Στήθος Κοτόπουλου — Θρεπτικά Συστατικά, Οφέλη Για Την Υγεία Και Συμβουλές Αγορών

Γραμμένο από την oμάδα Listonic

Τελευταία ενημέρωση 3 Δεκεμβρίου 2024

Το στήθος κοτόπουλου είναι μια άπαχη πηγή πρωτεΐνης, ιδανική για υγιεινή διατροφή. Ανακαλύψτε πώς να επιλέξετε τα πιο φρέσκα στήθη κοτόπουλου, κατανοήστε τα οφέλη τους για την υγεία και μάθετε τις σωστές τεχνικές αποθήκευσης για να διατηρήσετε την ποιότητά τους.

Θρεπτικά συστατικά

Ελέγξτε τις αναλυτικές διατροφικές τιμές, όπως θερμίδες, λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ανά 100 γραμμάρια του προϊόντος.

Διατροφικά στοιχεία

Ποσότητα ανά 100 g

Θερμίδες

🔥 165 kcal

Θρεπτικά ανά: 100 g	Value	% Ημερήσια αξία*
Υδατάνθρακες	0	-
Ίνες	0	-
Σάκχαρα	0	-
Γλυκαιμικός δείκτης	0	-
Πρωτεΐνη	31	62%
Νάτριο	74	3.22%
Συνολικά λιπαρά	4	5.13%

*Το % της Ημερήσιας Αξίας (DV) σας δείχνει πόσο συμβάλλει ένα θρεπτικό συστατικό σε μία μερίδα τροφής στην καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες την ημέρα χρησιμοποιούνται για γενικές διατροφικές συμβουλές.

Γεγονότα & συμβουλές

😋

Το στήθος κοτόπουλου είναι μια πηγή πρωτεΐνης με χαμηλά λιπαρά και είναι πολύ δημοφιλές σε διατροφές που επικεντρώνονται στην υγεία.

📦

Αποθηκεύστε τα φρέσκα στήθη κοτόπουλου στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε τα εντός ενός με δύο ημερών. Για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης, καταψύξτε τα σε αεροστεγές δοχείο ή σακούλα κατάψυξης για έως και εννέα μήνες. Τα μαγειρεμένα στήθη κοτόπουλου μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και τέσσερις ημέρες.

Οφέλη για την υγεία

Ανακαλύψτε τα οφέλη του στήθους κοτόπουλου στα γεύματά σας και πώς υποστηρίζει την ευεξία σας.

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην προστασία του σώματος από τις ελεύθερες ρίζες και μειώνουν τη φλεγμονή.
Υποστηρίζει την υγεία του πεπτικού συστήματος, προάγοντας την υγιή πέψη και μειώνοντας συμπτώματα δυσπεψίας και φουσκώματος.
Περιέχει αντιμικροβιακές ιδιότητες, που μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση λοιμώξεων και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες Α και C, που είναι σημαντικά για τη συνολική υγεία και ευεξία.

Κίνδυνοι για την υγεία

Να είστε προσεκτικοί με τα ζητήματα που σχετίζονται με το στήθος κοτόπουλου.

Κίνδυνος μόλυνσης από επιβλαβή βακτήρια όπως η Σαλμονέλα ή η Καμπυλοβακτηρίδιο, ειδικά αν το στήθος κοτόπουλου δεν μαγειρευτεί ή δεν αποθηκευτεί σωστά.
Πιθανότητα ξηρότητας αν παραμαγειρευτεί, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει στην προσθήκη υψηλών θερμίδων σαλτσών ή ζωμών για τη βελτίωση της υφής, ενδεχομένως αυξάνοντας την πρόσληψη θερμίδων.
Υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο σε προ-καρυκευμένα ή επεξεργασμένα στήθη κοτόπουλου, που μπορεί να συμβάλλει στην υπέρταση και σε αυξημένους καρδιοαγγειακούς κινδύνους.
Πιθανότητα υπερκατανάλωσης λόγω της άπαχης φύσης του, οδηγώντας σε υπερβολική πρόσληψη θερμίδων ή νατρίου αν χρησιμοποιηθούν επεξεργασμένα ή προ-καρυκευμένα προϊόντα.

Προγραμματίστε το παντοπωλείο πιο γρήγορα

Πώς να επιλέξετε;

Τα στήθη κοτόπουλου θα πρέπει να είναι ζουμερά και να έχουν ανοιχτό ροζ χρώμα, με λεία και σφιχτή υφή. Η επιδερμίδα, αν υπάρχει, θα πρέπει να είναι άθικτη και όχι υπερβολικά λιπαρή, παρέχοντας μια προστατευτική στρώση που βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας κατά το μαγείρεμα.

Αποφύγετε τα στήθη κοτόπουλου που έχουν γκρίζα απόχρωση ή είναι κολλώδη στην αφή, καθώς αυτά είναι σημάδια ότι το κρέας δεν είναι φρέσκο. Τα στήθη με ξινή μυρωδιά ή ορατά σημάδια αλλοίωσης θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται, καθώς δεν είναι κατάλληλα για κατανάλωση.

Πώς να αποθηκεύσετε το στήθος κοτόπουλου

Το φρέσκο στήθος κοτόπουλου θα πρέπει να αποθηκεύεται στο ψυγείο, σφιχτά τυλιγμένο σε πλαστική μεμβράνη ή σε χαρτί κρεοπωλείου. Η ψύξη διατηρεί τη φρεσκάδα του για έως δύο ημέρες. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, σκεφτείτε να το καταψύξετε.

Η έκθεση στον αέρα μπορεί να προκαλέσει γρήγορη αλλοίωση του στήθους κοτόπουλου. Αποφύγετε να το αφήνετε ακάλυπτο και πάντα ξεπαγώνετε το κατεψυγμένο κοτόπουλο στο ψυγείο για να αποτρέψετε την ανάπτυξη βακτηρίων. Η σωστή διαχείριση και αποθήκευση εξασφαλίζουν ασφάλεια και ποιότητα.

✅ Ενδιαφέρον γεγονός

Τοποθετήστε το τυλιγμένο στήθος κοτόπουλου σε ένα πιάτο στο ψυγείο για να συλλέξετε τους χυμούς και να αποφύγετε τη μόλυνση.

Πόσο διαρκεί;

Το στήθος κοτόπουλου μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 1-2 ημέρες. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, το στήθος κοτόπουλου μπορεί να καταψυχθεί για έως και 9 μήνες.

Τι να κάνετε με τα περισσεύματα;

Το περισσευούμενο στήθος κοτόπουλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια ποικιλία από νόστιμα και υγιεινά πιάτα. Κόψτε το σε λεπτές φέτες και προσθέστε το σε σάντουιτς, wraps ή σαλάτες για μια ελαφριά και γευστική πηγή πρωτεΐνης, ή ψιλοκόψτε το και ανακατέψτε το σε ένα τηγανητό πιάτο με λαχανικά και ρύζι. Το στήθος κοτόπουλου είναι επίσης εξαιρετικό όταν προστίθεται σε πιάτα ζυμαρικών με κρεμώδη ή ντομάτα σάλτσα, ή χρησιμοποιείται ως επικάλυψη για πίτσες ή πίτες.

Χρησιμοποιήστε το στήθος κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα με πατάτες, λαχανικά και τυρί, ή ανακατέψτε το σε ένα στόφ ή σούπα για επιπλέον γεύση και πλούτο. Αν έχετε πολύ στήθος κοτόπουλου, σκεφτείτε να φτιάξετε μια παρτίδα πίτας κοτόπουλου με τραγανή κρούστα, ή να το χρησιμοποιήσετε ως γέμιση για τάκος, μπurritos ή quesadillas. Το στήθος κοτόπουλου μπορεί επίσης να κοπεί σε φέτες και να σερβιριστεί πάνω σε ένα μπόλ με δημητριακά με κινόα, ψητά λαχανικά και μια ξινή σάλτσα. Για ένα γρήγορο σνακ, ξαναζεστάνετε τις φέτες στήθους κοτόπουλου και σερβίρετε με μια σάλτσα ντιπ ή πάνω σε ένα κρεβάτι από πράσινα λαχανικά.

👨‍⚕️️ Ιατρική αποποίηση ευθύνης

Το περιεχόμενο αυτού του ιστότοπου είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Κανένα υλικό σε αυτόν τον ιστότοπο δεν προορίζεται ως υποκατάστατο επαγγελματικών ιατρικών συμβουλών, διάγνωσης ή θεραπείας.