Πάπρικα — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Η πάπρικα, ένα μπαχαρικό που παρασκευάζεται από αλεστές πιπεριές γλυκού ή καυτού τύπου, κυμαίνεται από γλυκιά έως καπνιστή. Ανακαλύψτε τα οφέλη της για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της πλούσιας περιεκτικότητάς της σε αντιοξειδωτικά, και βρείτε συμβουλές για το πώς να αποθηκεύετε και να χρησιμοποιείτε την πάπρικα για να αναβαθμίσετε τα πιάτα σας.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 40 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	9	3.27%
Ίνες	3	10.71%
Σάκχαρα	5	10%
Γλυκαιμικός δείκτης	0	-
Πρωτεΐνη	2	4%
Νάτριο	9	0.39%
Συνολικά λιπαρά	0	-

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

😋

Η πάπρικα παρασκευάζεται από αλεσμένες ξηρές κόκκινες πιπεριές και η γεύση της ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο των πιπεριών που χρησιμοποιούνται. Δοκιμάστε να προσθέσετε καπνιστή πάπρικα όταν χρειάζεστε γεύση ουμάμι στα χορτοφαγικά πιάτα, ειδικά σε αυτά που περιέχουν μανιτάρια.

📦

Αποθηκεύστε την πάπρικα σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Μπορεί να διατηρηθεί για έξι μήνες έως ένα χρόνο για βέλτιστη γεύση.

Οφέλη για την υγεία

Ανακαλύψτε πώς η πάπρικα μπορεί να βελτιώσει τη συνολική σας υγεία και ευεξία.

Παρέχει γρήγορη ενέργεια λόγω της περιεκτικότητάς τους σε υδατάνθρακες.
Ενισχύει την απόλαυση και ικανοποίηση ως αλμυρό σνακ ή συνοδευτικό πιάτο, συμβάλλοντας στην συναισθηματική ευημερία.

Κίνδυνοι για την υγεία

Αναγνωρίστε τις πιθανές ανησυχίες που σχετίζονται με την κατανάλωση πάπρικας.

Πιθανότητα πεπτικών ενοχλήσεων όπως καούρα ή ερεθισμός στο στομάχι όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, ιδιαίτερα σε άτομα που είναι ευαίσθητα σε πικάντικα τρόφιμα ή νυχτολούλουδα.
Κίνδυνος αλλεργικών αντιδράσεων σε ορισμένα άτομα, κυρίως σε εκείνους που είναι αλλεργικοί σε πιπεριές ή σχετικά φυτά, προκαλώντας συμπτώματα όπως φαγούρα, πρήξιμο ή δυσκολία στην αναπνοή.
Πιθανότητα μόλυνσης από φυτοφάρμακα ή βαρέα μέταλλα αν η πάπρικα δεν προέρχεται από αξιόπιστους προμηθευτές.
Πιθανότητα αλληλεπιδράσεων με φάρμακα, ιδιαίτερα με αντιπηκτικά, καθώς η πάπρικα μπορεί να έχει ήπιες αντιπηκτικές επιδράσεις όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες.
Χαμηλή πυκνότητα θρεπτικών συστατικών, καθώς η πάπρικα χρησιμοποιείται συνήθως σε μικρές ποσότητες ως καρύκευμα, προσφέροντας περιορισμένες βιταμίνες ή μέταλλα.

Δωρεάν πρόσβαση σε 1000+ οδηγούς προϊόντων για πάντα

Πώς να επιλέξετε;

Η πάπρικα θα πρέπει να έχει έντονο κόκκινο χρώμα και λεπτή υφή, που δείχνει ότι έχει αλεστεί σωστά και έχει αποθηκευτεί καλά. Το μπαχαρικό θα πρέπει να είναι αρωματικό, απελευθερώνοντας μια γλυκιά και ελαφρώς πικάντικη μυρωδιά, χαρακτηριστική της φρέσκιας πάπρικας.

Αποφύγετε την πάπρικα που φαίνεται ξεθωριασμένη ή μυρίζει μπαγιάτικα, καθώς αυτό υποδηλώνει ότι μπορεί να έχει χάσει τη γεύση και τις χρωστικές της ιδιότητες. Συσκευασίες που έχουν ανοιχτεί προηγουμένως ή δείχνουν σημάδια υγρασίας θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται, καθώς αυτό μπορεί να επηρεάσει τη γεύση και τη διάρκεια ζωής της.

Πώς να αποθηκεύσετε την πάπρικα

Η πάπρικα θα πρέπει να φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Αυτό βοηθά στη διατήρηση του ζωντανού χρώματος και της γεύσης της για έως και ένα χρόνο. Η σωστή αποθήκευση την κρατά φρέσκια και αρωματική

Η έκθεση στο φως και τον αέρα μπορεί να προκαλέσει απώλεια της ισχύος της πάπρικας. Αποφύγετε την αποθήκευση κοντά σε πηγές θερμότητας, καθώς μπορεί να προκαλέσει συσσώρευση. Διασφαλίζοντας ότι το δοχείο είναι σφιχτά κλεισμένο, διατηρείτε τη φρεσκάδα και τη γεύση της για το μαγείρεμα

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Για μέγιστη φρεσκάδα, σκεφτείτε να αποθηκεύσετε την πάπρικα σε ένα συρτάρι μπαχαρικών ή σε ντουλάπι μακριά από άμεσο φως και υγρασία.

Πόσο διαρκεί;

Η πάπρικα μπορεί να διατηρηθεί για 2-3 χρόνια όταν αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Η σωστή αποθήκευση βοηθά στη διατήρηση της γεύσης και της ισχύος της, διασφαλίζοντας ότι θα ενισχύσει τα πιάτα σας. Για την καλύτερη ποιότητα, χρησιμοποιήστε την εντός αυτού του χρονικού πλαισίου.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Η πάπρικα που έχει περισσέψει μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ποικιλία τρόπων στην κουζίνα και εκτός αυτής. Στην κουζίνα, η πάπρικα προσθέτει γλυκιά, καπνιστή ή πικάντικη γεύση σε πιάτα όπως σούπες, στιφάδες, μαρινάδες και μίγματα μπαχαρικών. Είναι ένα πολυδιάστατο μπαχαρικό που μπορεί να ενισχύσει τη γεύση κρεάτων, λαχανικών και δημητριακών.

Πέρα από τη μαγειρική, η πάπρικα έχει πολλές δημιουργικές χρήσεις. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε DIY θεραπείες ομορφιάς, όπως η ανάμειξή της με μέλι ή γιαούρτι για να δημιουργήσετε μια θερμαντική μάσκα προσώπου που βοηθά στην αποτοξίνωση και αναζωογόνηση της επιδερμίδας. Η πάπρικα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε καλλιτεχνικά έργα, όπως η δημιουργία φυσικών χρωστικών για υφάσματα ή η προσθήκη χρώματος σε σπιτικά κεριά και σαπούνια. Επιπλέον, το ζωντανό χρώμα της πάπρικας την καθιστά χρήσιμη σε διακοσμητικές εφαρμογές, όπως η ρίψη της σε πιάτα για γαρνίρισμα ή η χρήση της σε καλλιτεχνικά έργα ως έντονη, φυσική χρωστική.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.

Πρόσβαση σε 1000+ προϊόντα στην εφαρμογή