Aceite De Semilla De Uva - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 884 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 0 | - |
| Fibra | 0 | - |
| Azúcares | 0 | - |
| Índice Glucémico | 0 | - |
| Proteína | 0 | - |
| Sodio | 0 | - |
| Grasa total | 100 | 128.21% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Rico en grasas saludables, especialmente en grasas poliinsaturadas, que apoyan la salud del corazón y proporcionan ácidos grasos esenciales.
- Contiene antioxidantes como la vitamina E, que ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres y a reducir la inflamación.
- Apoya la salud de la piel cuando se usa de forma tópica, proporcionando hidratación y reduciendo la inflamación.
- Punto de humo alto, lo que lo hace adecuado para cocinar a altas temperaturas sin descomponerse ni producir compuestos dañinos.
- Puede mejorar los niveles de colesterol al aumentar el colesterol bueno (HDL) y reducir el colesterol malo (LDL).
Riesgos para la salud
- Alto contenido de ácidos grasos omega-6 que, si se consume en exceso, puede contribuir a la inflamación y a un desequilibrio de ácidos grasos esenciales en la dieta.
- Potencial de oxidación ya que el aceite de semilla de uva tiende a volverse rancio cuando se expone al calor, la luz o el aire, lo que puede producir compuestos dañinos que pueden contribuir a riesgos para la salud a largo plazo.
- Alto contenido calórico que puede contribuir al aumento de peso si se consume en grandes cantidades o se utiliza con frecuencia en la cocina.
- Potencial de reacciones alérgicas en algunas personas, especialmente en aquellas con sensibilidades a las uvas, causando síntomas como picazón, hinchazón o dificultad para respirar.
¿Cómo elegir?
El aceite de semilla de uva debe ser de color claro y tener un sabor suave, lo que lo hace versátil para diversos usos culinarios. No debe humear a temperaturas medias-altas. Verifica que tenga un sabor neutro y un aroma ligero, lo que indica una buena refinación.
Evita el aceite de semilla de uva que tenga un sabor fuerte y amargo o un olor desagradable, ya que son signos de oxidación. El aceite de semilla de uva de calidad debe tener un sabor limpio y no interferir con los sabores de los alimentos.
Cómo conservar el aceite de semilla de uva
Debes almacenar el aceite de semilla de uva en un lugar fresco y oscuro. Una despensa o un armario son ideales para mantener su calidad. Si lo guardas adecuadamente, el aceite de semilla de uva puede durar hasta seis meses.
La exposición a la luz puede hacer que el aceite de semilla de uva se vuelva rancio. Es esencial mantenerlo alejado de la luz solar directa y de fuentes de calor. Asegúrate de que la botella esté bien sellada para conservar su frescura y prevenir la oxidación.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
El aceite de semilla de uva puede durar entre 6 y 12 meses si se almacena en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierto, es recomendable consumirlo en un plazo de 6 meses para asegurar su calidad óptima. Un almacenamiento adecuado ayuda a mantener su sabor y valor nutricional.
¿Qué hacer con las sobras?
El aceite de semilla de uva sobrante puede utilizarse de diversas maneras, tanto en la cocina como fuera de ella. En la cocina, el aceite de semilla de uva es un aceite versátil y de sabor neutro, perfecto para cocinar, saltear, hornear y preparar aderezos para ensaladas. Su alto punto de humo lo hace ideal para freír o asar, y también puede usarse como base para mayonesa casera o marinadas.
Más allá de la cocina, el aceite de semilla de uva tiene varios usos prácticos. Es un ingrediente popular en tratamientos de belleza caseros debido a su textura ligera y no grasosa; puede usarse como hidratante para la piel o como tratamiento capilar para dar brillo y reducir el frizz. El aceite de semilla de uva también se utiliza comúnmente en la terapia de masaje, ya que proporciona un deslizamiento suave sin dejar residuos pesados. Además, se puede usar para acondicionar tablas de cortar de madera o utensilios, ayudando a mantenerlos hidratados y prevenir agrietamientos. También puede emplearse como aceite portador para aceites esenciales en aromaterapia o en aceites corporales caseros.
👨⚕️️ 👨Aviso médico
Descubre productos de otras categorías
Equipo Listonic
verificado
Nuestro equipo editorial ha verificado este artículo para asegurarnos de que sea fáctico al publicarlo.
¡Consigue la app de lista de compras mejor valorada en tu móvil!
