Ψιλοκομμένο Σκόρδο — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Το ψιλοκομμένο σκόρδο ενισχύει τα πιάτα με τη δυνατή του γεύση και τις ευεργετικές του ιδιότητες για την υγεία. Κατανοήστε τα διατροφικά οφέλη του σκόρδου και μάθετε πώς να αποθηκεύετε το ψιλοκομμένο σκόρδο για να διατηρήσετε τη γεύση και τα οφέλη για την υγεία του.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 149 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	33	12%
Ίνες	2	7.14%
Σάκχαρα	1	2%
Γλυκαιμικός δείκτης	30	-
Πρωτεΐνη	6	12%
Νάτριο	17	0.74%
Συνολικά λιπαρά	1	1.28%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

😋

Το ψιλοκομμένο σκόρδο είναι βολικό, αλλά μπορεί να έχει πιο ήπια γεύση.

📦

Αποθηκεύστε το ψιλοκομμένο σκόρδο σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε το μέσα σε μία εβδομάδα. Το εμπορικά παρασκευασμένο ψιλοκομμένο σκόρδο σε λάδι μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο και να χρησιμοποιηθεί μέχρι την ημερομηνία λήξης που αναγράφεται στο βάζο.

Οφέλη για την υγεία

Ανακαλύψτε πώς το ψιλοκομμένο σκόρδο μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση της γενικής ευεξίας και της ζωτικότητάς σας.

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην προστασία του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες και μειώνουν τη φλεγμονή.
Υποστηρίζει την υγεία του πεπτικού συστήματος, προάγοντας την υγιή πέψη και μειώνοντας συμπτώματα δυσπεψίας και φουσκώματος.
Περιέχει αντιμικροβιακές ιδιότητες, που μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση λοιμώξεων και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες Α και C, που είναι σημαντικά για τη συνολική υγεία και ευεξία.

Κίνδυνοι για την υγεία

Αναγνωρίστε τις ανησυχίες που σχετίζονται με το ψιλοκομμένο σκόρδο.

Πιθανότητα πεπτικών ενοχλήσεων όπως καούρα ή ερεθισμός στο στομάχι όταν καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες, ιδιαίτερα σε άτομα που είναι ευαίσθητα στο σκόρδο.
Κίνδυνος αλλεργικών αντιδράσεων σε ορισμένα άτομα, ειδικά σε εκείνους που είναι αλλεργικοί στο σκόρδο ή σε σχετικά φυτά, προκαλώντας συμπτώματα όπως φαγούρα, πρήξιμο ή δυσκολία στην αναπνοή.
Πιθανότητα μόλυνσης από φυτοφάρμακα ή βαρέα μέταλλα αν το σκόρδο δεν προέρχεται από αξιόπιστους προμηθευτές.
Χαμηλή πυκνότητα θρεπτικών συστατικών καθώς το ψιλοκομμένο σκόρδο χρησιμοποιείται συνήθως σε μικρές ποσότητες ως καρύκευμα, προσφέροντας περιορισμένες βιταμίνες ή μέταλλα.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Το ψιλοκομμένο σκόρδο θα πρέπει να είναι ομοιόμορφο και βυθισμένο σε λάδι ή νερό για να διατηρεί τη φρεσκάδα και τη γεύση του. Το σκόρδο θα πρέπει να έχει κρεμώδη λευκή απόχρωση και να μην παρουσιάζει σημάδια αποχρωματισμού ή ζύμωσης.

Αποφύγετε το ψιλοκομμένο σκόρδο που έχει γίνει κίτρινο ή καφέ, ή έχει δυσάρεστη οσμή, καθώς αυτό υποδηλώνει αλλοίωση. Τα βάζα με σπασμένες σφραγίδες ή σημάδια διαρροής θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται, καθώς εκθέτουν το σκόρδο στον αέρα, επιταχύνοντας την αποσύνθεση.

Πώς να αποθηκεύσετε το ψιλοκομμένο σκόρδο

Το ψιλοκομμένο σκόρδο θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο, κατά προτίμηση σε αεροστεγές δοχείο. Η ψύξη διατηρεί τη δύναμη και τη γεύση του για έως και μία εβδομάδα

Η έκθεση στον αέρα μπορεί να προκαλέσει απώλεια γεύσης στο ψιλοκομμένο σκόρδο. Αποφύγετε να το αφήνετε ακάλυπτο και χρησιμοποιείτε πάντα καθαρά σκεύη. Η σωστή αποθήκευση εξασφαλίζει ότι παραμένει φρέσκο και γευστικό για μαγείρεμα. Η σφικτή σφράγιση διατηρεί τη δύναμή του

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Η προσθήκη λίγο ελαιόλαδου στο ψιλοκομμένο σκόρδο πριν το σφραγίσετε μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της γεύσης του και να αποτρέψει την ξήρανσή του.

Πόσο διαρκεί;

Το ψιλοκομμένο σκόρδο μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 3-4 μήνες μόλις ανοιχτεί. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, το ψιλοκομμένο σκόρδο μπορεί να καταψυχθεί, διατηρώντας την ποιότητά του έως 6 μήνες. Η σωστή αποθήκευση βοηθά στη διατήρηση της γεύσης και της ισχύος του, εξασφαλίζοντας ότι είναι πάντα έτοιμο προς χρήση.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Το ψιλοκομμένο σκόρδο που έχει περισσέψει μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ποικιλία τρόπων, τόσο στη μαγειρική όσο και σε άλλες εφαρμογές. Στην κουζίνα, το ψιλοκομμένο σκόρδο προσθέτει μια πλούσια, έντονη γεύση σε πιάτα όπως σούπες, σάλτσες, τηγανητά και μαρινάδες. Είναι βασικό συστατικό σε πολλές κουζίνες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ενισχύσει τη γεύση σχεδόν οποιουδήποτε αλμυρού πιάτου.

Πέρα από τη μαγειρική, το ψιλοκομμένο σκόρδο έχει αρκετές πρακτικές χρήσεις. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυσικό απωθητικό παρασίτων στον κήπο· αναμειγνύοντας ψιλοκομμένο σκόρδο με νερό και ψεκάζοντάς το γύρω από τα φυτά, μπορείτε να κρατήσετε μακριά έντομα και άλλα παράσιτα. Το ψιλοκομμένο σκόρδο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε DIY θεραπείες ομορφιάς, όπως η ανάμειξή του με μέλι για να δημιουργήσετε μια μάσκα προσώπου που βοηθά στον καθαρισμό και την αποτοξίνωση του δέρματος. Επιπλέον, το ψιλοκομμένο σκόρδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σπιτικές καθαριστικές λύσεις για την απολύμανση επιφανειών λόγω των φυσικών αντιβακτηριακών του ιδιοτήτων. Αν και είναι κυρίως μαγειρικό υλικό, η ευελιξία του ψιλοκομμένου σκόρδου επεκτείνεται σε διάφορες εφαρμογές για το σπίτι και την ομορφιά.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.