Μανιταρόσουπα — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Η μανιταρόσουπα παρέχει σελήνιο, κάλιο και βιταμίνες του συμπλέγματος B. Μάθετε πώς να επιλέγετε τα καλύτερα μανιτάρια για τη σούπα σας και συμβουλές για να ενισχύσετε τη διατροφική της αξία κατά το μαγείρεμα.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αν��λυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 30 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	5	1.82%
Ίνες	1	3.57%
Σάκχαρα	1	2%
Γλυκαιμικός δείκτης	50	-
Πρωτεΐνη	1	2%
Νάτριο	308	13.39%
Συνολικά λιπαρά	0	-

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

🛒

Επιλέξτε μανιταρόσουπα με φυσικά συστατικά και κρεμώδη υφή.

📦

Αποθηκεύστε τις κλειστές κονσέρβες μανιταρόσουπας σε δροσερό και ξηρό μέρος. Αφού ανοιχτούν, μεταφέρετέ τις σε αεροστεγές δοχείο και βάλτε τις στο ψυγείο, χρησιμοποιώντας τις μέσα σε τρεις έως τέσσερις ημέρες. Η σπιτική μανιταρόσουπα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο και να καταναλώνεται μέσα σε τρεις έως τέσσερις ημέρες, ή να καταψύχεται για έως τρεις μήνες.

Οφέλη για την υγεία

Ανακαλύψτε πώς η μανιταρόσουπα, φτιαγμένη με φρέσκα υλικά, μπορεί να είναι ένα άνετο και θρεπτικό πιάτο που συμβάλλει στη συνολική σας υγεία.

Πλούσια σε φυτικές ίνες, προάγοντας την υγεία του πεπτικού συστήματος και τη regularity των εντερικών κινήσεων.
Πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα όπως η βιταμίνη C, η βιταμίνη K και το φυλλικό οξύ, υποστηρίζοντας τη συνολική υγεία.
Περιέχει αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην προστασία του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες.
Υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς λόγω της περιεκτικότητάς της σε κάλιο, το οποίο βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.

Κίνδυνοι για την υγεία

Κατανοήστε τους σχετικούς κινδύνους που συνδέονται με τη μανιταρόσουπα.

Υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο σε πολλές εμπορικές ή κονσέρβες μανιταρόσουπες, που μπορεί να συμβάλει στην υπέρταση και στην αύξηση των καρδιοαγγειακών κινδύνων.
Υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά ιδιαίτερα σε κρεμώδεις μανιταρόσουπες που παρασκευάζονται με βούτυρο, κρέμα ή λάδι, οι οποίες μπορεί να αυξήσουν τα επίπεδα χοληστερόλης και να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιοπάθειας.
Πιθανότητα χαμηλής πυκνότητας θρεπτικών συστατικών ειδικά σε κονσέρβες ή επεξεργασμένες μανιταρόσουπες, οι οποίες μπορεί να περιέχουν περιορισμένες ποσότητες πραγματικών μανιταριών και περισσότερους πληρωτικούς ή συντηρητικούς παράγοντες.
Κίνδυνος μόλυνσης από επιβλαβή βακτήρια αν η σούπα δεν παρασκευαστεί, αποθηκευτεί ή χειριστεί σωστά.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Η μανιταρόσουπα θα πρέπει να έχει μια παχιά, κρεμώδη υφή με κομμάτια μανιταριών που διατηρούν τη μορφή τους. Το χρώμα θα πρέπει να είναι πλούσιο, γήινο καφέ, που να αντανακλά την ένταση της γεύσης των μανιταριών. Η υφή θα πρέπει να είναι λεία, με ψιλοκομμένα μανιτάρια ομοιόμορφα κατανεμημένα σε όλη τη σούπα.

Αποφύγετε τις μανιταρόσουπες που είναι νερουλές ή έχουν μια άγευστη, γκρίζα απόχρωση, καθώς αυτά μπορεί να υποδηλώνουν έλλειψη πραγματικών μανιταριών ή κακής προετοιμασίας. Η ποιοτική μανιταρόσουπα θα πρέπει να έχει μια γεμάτη και ανακουφιστική γεύση, με μια κρεμώδη υφή που ικανοποιεί.

Πώς να αποθηκεύσετε τη μανιταρόσουπα

Η μανιταρόσουπα που έχει περισσέψει θα πρέπει να φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο. Φυλάξτε την μέσα σε δύο ώρες από το μαγείρεμα για να διασφαλίσετε την ασφάλεια και τη φρεσκάδα της. Αν φυλαχθεί σωστά, μπορεί να διαρκέσει έως και τρεις ημέρες

Η παραμονή της μανιταρόσουπας σε θερμοκρασία δωματίου για μεγάλες περιόδους μπορεί να οδηγήσει σε ανάπτυξη βακτηρίων. Αποφύγετε την αποθήκευσή της σε μεταλλικά δοχεία καθώς η οξύτητα μπορεί να αντιδράσει με το μέταλλο. Θερμαίνετε πάντα μόνο τις μερίδες που χρειάζεστε για να διατηρήσετε την υφή και τη γεύση της σούπας

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Για να διατηρήσετε την κρεμώδη υφή της μανιταρόσουπας, ζεστάνετέ την αργά στην εστία, ανακατεύοντας συχνά και προσθέτοντας λίγο κρέμα ή ζωμό αν χρειαστεί.

Πόσο διαρκεί;

Η μανιταρόσουπα μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 3-4 ημέρες. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, μπορεί να καταψυχθεί για 2-3 μήνες. Βεβαιωθείτε ότι αποθηκεύεται σε αεροστεγές δοχείο για να διατηρήσει τη γεύση και την ποιότητά της.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Η μανιταρόσουπα που έχει περισσέψει μπορεί να αξιοποιηθεί σε διάφορα χορταστικά πιάτα. Χρησιμοποιήστε την ως βάση για ένα κασερόλ αναμειγνύοντάς την με μαγειρεμένα λαχανικά, κρέας και τυρί, και στη συνέχεια ψήστε την μέχρι να φουσκώσει. Η μανιταρόσουπα είναι επίσης εξαιρετική όταν αναμειγνύεται σε μια σάλτσα ζυμαρικών, προσθέτοντας κρεμώδη υφή και γεύση.

Χρησιμοποιήστε τη μανιταρόσουπα ως σάλτσα για δημητριακά όπως ρύζι ή κινόα, ή αναμείξτε την σε μια γέμιση πίτας με λαχανικά και κοτόπουλο ή μοσχάρι. Αν έχετε πολλή μανιταρόσουπα, σκεφτείτε να την καταψύξετε σε μερίδες για εύκολα γεύματα αργότερα. Η μανιταρόσουπα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για κρέπες ή γεμιστά μανιτάρια, ή να αναμειχθεί με ζωμό και επιπλέον λαχανικά για ένα χορταστικό στιφάδο. Για ένα γρήγορο γεύμα, σερβίρετε την επαναθερμασμένη μανιταρόσουπα με τραγανό ψωμί και μια σαλάτα.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.