Aceite De Hígado De Bacalao - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 902 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 0 | - |
| Fibra | 0 | - |
| Azúcares | 0 | - |
| Índice Glucémico | 0 | - |
| Proteína | 0 | - |
| Sodio | 0 | - |
| Grasa total | 100 | 128.21% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Rico en ácidos grasos omega-3, que apoyan la salud del corazón, reducen la inflamación y mejoran la función cerebral.
- Alto en vitaminas A y D, que favorecen la función inmunológica, la visión, la salud ósea y el bienestar general.
- Apoya la salud de las articulaciones al reducir la inflamación y proporcionar nutrientes esenciales para la salud del cartílago.
- Puede mejorar la salud de la piel gracias a su alto contenido de ácidos grasos omega-3 y vitamina A.
Riesgos para la salud
- Riesgo de toxicidad por vitamina A si se consume en grandes cantidades, ya que el aceite de hígado de bacalao es extremadamente alto en vitamina A, lo que puede ser perjudicial en dosis excesivas.
- Alto contenido de ácidos grasos omega-3 que puede diluir la sangre y potencialmente aumentar el riesgo de hemorragias cuando se toma en grandes cantidades o se combina con medicamentos anticoagulantes.
- Potencial de contaminación por metales pesados como el mercurio, dependiendo de la fuente del bacalao, lo que puede representar riesgos para la salud con un consumo excesivo.
- Incomodidad digestiva como náuseas o diarrea al consumirse en grandes cantidades o con el estómago vacío.
¿Cómo elegir?
Opta por aceite de hígado de bacalao que sea prensado en frío y venga en botellas oscuras para protegerlo de la degradación por la luz. Debe tener un sabor a pescado puro y suave, sin regusto rancio. Busca productos que estén certificados como libres de metales pesados y otros contaminantes.
No utilices aceite de hígado de bacalao que huela fuertemente a pescado o tenga un sabor amargo, ya que estas características pueden indicar oxidación. El aceite de hígado de bacalao de calidad debe ser suave y no causar sabores desagradables persistentes.
Cómo conservar el aceite de hígado de bacalao
El aceite de hígado de bacalao debe almacenarse en un lugar fresco y oscuro para mantener su eficacia. Manténlo en una botella hermética para evitar la oxidación. Si lo guardas adecuadamente, el aceite de hígado de bacalao puede durar hasta un año.
La exposición al calor y a la luz puede hacer que el aceite de hígado de bacalao se vuelva rancio. Evita almacenarlo cerca de la estufa o bajo la luz solar directa. Asegúrate de que la botella esté bien cerrada para preservar su valor nutricional y evitar que se estropee.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
El aceite de hígado de bacalao puede durar entre 1-2 años sin abrirse si se almacena en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierto, debe refrigerarse y consumirse en un plazo de 3-4 meses. Siempre verifica la fecha de caducidad en el envase para garantizar la mejor calidad.
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