Λαζάνια Ζυμαρικά — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Τα φύλλα λαζάνια είναι η βάση κάθε πιάτου λαζάνια. Ανακαλύψτε πώς να επιλέξετε τα καλύτερα ζυμαρικά για τη λαζάνια σας, συμπεριλαμβανομένων συμβουλών για προμαγείρεμα και τεχνικές στρωσίματος, ώστε κάθε κομμάτι να κρατάει καλά και να έχει υπέροχη γεύση.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 371 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	75	27.27%
Ίνες	3	10.71%
Σάκχαρα	3	6%
Γλυκαιμικός δείκτης	55	-
Πρωτεΐνη	13	26%
Νάτριο	6	0.26%
Συνολικά λιπαρά	2	2.56%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

🛒

Επιλέξτε λαζάνια ζυμαρικά που είναι είτε παραδοσιακά είτε έτοιμα για μαγείρεμα για περισσότερη ευκολία.

😋

Σπάστε τα υπολείμματα από τα λαζάνια ζυμαρικά σε ακανόνιστα σχήματα και χρησιμοποιήστε τα με τη σάλτσα που προτιμάτε.

📦

Αποθηκεύστε τα λαζάνια ζυμαρικά σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και ξηρό μέρος για ένα έως δύο χρόνια. Τα μαγειρεμένα λαζάνια ζυμαρικά θα πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο και να καταναλώνονται εντός τριών έως πέντε ημερών.

Οφέλη για την υγεία

Ανακαλύψτε πώς τα ζυμαρικά λαζάνια μπορούν να αποτελέσουν ένα ευέλικτο συστατικό σε γεύματα που υποστηρίζουν έναν υγιεινό και ικανοποιητικό τρόπο ζωής.

Πλούσιο σε πρωτεΐνη, απαραίτητο για την ανάπτυξη και αποκατάσταση των μυών, καθώς και για τη συνολική λειτουργία του σώματος.
Πλούσιο σε ασβέστιο, που υποστηρίζει γερά κόκαλα και δόντια και μειώνει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης.
Περιέχει απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα όπως η βιταμίνη D, η βιταμίνη B12, το κάλιο και ο φώσφορος, που προάγουν τη συνολική υγεία και ευεξία.
Παρέχει υγιή λιπαρά, προσφέροντας ενέργεια και υποστηρίζοντας τη λειτουργία των κυττάρων (ιδιαίτερα το πλήρες γάλα).
Υποστηρίζει την ενυδάτωση λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νερό.

Κίνδυνοι για την υγεία

Λάβετε υπόψη τους κινδύνους που σχετίζονται με τα ζυμαρικά λαζάνια.

Υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες που μπορεί να προκαλέσει απότομες αυξήσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ιδιαίτερα ανησυχητική για διαβητικούς ή όσους ακολουθούν δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων.
Χαμηλή πυκνότητα θρεπτικών συστατικών ιδιαίτερα στα ζυμαρικά από εκλεπτυσμένο λευκό αλεύρι, προσφέροντας λιγότερα θρεπτικά συστατικά και λιγότερες φυτικές ίνες σε σύγκριση με τις επιλογές ολικής αλέσεως.
Περιεκτικότητα σε γλουτένη που τα καθιστά ακατάλληλα για άτομα με κοιλιοκάκη ή ευαισθησία στη γλουτένη, ενδεχομένως προκαλώντας πεπτική δυσφορία και άλλα προβλήματα υγείας.
Πιθανότητα υπερκατανάλωσης λόγω της ευχάριστης γεύσης τους, οδηγώντας σε υπερβολική πρόσληψη θερμίδων αν δεν προσέχουμε τα μεγέθη μερίδων.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Η λαζάνια ζυμαρικά θα πρέπει να είναι επίπεδα και λείες, με ομοιόμορφο χρυσό-κίτρινο χρώμα. Πρέπει να είναι ευέλικτα αλλά και αρκετά ανθεκτικά ώστε να κρατούν τα στρώματα της λαζάνια χωρίς να σκίζονται. Τα ζυμαρικά θα πρέπει να βράσουν al dente, διατηρώντας μια σταθερή υφή που συμπληρώνει τις μαλακές γέμισεις.

Αποφύγετε τα ζυμαρικά λαζάνια που είναι εύθραυστα ή αποχρωματισμένα, καθώς μπορεί να έχουν αποξηρανθεί λανθασμένα ή να είναι παλιά. Η καλή ποιότητα ζυμαρικών λαζάνια θα ενισχύσει το συνολικό πιάτο, παρέχοντας την τέλεια βάση για τις πλούσιες σάλτσες και τις γέμισεις.

Πώς να αποθηκεύσετε τα λαζάνια ζυμαρικά

Αποθηκεύστε τα λαζάνια ζυμαρικά σε δροσερό, ξηρό μέρος στην αρχική τους συσκευασία ή σε αεροστεγή δοχεία. Κρατήστε τα μακριά από την υγρασία και το άμεσο ηλιακό φως για να διατηρήσετε την ποιότητά τους. Τα άψητα λαζάνια ζυμαρικά μπορούν να διαρκέσουν έως και ένα χρόνο όταν αποθηκεύονται σωστά

Μην αποθηκεύετε τα λαζάνια ζυμαρικά σε υγρές περιοχές, καθώς αυτό μπορεί να προκαλέσει απορρόφηση υγρασίας και μούχλα. Αποφύγετε την αποθήκευσή τους κοντά σε τρόφιμα με έντονη μυρωδιά καθώς τα ζυμαρικά μπορούν να απορροφήσουν οσμές, επηρεάζοντας τη γεύση τους. Για την καλύτερη υφή, κρατήστε τα λαζάνια ζυμαρικά σε ντουλάπα ή ντουλάπι

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Για να διατηρήσετε τα λαζάνια ζυμαρικά φρέσκα, μπορείτε να προσθέσετε ένα φύλλο δάφνης στο δοχείο, το οποίο βοηθά στην αποτροπή παρασίτων ενώ διατηρεί τη γεύση και την ποιότητα των ζυμαρικών.

Πόσο διαρκεί;

Τα λαζάνια ζυμαρικά μπορούν να διατηρηθούν για 1-2 χρόνια αν αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και ξηρό μέρος. Αφού μαγειρευτούν, μπορούν να κρατηθούν στο ψυγείο για 3-5 ημέρες.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Τα περισσεύματα από τα λαζάνια ζυμαρικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μια ποικιλία δημιουργικών πιάτων. Κόψτε τα μαγειρεμένα φύλλα σε λωρίδες και χρησιμοποιήστε τα ως φάρυγγες ζυμαρικών σε ένα πιάτο με τη σάλτσα της επιλογής σας, ή τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα με λαχανικά, τυρί και κρέας. Τα λαζάνια ζυμαρικά είναι επίσης εξαιρετικά όταν τυλίγονται με γέμιση από ρικότα και σπανάκι, και στη συνέχεια ψήνονται με σάλτσα και τυρί για ρολά λαζάνια.

Χρησιμοποιήστε τα φύλλα λαζάνια ως βάση για ένα ψητό ζυμαρικών, όπου μπορείτε να τα τοποθετήσετε με σάλτσα, τυρί και άλλα υλικά. Αν έχετε πολλά φύλλα λαζάνια, σκεφτείτε να φτιάξετε μια παρτίδα τσιπς ζυμαρικών κόβοντας τα φύλλα σε κομμάτια, ανακατεύοντας με ελαιόλαδο και μπαχαρικά, και ψήνοντάς τα μέχρι να γίνουν τραγανά. Τα λαζάνια ζυμαρικά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε σούπες, όπου οι φάρυγγες προσθέτουν υφή και πλούτο, ή ως βάση για κατσαρόλες ζυμαρικών με τυρί και λαχανικά. Για ένα γρήγορο σνακ, δοκιμάστε να τυλίξετε τα φύλλα λαζάνια με μια αλμυρή γέμιση και να τα κόψετε σε μπουκίτσες.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.