημεριανό, που μπορεί να προκαλέσουν ανεπιθύμητες αντιδράσεις σε ευαίσθητα άτομα.
Κίνδυνος μόλυνσης από επιβλαβή βακτήρια όπως η Listeria ή η Salmonella, ιδιαίτερα αν το κρέας για μεσημεριανό δεν αποθηκεύεται ή δεν χειρίζεται σωστά.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Το κρέας για μεσημεριανό θα πρέπει να φαίνεται φρέσκο και υγρό, χωρίς καμία αποχρωματισμένη ή ξηρή περιοχή στις άκρες. Οι φέτες θα πρέπει να είναι τακτοποιημένες και εύκολες στη διαχωρισμό.

Αποφύγετε το κρέας για μεσημεριανό που έχει κολλώδη υφή ή ξινή μυρωδιά, καθώς αυτά είναι σαφή σημάδια αλλοίωσης. Τα πακέτα που είναι φουσκωμένα ή έχουν κατεστραμμένες σφραγίδες θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται, καθώς το κρέας μπορεί να είναι επικίνδυνο για κατανάλωση.

Πώς να αποθηκεύσετε το κρέας για μεσημεριανό

Το κρέας για μεσημεριανό θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο, κατά προτίμηση στην αρχική του συσκευασία ή σε αεροστεγές δοχείο. Η ψύξη διατηρεί τη φρεσκάδα του και την ασφάλεια για κατανάλωση έως και μία εβδομάδα

Η έκθεση στον αέρα μπορεί να προκαλέσει γρήγορη αλλοίωση του κρέατος για μεσημεριανό. Αποφύγετε να το αφήνετε ακάλυπτο και πάντα να κλείνετε τη συσκευασία σφιχτά. Η σωστή διαχείριση και αποθήκευση διατηρούν τη φρεσκάδα του και αποτρέπουν την ανάπτυξη βακτηρίων. Διασφαλίζοντας ότι το δοχείο είναι αεροστεγές, διατηρείτε την ποιότητά του σε βέλτιστο επίπεδο

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Για να παρατείνετε τη φρεσκάδα του κρέατος για μεσημεριανό, σκεφτείτε να τοποθετήσετε μια χαρτοπετσέτα μέσα στο δοχείο για να απορροφήσει την υπερβολική υγρασία.

Πόσο διαρκεί;

Το κρέας για μεσημεριανό μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 3-5 ημέρες μόλις ανοιχτεί. Αν παραμείνει κλειστό, μπορεί να διατηρηθεί για 2 εβδομάδες. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, το κρέας για μεσημεριανό μπορεί να καταψυχθεί για 1-2 μήνες. Η σωστή αποθήκευση βοηθά στη διατήρηση της γεύσης και της ασφάλειάς του.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Το περισσευούμενο κρέας για μεσημεριανό μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα γρήγορα και νόστιμα πιάτα. Κόψτε το σε λεπτές φέτες και προσθέστε το σε σάντουιτς, wraps ή σαλάτες για ένα εύκολο γεύμα, ή ψιλοκόψτε το και ανακατέψτε το σε μια σαλάτα ζυμαρικών με τυρί και λαχανικά. Το κρέας για μεσημεριανό είναι επίσης εξαιρετικό ως επικάλυψη για πίτσες, flatbreads ή nachos.

Χρησιμοποιήστε το κρέας για μεσημεριανό σε ένα scramble πρωινού με αυγά, τυρί και λαχανικά, ή ανακατέψτε το σε μια κασερόλα ή quiche για επιπλέον πρωτεΐνη. Αν έχετε πολύ κρέας για μεσημεριανό, σκεφτείτε να φτιάξετε ρολά κρέατος για μεσημεριανό απλώνοντας το κρέας με τυρί κρέμα, τυλίγοντάς το και κόβοντας το σε μπουκιές. Το κρέας για μεσημεριανό μπορεί επίσης να προστεθεί σε ένα σάντουιτς με τυρί ψητό με ντομάτες και μουστάρδα, ή να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για γεμιστές πιπεριές ή ομελέτες. Για ένα γρήγορο σνακ, απολαύστε το κρέας για μεσημεριανό με κράκερ και τυρί, ή συνδυάστε το με φρέσκα φρούτα για μια ελαφριά και ικανοποιητική λιχουδιά.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.