Πιπεριά Τσίλι — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Οι πιπεριές τσίλι προσθέτουν πικάντικη γεύση και ζεστασιά στα πιάτα, με ποικιλίες που κυμαίνονται από ήπιες έως εξαιρετικά καυτερές. Ανακαλύψτε τα οφέλη για την υγεία από τις πιπεριές τσίλι, πώς να τις χειρίζεστε και να μαγειρεύετε με ασφάλεια, καθώς και τις καλύτερες πρακτικές αποθήκευσης τους.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 40 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	9	3.27%
Ίνες	2	7.14%
Σάκχαρα	5	10%
Γλυκαιμικός δείκτης	50	-
Πρωτεΐνη	2	4%
Νάτριο	9	0.39%
Συνολικά λιπαρά	0	-

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

😋

Οι πιπεριές τσίλι περιέχουν καψαϊκίνη, η οποία μπορεί να ενισχύσει τον μεταβολισμό και να βοηθήσει στην ανακούφιση του πόνου.

📦

Αποθηκεύστε τις φρέσκες πιπεριές τσίλι στο ψυγείο, σε μια πλαστική σακούλα, και χρησιμοποιήστε τις μέσα σε μία με δύο εβδομάδες. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, καταψύξτε τις σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης για έως και έξι μήνες. Οι αποξηραμένες πιπεριές τσίλι θα πρέπει να φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και σκοτεινό μέρος και να χρησιμοποιούνται μέσα σε έξι μήνες έως ένα χρόνο.

Οφέλη για την υγεία

Ανακαλύψτε πώς η πιπεριά τσίλι μπορεί να προσθέσει πικάντικη γεύση και να ενισχύσει τον μεταβολισμό, υποστηρίζοντας τη συνολική υγεία και την ενέργειά σας.

Πλούσιο σε πρωτεΐνες, απαραίτητες για την ανάπτυξη και αποκατάσταση των μυών, καθώς και για τη συνολική λειτουργία του σώματος.
Πλούσιο σε απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα όπως σίδηρος, ψευδάργυρος, βιταμίνες B και σελήνιο, που υποστηρίζουν τον μεταβολισμό της ενέργειας, τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και τη γενική υγεία.
Παρέχει υγιή λιπαρά (ανάλογα με τον τύπο κρέατος), που υποστηρίζουν τη λειτουργία των κυττάρων και τα επίπεδα ενέργειας.
Πολυλειτουργικό και βολικό, διευκολύνοντας την ένταξή του σε διάφορα γεύματα και συνταγές.

Κίνδυνοι για την υγεία

Κατανοήστε τους κινδύνους και τις ανησυχίες για την υγεία που σχετίζονται με τις πιπεριές τσίλι.

Πιθανότητα ερεθισμού του πεπτικού συστήματος που μπορεί να προκαλέσει καούρα, πόνο στο στομάχι ή διάρροια, ιδιαίτερα σε άτομα που είναι ευαίσθητα σε πικάντικες τροφές.
Κίνδυνος αλλεργικών αντιδράσεων σε ορισμένα άτομα, που μπορεί να προκαλέσουν συμπτώματα όπως κνησμό, πρήξιμο ή δυσκολία στην αναπνοή.
Ερεθισμός του δέρματος και των ματιών αν οι πιπεριές τσίλι έρθουν σε επαφή με ευαίσθητες περιοχές, προκαλώντας πιθανώς καύσου ή φλεγμονή.
Αλληλεπίδραση με φάρμακα όπως τα αντιπηκτικά, καθώς οι πιπεριές τσίλι μπορούν να επηρεάσουν την πήξη του αίματος.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Επιλέξτε πιπεριές τσίλι που είναι φωτεινές και σφιχτές, με γυαλιστερή επιφάνεια. Θα πρέπει να έχουν ζωντανό χρώμα που αντιστοιχεί στην ποικιλία τους. Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν μαλακά σημεία στις άκρες, καθώς αυτό μπορεί να υποδηλώνει αλλοίωση.

Μην επιλέγετε πιπεριές τσίλι που είναι ζαρωμένες ή έχουν μαλακά σημεία. Οι καλές πιπεριές τσίλι θα έχουν ομοιόμορφη υφή και θα είναι χωρίς ατέλειες.

Πώς να αποθηκεύσετε την πιπεριά τσίλι

Οι αποξηραμένες πιπεριές τσίλι θα πρέπει να φυλάσσονται σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Ένα ντουλάπι μπαχαρικών μακριά από τη θερμότητα και το φως είναι ιδανικό. Αν φυλάσσονται σωστά, μπορούν να διατηρήσουν την ισχύ τους για έως και ένα χρόνο

Η ζέστη και η υγρασία μπορούν να υποβαθμίσουν τις πιπεριές τσίλι, προκαλώντας τους απώλεια γεύσης και χρώματος. Είναι σημαντικό να αποφεύγετε την αποθήκευσή τους κοντά στη σόμπα ή σε υγρά μέρη. Η διατήρηση του δοχείου σφιχτά κλειστού βοηθά στη διατήρηση της πικάντικης γεύσης και της φρεσκάδας τους

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Για να μεγιστοποιήσετε τη γεύση τους, σκεφτείτε να αποθηκεύσετε τις πιπεριές τσίλι μαζί με ένα μικρό φακελάκι αποξηραντικού στο δοχείο, ώστε να απορροφήσει την τυχόν περιττή υγρασία που μπορεί να εισέλθει.

Πόσο διαρκεί;

Η πιπεριά τσίλι μπορεί να διατηρηθεί για 1-2 εβδομάδες στο ψυγείο. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, οι πιπεριές τσίλι μπορούν να αποξηρανθούν και να διατηρηθούν για έως 6 μήνες σε αεροστεγές δοχείο. Η κατάψυξη των πιπεριών τσίλι μπορεί επίσης να παρατείνει τη διάρκεια ζωής τους έως 12 μήνες.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Οι πιπεριές τσίλι που έχουν περισσέψει μπορούν να χρησιμοποιηθούν με διάφορους πικάντικους και δημιουργικούς τρόπους. Στη μαγειρική, προσθέτουν θερμότητα και γεύση σε πιάτα όπως σάλτσες, κάρυ, σάλτσες και τηγανιτά. Μπορείτε επίσης να αποξηράνετε ή να τουρσίσετε τις πιπεριές τσίλι για να τις διατηρήσετε για μελλοντική χρήση.

Πέρα από τη μαγειρική, οι πιπεριές τσίλι έχουν και μερικές ενδιαφέρουσες μη γαστρονομικές χρήσεις. Μπορούν να αποξηραθούν και να αλεσθούν σε σκόνη για να δημιουργήσουν ένα φυσικό απωθητικό παρασίτων για τον κήπο, καθώς η καψαϊκίνη στις πιπεριές αποτρέπει πολλά ζώα και έντομα. Οι πιπεριές τσίλι μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε ένα σπιτικό αλοιφή για τους μύες για να βοηθήσουν στην ανακούφιση του πόνου λόγω των φυσικών θερμαντικών τους ιδιοτήτων. Επιπλέον, μπορείτε να δημιουργήσετε μια πικάντικη σπιτική σάλτσα ή λάδι τσίλι που θα αποτελέσει εξαιρετικό δώρο.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.