Arroz Con Leche - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 97 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 18 | 6.55% |
| Fibra | 0 | - |
| Azúcares | 10 | 20% |
| Índice Glucémico | 42 | - |
| Proteína | 3 | 6% |
| Sodio | 50 | 2.17% |
| Grasa total | 1 | 1.28% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Proporciona energía a partir de carbohidratos, convirtiéndose en una fuente rápida de combustible para el cuerpo y el cerebro.
- Puede ser una fuente de calcio si se elabora con leche, lo que apoya huesos y dientes fuertes.
- Puede contener proteínas si se prepara con leche u otros ingredientes ricos en proteínas, favoreciendo el crecimiento y la reparación muscular.
- Comida reconfortante, que puede contribuir al bienestar emocional y la satisfacción cuando se consume con moderación.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de azúcar en muchos arroces con leche comerciales o caseros, lo que puede contribuir al aumento de peso, caries dentales y un mayor riesgo de diabetes si se consumen con frecuencia.
- Alto contenido de grasa especialmente en los arroces con leche elaborados con crema o leche entera, lo que puede elevar los niveles de colesterol y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Alto contenido de carbohidratos que puede provocar picos rápidos en los niveles de azúcar en sangre, lo cual es especialmente preocupante para los diabéticos.
- Potencial de aditivos artificiales como conservantes o saborizantes en algunos arroces con leche comerciales, que pueden causar reacciones adversas en personas sensibles.
¿Cómo elegir?
El arroz con leche debe ser cremoso, con granos de arroz suaves y tiernos que estén distribuidos de manera uniforme en tu postre. La textura debe ser suave y aterciopelada, sin grumos.
Evita el arroz con leche que sea demasiado espeso o que tenga una película en la superficie, lo cual puede indicar que ha estado expuesto al aire por demasiado tiempo. Los postres que saben demasiado dulces o tienen una textura arenosa también debes evitar, ya que no cumplen con los estándares de calidad del arroz con leche.
Cómo conservar el arroz con leche
Debes guardar el arroz con leche en el refrigerador en un recipiente hermético. Manténlo refrigerado para ayudar a conservar su textura cremosa y su sabor durante hasta tres días. Asegúrate de que el pudín esté completamente frío antes de refrigerarlo.
Dejar el arroz con leche a temperatura ambiente puede provocar su deterioro. Evita usar recipientes de metal para su almacenamiento, ya que pueden afectar el sabor. Siempre usa un utensilio limpio para servir porciones y así prevenir la contaminación y mantener la frescura.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
El arroz con leche puede durar entre 3 y 5 días en el refrigerador. Para un almacenamiento más prolongado, se puede congelar hasta por 2 meses.
¿Qué hacer con las sobras?
El arroz con leche sobrante se puede reutilizar en una variedad de platos dulces y reconfortantes. Sírvelo frío o caliente con un toque de canela o nuez moscada para un postre rápido, o mézclalo con frutas frescas como bayas, plátanos o manzanas para añadir sabor y textura. El arroz con leche también es excelente cuando se coloca en un parfait con crema batida y fruta.
Utiliza el arroz con leche como relleno para crêpes o pasteles, donde su textura cremosa combina perfectamente con una masa hojaldrada. Si tienes mucho arroz con leche, considera hacer una tanda de panqueques de arroz con leche al mezclarlo en la masa de tus panqueques para un desayuno rico y cremoso. El arroz con leche también se puede transformar en un flan al horno añadiendo huevos y horneando hasta que cuaje. Para un snack rápido, disfruta del arroz con leche con un chorrito de miel o jarabe de chocolate, o agrégale granola o nueces para un toque crujiente.
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