Aderezo césar - información nutricional, beneficios para la salud y consejos de compra

Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 542 kcal
Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
---|---|---|
Carbohidratos | 3 | 1.09% |
Fibra | 0 | - |
Azúcares | 1 | 2% |
Índice Glucémico | 0 | - |
Proteína | 2 | 4% |
Sodio | 1046 | 45.48% |
Grasa total | 57 | 73.08% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Aporta sabor a las ensaladas, haciéndolas más agradables y sabrosas, lo que puede fomentar el consumo de verduras.
- Contiene grasas saludables (si se elabora con ingredientes como el aceite de oliva), que apoyan la salud del corazón y proporcionan ácidos grasos esenciales.
- Puede ser una fuente de calcio (si se elabora con queso parmesano), lo cual es importante para la salud ósea.
- Contiene proteínas de ingredientes como las anchoas y el queso, que ayudan en el crecimiento y reparación muscular.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de grasa, especialmente en aderezos elaborados con mayonesa o aceite, lo que puede contribuir a aumentar los niveles de colesterol y elevar el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Alto contenido de sodio, que puede contribuir a la hipertensión y aumentar los riesgos cardiovasculares, especialmente si se consume con frecuencia.
- Potencial de azúcares ocultos en algunos aderezos comerciales, lo que contribuye a un aumento en la ingesta calórica y potencial aumento de peso.
- Contenido de huevo crudo en las recetas tradicionales de aderezo césar, lo que puede suponer un riesgo de salmonela si los huevos no están pasteurizados.
¿Cómo elegir?
Un aderezo césar de alta calidad tendrá una textura cremosa y un sabor equilibrado de queso parmesano, anchoas y ajo. Busca aderezos que mencionen queso real y anchoas cerca del principio de sus ingredientes para garantizar autenticidad y sabor.
Evita los aderezos césar que contengan sabores artificiales o conservantes, ya que pueden afectar el sabor clásico. Un buen aderezo no debe separarse ni parecer aceitoso cuando se asiente.

Cómo conservar el aderezo césar
Una vez abierto, el aderezo césar debe ser refrigerado y consumido dentro de 1-2 meses para mantener su calidad óptima. Sellarlo adecuadamente es fundamental para preservar su sabor y evitar cualquier riesgo de contaminación. Cuando se almacena correctamente, el aderezo césar puede mantenerse en buen estado durante varias semanas.
Es importante evitar dejar el aderezo césar a temperatura ambiente, ya que esto puede hacer que se estropee. Agitar bien la botella antes de cada uso ayuda a combinar los ingredientes de manera efectiva. Siempre utiliza utensilios limpios para servir el aderezo y minimizar el riesgo de contaminación.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
El aderezo césar puede durar entre 1-2 meses en el refrigerador una vez abierto. Siempre verifica la fecha de caducidad en el envase. Para garantizar la mejor calidad, utilízalo dentro de estos plazos y asegúrate de que esté bien cerrado.
¿Qué hacer con las sobras?
El aderezo césar sobrante se puede utilizar de muchas maneras creativas. Mézclalo con hojas verdes y crutones para hacer una clásica ensalada césar, o úsalo como un dipping para verduras como zanahorias, apio y pimientos. El aderezo césar también es excelente como un untable en sándwiches o wraps, añadiendo un sabor ácido y sabroso.
Utiliza el aderezo césar como marinada para pollo a la parrilla o camarones, donde aporta riqueza y profundidad de sabor. También se puede mezclar en una ensalada de pasta para un giro cremoso y ácido. Si tienes aderezo césar extra, considera usarlo como salsa para una pizza o pan plano, cubierto con tus ingredientes favoritos. El aderezo césar también se puede rociar sobre verduras asadas o utilizarse como base para una ensalada de papa cremosa. Para una comida rápida y fácil, mezcla el aderezo césar con pasta cocida y pollo a la parrilla para un plato ligero y satisfactorio.
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