Λαζάνια — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Ανακαλύψτε την αγαπημένη ιταλική συνταγή των λαζανιών, που είναι στρωμένη με ζυμαρικά, σάλτσα και τυρί. Μάθετε για τα παραδοσιακά συστατικά των λαζανιών, συμπεριλαμβανομένων των διατροφικών πληροφοριών, καθώς και συμβουλές για την προετοιμασία και το ψήσιμο των τέλειων λαζανιών, ώστε να επιτύχετε μια ισορροπία γεύσεων.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 131 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	15	5.45%
Ίνες	1	3.57%
Σάκχαρα	2	4%
Γλυκαιμικός δείκτης	50	-
Πρωτεΐνη	7	14%
Νάτριο	350	15.22%
Συνολικά λιπαρά	5	6.41%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

😋

Οι λαζάνια προήλθαν από την Ιταλία κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα.

📦

Αποθηκεύστε τις μαγειρεμένες λαζάνια σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο και καταναλώστε τις μέσα σε τρεις έως πέντε ημέρες. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, καταψύξτε τις σε αεροστεγές δοχείο για έως τρεις μήνες.

Οφέλη για την υγεία

Μάθετε πώς οι λαζάνια μπορούν να αποτελέσουν ένα άνετο και ισορροπημένο γεύμα, που εντάσσεται σε μια διατροφή που υποστηρίζει έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής.

Πλούσιο σε περιεκτικότητα νερού, προάγοντας την ενυδάτωση και υποστηρίζοντας τις συνολικές λειτουργίες του σώματος.
Πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως η βιταμίνη C, η βιταμίνη A, το κάλιο και το φολικό οξύ, που υποστηρίζουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού, την υγεία του δέρματος και τη γενική ευεξία.
Περιέχει αντιοξειδωτικά όπως το βήτα-καροτένιο και τα φλαβονοειδή, τα οποία βοηθούν στην προστασία του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες και στη μείωση της φλεγμονής.
Χαμηλό σε θερμίδες, καθιστώντας το μια θρεπτική επιλογή για τη διαχείριση του βάρους και τη συνολική υγεία.
Περιέχει φυτικές ίνες, προάγοντας την υγεία του πεπτικού συστήματος, τη regular bowel movements και ένα υγιές μικροβίωμα του εντέρου.

Κίνδυνοι για την υγεία

Εξοικειωθείτε με τις ανησυχίες που σχετίζονται με τα λαζάνια.

Υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά κυρίως σε συνταγές που περιλαμβάνουν τυρί, σάλτσα μπεσαμέλ ή λιπαρό κιμά, γεγονός που μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης και να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιοπαθειών.
Υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες λόγω των στρωμάτων ζυμαρικών, που μπορεί να προκαλέσει απότομες αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ιδιαίτερα ανησυχητικό για τους διαβητικούς.
Υψηλή θερμιδική αξία που μπορεί να συμβάλλει στην αύξηση βάρους αν καταναλώνεται συχνά ή σε μεγάλες μερίδες, ειδικά όταν συνδυάζεται με άλλες θερμιδικά πυκνές τροφές.
Πιθανότητα υψηλής περιεκτικότητας σε νάτριο τόσο σε σπιτικές όσο και σε εμπορικές λαζάνια, που μπορεί να συμβάλλει στην υπέρταση και στην αύξηση των καρδιοαγγειακών κινδύνων.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Η λαζάνια θα πρέπει να είναι στρωμένη ομοιόμορφα με ζυμαρικά, σάλτσα και τυρί. Η κορυφή θα πρέπει να είναι χρυσαφένια και αφρώδης, με συστατικά που συνδυάζονται αρμονικά. Τα ζυμαρικά θα πρέπει να διατηρούν την υφή τους, χωρίς να γίνονται πολύ μαλακά ή πολτοποιημένα κατά τη διάρκεια του ψησίματος.

Αποφύγετε τη λαζάνια που φαίνεται λιπαρή ή έχει στεγνές άκρες, καθώς αυτά μπορεί να επηρεάσουν τη συνολική γεύση και υφή της. Μια καλά παρασκευασμένη λαζάνια θα είναι κρεμώδης και πλούσια, με έντονη γεύση ντομάτας και λιωμένο τυρί που ξεχωρίζει ευχάριστα.

Πώς να αποθηκεύσετε τα λαζάνια

Για να αποθηκεύσετε τις λαζάνια, κρατήστε τις σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Βάλτε τις στο ψυγείο μέσα σε δύο ώρες από το μαγείρεμα για να εξασφαλίσετε την ασφάλεια και τη φρεσκάδα τους. Η σωστή ψύξη μπορεί να διατηρήσει τις λαζάνια νόστιμες για 3-4 ημέρες.

Όταν αποθηκεύετε λαζάνια, αποφύγετε να τις αφήνετε ακάλυπτες ή σε ρηχό πιάτο, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ξήρανση και αλλοίωση. Μην αποθηκεύετε τις λαζάνια σε θερμοκρασία δωματίου για μεγάλες περιόδους, καθώς αυτό μπορεί να ενθαρρύνει την ανάπτυξη βακτηρίων. Για καλύτερα αποτελέσματα, αποθηκεύστε τις λαζάνια στο πιο κρύο σημείο του ψυγείου σας.

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Αν θέλετε να ξαναζεστάνετε τις λαζάνια διατηρώντας την υγρασία τους, καλύψτε τις με αλουμινόχαρτο πριν τις βάλτε στο φούρνο. Έτσι θα αποφύγετε το στέγνωμα της επιφάνειας.

Πόσο διαρκεί;

Η λαζάνια μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 3-5 ημέρες αφού μαγειρευτεί. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, η λαζάνια μπορεί να καταψυχθεί για έως 3 μήνες. Βεβαιωθείτε ότι είναι αποθηκευμένη σε αεροστεγές δοχείο για να διατηρήσει τη γεύση και την ποιότητά της.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Τα υπολείμματα λαζάνια μπορούν να ξαναζεσταθούν εύκολα και να απολαυθούν όπως είναι, αλλά μπορούν επίσης να μετατραπούν σε μια ποικιλία δημιουργικών πιάτων. Κόψτε τα και χρησιμοποιήστε τα ως γέμιση για γεμιστές πιπεριές ή μανιτάρια, ή στρώστε τα με επιπλέον τυρί και σάλτσα σε ένα καζάνι λαζάνια. Η λαζάνια είναι επίσης υπέροχη όταν κοπεί σε τετράγωνα και τηγανιστεί για ένα τραγανό, τυρένιο σνακ.

Χρησιμοποιήστε κομμένη λαζάνια ως επικάλυψη για πίτσα, όπου οι στρώσεις κρέατος, τυριού και ζυμαρικών προσθέτουν μια χορταστική ανατροπή. Αν έχετε πολλά λαζάνια, σκεφτείτε να φτιάξετε μια παρτίδα σούπας λαζάνια προσθέτοντας ζωμό, ντομάτες και λαχανικά στην κομμένη λαζάνια. Η λαζάνια μπορεί επίσης να αναμειχθεί σε ένα ψητό ζυμαρικών με επιπλέον σάλτσα, τυρί και λαχανικά, ή να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για καλτσόνε ή στρόμπολι. Για ένα γρήγορο σνακ, ξαναζεστάνετε φέτες λαζάνια και σερβίρετέ τις με μια φρέσκια σαλάτα ή ψωμί σκόρδου.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.