Σάλτσα Κράνμπερι — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών
Γραμμένο από την oμάδα Listonic
Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024
Θρεπτικά συστατικά
Διατροφικά στοιχεία
Ποσότητα ανά 100 g
Θερμίδες
🔥 151 kcal
Θρεπτικά ανά: 100 g | Value | % Ημερήσια αξία* |
---|---|---|
Υδατάνθρακες | 39 | 14.18% |
Ίνες | 2 | 7.14% |
Σάκχαρα | 38 | 76% |
Γλυκαιμικός δείκτης | 50 | - |
Πρωτεΐνη | 0 | - |
Νάτριο | 35 | 1.52% |
Συνολικά λιπαρά | 0 | - |
*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.
Γεγονότα & συμβουλές
Οφέλη για την υγεία
- Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, που προστατεύουν το σώμα από τις ελεύθερες ρίζες και μειώνουν τη φλεγμονή.
- Υποστηρίζει την υγεία του πεπτικού συστήματος, προάγοντας την καλή πέψη και μειώνοντας τα συμπτώματα δυσπεψίας και φουσκώματος.
- Περιέχει αντιμικροβιακές ιδιότητες, που βοηθούν στην καταπολέμηση λοιμώξεων και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως οι βιταμίνες Α και C, που είναι σημαντικές για τη συνολική υγεία και ευεξία.
Κίνδυνοι για την υγεία
- Υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη στις περισσότερες εμπορικές σάλτσες κράνμπερι, που μπορεί να συμβάλλει στην αύξηση βάρους, την τερηδόνα και τον αυξημένο κίνδυνο διαβήτη όταν καταναλώνονται συχνά.
- Υψηλή θερμιδική αξία που μπορεί να συμβάλλει στην αύξηση βάρους αν καταναλώνεται συχνά ή σε μεγάλες ποσότητες, ιδιαίτερα ως συνοδευτικό.
- Πιθανότητα πεπτικών ενοχλήσεων όπως στομαχικές διαταραχές ή διάρροια όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες λόγω της οξύτητας των κράνμπερι.
- Πιθανότητα αλληλεπιδράσεων με φάρμακα, ιδιαίτερα με αραιωτικά αίματος όπως η βαρφαρίνη, καθώς τα προϊόντα κράνμπερι μπορεί να ενισχύσουν τις επιδράσεις τους, αυξάνοντας τον κίνδυνο αιμορραγίας.
Πώς να επιλέξετε;
Η σάλτσα κράνμπερι θα πρέπει να είναι λεία και καλά σφιχτή, διατηρώντας το σχήμα της όταν σερβίρεται. Το χρώμα θα πρέπει να είναι έντονο κόκκινο, υποδεικνύοντας ότι είναι φτιαγμένη από ώριμα κράνμπερι.
Αποφύγετε τη σάλτσα κράνμπερι που είναι υπερβολικά ρευστή ή έχει θαμπό χρώμα. Οι κονσέρβες που είναι χτυπημένες ή σκουριασμένες θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται, καθώς μπορεί να επηρεάσουν τη γεύση και την ασφάλεια της σάλτσας.
Πώς να αποθηκεύσετε τη σάλτσα κράνμπερι
Η σάλτσα κράνμπερι θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο μετά το άνοιγμα, κατά προτίμηση σε αεροστεγές δοχείο. Η ψύξη διατηρεί τη γεύση και τη φρεσκάδα της για έως και δύο εβδομάδες
Η έκθεση στον αέρα μπορεί να προκαλέσει γρήγορη αλλοίωση της σάλτσας κράνμπερι. Αποφύγετε να την αφήνετε ακάλυπτη και πάντα χρησιμοποιείτε καθαρά σκεύη για να σερβίρετε μερίδες. Η σωστή αποθήκευση την κρατά νόστιμη και έτοιμη για απόλαυση
✅ Ενδιαφέρον γεγονός
Πόσο διαρκεί;
Η σάλτσα κράνμπερι μπορεί να διατηρηθεί για 1-2 χρόνια αν παραμείνει κλειστή και αποθηκευτεί σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Μόλις ανοιχτεί, θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο και να καταναλωθεί εντός 10-14 ημερών. Βεβαιωθείτε ότι είναι σφραγισμένη καλά για να διατηρήσει την ποιότητά της.
Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;
Η σάλτσα κράνμπερι που έχει περισσέψει μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ποικιλία γλυκών και αλμυρών πιάτων. Απλώστε την σε σάντουιτς, wraps ή μπέργκερ για μια ξινή πινελιά, ή ανακατέψτε την σε ντρέσινγκ σαλάτας με ελαιόλαδο και ξίδι για επιπλέον γεύση. Η σάλτσα κράνμπερι είναι επίσης εξαιρετική ως επικάλυψη για τηγανίτες, βάφλες ή βρώμη.
Χρησιμοποιήστε τη σάλτσα κράνμπερι σε γλάσο για ψητά κρέατα όπως γαλοπούλα ή χοιρινό, όπου η ξινή γεύση της συμπληρώνει τις αλμυρές γεύσεις. Αν έχετε πολλή σάλτσα κράνμπερι, σκεφτείτε να φτιάξετε μια παρτίδα μπάρες σάλτσας κράνμπερι απλώνοντας τη σάλτσα ανάμεσα σε στρώσεις μπισκότου ή κρούστας βρώμης. Η σάλτσα κράνμπερι μπορεί επίσης να αναμειχθεί σε μούσ ή παρφέ κράνμπερι με σαντιγί και ξηρούς καρπούς, ή να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για μπισκότα με αποτυπώματα δαχτύλων. Για ένα γρήγορο σνακ, απολαύστε τη σάλτσα κράνμπερι με τυρί και κράκερ, ή ανακατέψτε την σε ένα μπολ γιαούρτι με γκρανόλα και φρέσκα φρούτα.
👨⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης
Ανακαλύψτε προϊόντα από άλλες κατηγορίες
Ομάδα Listonic
ελεγμένο
Αποκτήστε την κορυφαία εφαρμογή λίστας αγορών στο κινητό σας!