Batido - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 null kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
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*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Rico en vitaminas y minerales provenientes de frutas y verduras, como la vitamina C, potasio y ácido fólico, que apoyan la salud y el bienestar general.
- Alto en fibra si se elabora con frutas y verduras enteras, promoviendo la salud digestiva, movimientos intestinales regulares y un microbioma intestinal saludable.
- Proporciona energía sostenida gracias a los azúcares naturales y carbohidratos complejos de las frutas y verduras.
- Hidratante, especialmente si se prepara con agua, leche o una alternativa a la leche, lo que apoya la hidratación general.
- Puede incluir proteínas si se elabora con yogur añadido, proteína en polvo o mantequillas de nuez, apoyando el crecimiento y la reparación muscular.
- Conveniente y versátil, permitiendo la inclusión de varios ingredientes nutritivos para crear una comida o merienda equilibrada y deliciosa.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de azúcar, especialmente en batidos comerciales o a base de frutas, que puede contribuir al aumento de peso, caries dentales y un mayor riesgo de diabetes si se consumen con frecuencia.
- Alto contenido calórico, sobre todo cuando los batidos contienen azúcares añadidos, jarabes o ingredientes calóricos como mantequillas de nuez, lo que puede llevar al aumento de peso si se consumen en grandes cantidades.
- Bajo contenido de fibra en algunos batidos, particularmente aquellos elaborados con jugo de fruta en lugar de frutas enteras, lo que reduce los beneficios para la salud y puede provocar picos rápidos en los niveles de azúcar en sangre.
- Potencial de sobreconsumo debido a su naturaleza sabrosa, lo que puede llevar a una ingesta excesiva de calorías si no se tiene en cuenta el tamaño de las porciones y los ingredientes.
¿Cómo elegir?
Un batido de calidad debe tener una textura espesa y consistente, sin separación de ingredientes. Debe ser vibrante en color, reflejando las frutas o verduras frescas que utilizas. El batido debe estar frío y ser refrescante, con una mezcla suave de todos los componentes.
No compres batidos que parezcan aguados o que contengan cristales de hielo, ya que estos son signos de que no se han mezclado o almacenado adecuadamente. Evita los batidos con un olor extraño o sabor agrio, ya que indican que han pasado su mejor momento.
Cómo conservar el batido
Los batidos deben almacenarse en el refrigerador, preferiblemente en un recipiente hermético. La refrigeración ayuda a mantener su frescura y valor nutricional durante hasta dos días. Asegúrate de que estén bien sellados para evitar la oxidación.
Dejar los batidos a temperatura ambiente puede hacer que se estropeen rápidamente. Evita usar recipientes de metal, ya que pueden reaccionar con los ingredientes. Siempre agita o revuelve los batidos antes de consumirlos para mantener la consistencia y el sabor.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
Los batidos pueden durar entre 1-2 días en el refrigerador. Para un almacenamiento más prolongado, los batidos se pueden congelar por hasta 1-2 meses.
¿Qué hacer con las sobras?
El batido sobrante se puede utilizar de diversas maneras creativas y refrescantes. Congélalo en bandejas de hielo y usa los cubos en futuros batidos o cócteles, o viértelo en moldes para paletas para un saludable postre congelado. Los batidos también son excelentes cuando se mezclan en un tazón de yogur o avena para añadir sabor y nutrición.
Utiliza el batido sobrante como base para un batido en tazón, decorado con frutas frescas, granola y nueces, o mézclalo en un pudín de chía para un giro cremoso y afrutado. Si tienes mucho batido, considera hacer un lote de muffins de batido añadiéndolo a la masa de muffins para mayor humedad y sabor. Los batidos también se pueden mezclar en recetas de repostería como panqueques o waffles para un desayuno saludable. Para un refrigerio rápido, disfruta del batido como cobertura para helado, o úsalo como dip para rodajas de fruta fresca.
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