Μύρτιλλα — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Τα μύρτιλλα είναι ένα σούπερ τροφή πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες. Κατανοήστε τα οφέλη τους για την υγεία, μάθετε πώς να επιλέγετε ζουμερά και γευστικά μύρτιλλα στην αγορά και ανακαλύψτε τους καλύτερους τρόπους αποθήκευσης για να διατηρήσετε την θρεπτική τους αξία και τη φρεσκάδα τους.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 57 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	15	5.45%
Ίνες	2	7.14%
Σάκχαρα	10	20%
Γλυκαιμικός δείκτης	53	-
Πρωτεΐνη	1	2%
Νάτριο	1	0.04%
Συνολικά λιπαρά	0	-

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

🛒

Αποφύγετε τα μύρτιλλα που είναι συρρικνωμένα ή μούχλα.

😋

Τα μύρτιλλα είναι από τα λίγα φυσικά τρόφιμα που έχουν πραγματικά μπλε χρώμα.

📦

Αποθηκεύστε τα φρέσκα μύρτιλλα στο ψυγείο, χωρίς να τα πλύνετε, μέσα στην αρχική τους συσκευασία ή σε μια πλαστική σακούλα, και καταναλώστε τα μέσα σε πέντε έως επτά ημέρες. Πλύνετε τα ακριβώς πριν από την κατανάλωση. Για μακροχρόνια αποθήκευση, καταψύξτε τα σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης για έως και ένα χρόνο.

Οφέλη για την υγεία

Μάθετε πώς τα μύρτιλλα μπορούν να ενισχύσουν τη διατροφή σας, υποστηρίζοντας έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής και βελτιώνοντας την ευεξία σας.

Πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, υποστηρίζοντας την υγεία της καρδιάς, μειώνοντας τη φλεγμονή και βελτιώνοντας τη λειτουργία του εγκεφάλου.
Πλούσιο σε πρωτεΐνη, απαραίτητο για την ανάπτυξη και αποκατάσταση των μυών.
Περιέχει απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, όπως βιταμίνη D, B12, ασβέστιο και σελήνιο, που υποστηρίζουν τη συνολική υγεία και ευεξία.
Εύχρηστο και σταθερό σε ράφι, παρέχοντας μια γρήγορη και εύκολη πηγή θρεπτικών συστατικών.

Κίνδυνοι για την υγεία

Μάθετε για τους πιθανούς κινδύνους και τις ανησυχίες για την υγεία που σχετίζονται με τα μύρτιλλα.

Έκθεση σε φυτοφάρμακα καθώς τα συμβατικά μύρτιλλα μπορεί να περιέχουν υπολείμματα φυτοφαρμάκων που χρησιμοποιούνται κατά την καλλιέργεια, τα οποία μπορεί να θέσουν σε κίνδυνο την υγεία με την πάροδο του χρόνου.
Αλλεργικές αντιδράσεις σε σπάνιες περιπτώσεις, όπου άτομα μπορεί να εμφανίσουν συμπτώματα όπως φαγούρα, πρήξιμο ή δυσκολία στην αναπνοή μετά την κατανάλωση μύρτιλλων.
Γαστρεντερική δυσφορία που περιλαμβάνει φούσκωμα, αέρια ή διάρροια αν καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες, ειδικά για όσους έχουν ευαισθησία σε τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες.
Επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, καθώς τα μύρτιλλα περιέχουν φυσικά σάκχαρα, τα οποία μπορεί να χρειάζεται να παρακολουθούνται από άτομα με διαβήτη ή άλλες σχετικές καταστάσεις.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Τα μύρτιλλα θα πρέπει να είναι σφιχτά, χυμώδη και ομοιόμορφα βαθύ μπλε με μια φυσικά λαμπερή επιφάνεια. Δεν θα πρέπει να δείχνουν σημάδια μούχλας ή μαλακότητας. Ανακινήστε απαλά το δοχείο· τα μύρτιλλα που κινούνται ελεύθερα υποδεικνύουν ότι είναι σφιχτά και χωρίς μούχλα.

Απορρίψτε τα μύρτιλλα που είναι συρρικνωμένα ή θαμπά σε χρώμα, σημάδια ότι είναι παλιά και λιγότερο γευστικά. Αποφύγετε τα δοχεία με λεκέδες από χυμό ή υπερβολική υγρασία, καθώς αυτά μπορούν να προάγουν την ανάπτυξη μούχλας.

Πώς να αποθηκεύσετε τα μύρτιλλα

Για να διατηρήσετε τη φρεσκάδα των μύρτιλλων, θα πρέπει να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο σε ρηχό δοχείο. Η διατήρηση τους χωρίς πλύσιμο μέχρι να είστε έτοιμοι να τα φάτε βοηθά στην αποφυγή της υγρασίας που μπορεί να προκαλέσει μούχλα. Τα μύρτιλλα μπορούν να διαρκέσουν έως και μία εβδομάδα όταν αποθηκεύονται σωστά

Η υπερβολική υγρασία είναι ο κύριος εχθρός των φρέσκων μύρτιλλων, οπότε αποφύγετε να τα πλύνετε πριν την αποθήκευση. Τα αεροστεγή δοχεία δεν συνιστώνται καθώς χρειάζονται κάποια κυκλοφορία αέρα. Η διατήρηση των μύρτιλλων μακριά από τρόφιμα με έντονη μυρωδιά αποτρέπει την απορρόφηση ανεπιθύμητων οσμών

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Για να διατηρήσετε τα μύρτιλλα φρέσκα για περισσότερο χρόνο, σκεφτείτε να τοποθετήσετε μια στεγνή χαρτοπετσέτα στον πάτο του δοχείου για να απορροφήσει την περίσσεια υγρασίας, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ανάπτυξης μούχλας.

Πόσο διαρκεί;

Τα μύρτιλλα μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για 1-2 εβδομάδες. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, μπορούν να καταψυχθούν και να διατηρηθούν μέχρι 10-12 μήνες. Απλώστε τα σε ένα ταψί για να καταψυχθούν ξεχωριστά πριν τα μεταφέρετε σε κλειστό δοχείο ή σακούλα για τα καλύτερα αποτελέσματα.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Τα περισσευούμενα μύρτιλλα μπορούν να απολαύσουν με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Προσθέστε τα σε smoothies για μια φρουτώδη ενίσχυση, ή ανακατέψτε τα σε τηγανίτες, μάφιν ή σκόνες για μια νόστιμη απόλαυση. Τα μύρτιλλα είναι επίσης εξαιρετικά σε σαλάτες, όπου προσθέτουν χρώμα και φυσική γλυκύτητα.

Χρησιμοποιήστε τα μύρτιλλα για να φτιάξετε μια σάλτσα μύρτιλλου για τηγανίτες, βάφλες ή παγωτό, ή ψήστε τα σε μια πίτα ή κομπόστα για ένα κλασικό επιδόρπιο. Αν έχετε πολλά, δοκιμάστε να φτιάξετε σπιτική μαρμελάδα μύρτιλλου ή να τα καταψύξετε για μελλοντική χρήση. Τα μύρτιλλα μπορούν επίσης να αναμειχθούν με γιαούρτι ή βρώμη για ένα θρεπτικό πρωινό, ή να πολτοποιηθούν σε ένα δροσιστικό σορμπέ ή παγωτό. Για μια αλμυρή επιλογή, προσθέστε μύρτιλλα σε μια σαλάτα με δημητριακά όπως κινόα ή κουσκούς, ή χρησιμοποιήστε τα σε μια σάλτσα για ψητά κρέατα όπως κοτόπουλο ή χοιρινό.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.