Batido De Leche - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 112 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 18 | 6.55% |
| Fibra | 1 | 3.57% |
| Azúcares | 18 | 36% |
| Índice Glucémico | 37 | - |
| Proteína | 3 | 6% |
| Sodio | 75 | 3.26% |
| Grasa total | 3 | 3.85% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Proporciona energía rápida gracias a su contenido de carbohidratos provenientes de azúcares y leche.
- Rico en proteínas (especialmente si se elabora con leche o ingredientes ricos en proteínas), apoyando el crecimiento y la reparación muscular.
- Contiene vitaminas y minerales esenciales como calcio, vitamina D y vitaminas del grupo B de la leche, que favorecen la salud y el bienestar general.
- Aumenta el disfrute y la satisfacción como un dulce, contribuyendo al bienestar emocional.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de azúcar en la mayoría de los batidos de leche comerciales, lo que puede contribuir al aumento de peso, caries dentales y un mayor riesgo de diabetes si se consumen con frecuencia.
- Alto contenido de grasa especialmente en los batidos de leche elaborados con leche entera, helado o crema añadida, lo que puede elevar los niveles de colesterol y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Alto contenido calórico que puede contribuir al aumento de peso si se consumen con frecuencia o en grandes porciones, especialmente como un capricho o postre.
- Posibilidad de síntomas de intolerancia a la lactosa como hinchazón, gases o diarrea en personas sensibles a los productos lácteos.
- Baja densidad de nutrientes ya que los batidos de leche a menudo se elaboran con azúcares y grasas añadidos, ofreciendo vitaminas o minerales limitados en comparación con opciones de alimentos integrales.
¿Cómo elegir?
Un buen batido de leche debe ser espeso y cremoso, capaz de mantener una consistencia suave sin separarse. Tu recipiente debe estar bien refrigerado para asegurar que el batido se mantenga fresco durante el transporte.
Evita los batidos de leche que parezcan aguados o que contengan cristales de hielo, ya que estos son signos de que no se mezclaron o almacenaron correctamente. También debes evitar los recipientes que no estén bien sellados, ya que podrían llevar a un deterioro y a una disminución de la calidad.
Cómo conservar el batido de leche
Los batidos de leche debes guardarlos en el congelador si no los consumes de inmediato. Congelar los batidos los mantiene frescos y evita que se derritan. Un almacenamiento adecuado conserva su textura cremosa y su sabor.
La exposición al aire puede hacer que los batidos de leche formen cristales de hielo. Evita dejarlos destapados y siempre utiliza un recipiente hermético. Volver a mezclar antes de servir puede ayudarte a restaurar su textura suave. Un almacenamiento correcto los mantiene deliciosos y listos para disfrutar.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
El batido de leche puede durar entre 1-2 días en el refrigerador. Para un almacenamiento más prolongado, los batidos de leche se pueden congelar hasta por 1 mes. Un almacenamiento adecuado ayuda a mantener su textura cremosa y sabor, dejándolos listos para un delicioso refrigerio.
¿Qué hacer con las sobras?
El batido de leche sobrante se puede utilizar de diversas maneras, tanto en la cocina como fuera de ella. En la cocina, los batidos de leche pueden transformarse en helados, polos o como base para batidos. También puedes usar el batido de leche sobrante para hacer una masa rica y cremosa para tostadas francesas o añadirlo a las mezclas de pancakes o waffles para darles un sabor extra.
Más allá de la cocina, el batido de leche se puede usar de manera creativa en otros aspectos. Se puede congelar en cubos y añadir a café o bebidas frías para crear una bebida cremosa y sabrosa. Los batidos de leche también pueden ser utilizados en proyectos de manualidades para niños, como crear pintura comestible o añadirlo a la masa de juego casera para una actividad divertida y aromática. Aunque los batidos de leche son principalmente un deleite culinario, su versatilidad permite que se utilicen en diversas aplicaciones creativas.
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