Cacahuetes Salados - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 567 kcal
Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
---|---|---|
Carbohidratos | 16 | 5.82% |
Fibra | 9 | 32.14% |
Azúcares | 5 | 10% |
Índice Glucémico | 14 | - |
Proteína | 26 | 52% |
Sodio | 230 | 10% |
Grasa total | 49 | 62.82% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Alto en proteínas, que apoyan el crecimiento muscular, la reparación y el funcionamiento general del cuerpo.
- Rico en grasas saludables, especialmente grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, que benefician la salud del corazón.
- Contiene fibra, que promueve la salud digestiva y regula el tránsito intestinal.
- Proporciona vitaminas y minerales esenciales como la vitamina E, magnesio y potasio, que son importantes para la salud y el bienestar general.
- Snack conveniente y satisfactorio, que ofrece energía y nutrientes de forma rápida.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de sodio que puede contribuir a la hipertensión y aumentar los riesgos cardiovasculares si se consume con frecuencia.
- Alto contenido calórico que puede llevar al aumento de peso si se consume en grandes cantidades, especialmente como un snack.
- Alto contenido de grasas, aunque en su mayoría son grasas saludables, el consumo excesivo aún puede contribuir a un aumento en la ingesta calórica y al aumento de peso.
- Riesgo de reacciones alérgicas en personas con alergia a los cacahuetes, causando síntomas como picazón, hinchazón, dificultad para respirar o anafilaxis.
¿Cómo elegir?
Los cacahuetes salados deben estar tostados de manera uniforme, con un color dorado y una corteza sabrosa y salada. Debes asegurarte de que los frutos secos sean crujientes, no blandos ni rancios.
Evita los cacahuetes salados que tengan un residuo aceitoso o que parezcan demasiado oscuros, ya que esto puede indicar que están sobre-tostados. También debes evitar los frutos secos que tengan un olor o sabor rancio, ya que probablemente se han echado a perder y podrían ser perjudiciales si los consumes.
Cómo conservar los cacahuetes salados
Los cacahuetes salados deben almacenarse en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Manténlos en la despensa para ayudar a conservar su crocancia y sabor. Si los almacenas correctamente, los cacahuetes salados pueden durar varios meses.
La exposición al aire y la humedad puede hacer que los cacahuetes salados se pongan rancios y pierdan su calidad. Evita almacenarlos cerca de fuentes de calor o en ambientes húmedos. Asegúrate siempre de que el recipiente esté bien cerrado para mantenerlos frescos y evitar que se estropeen.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
Los cacahuetes salados pueden durar entre 6 y 12 meses si se almacenan en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro. Para un almacenamiento más prolongado, los cacahuetes salados se pueden refrigerar o congelar, donde pueden durar hasta 1-2 años.
¿Qué hacer con las sobras?
Los cacahuetes salados que sobran pueden ser utilizados en una variedad de platos dulces y salados. Pícalos y agrégales a ensaladas, salteados o tazones de granos para añadir un crujido y sabor extra, o mézclalos en productos horneados como galletas, brownies o barras para un contraste de nuez. Los cacahuetes salados también son excelentes como cobertura para helados, yogur o avena.
Utiliza los cacahuetes salados en una mezcla de frutos secos con frutas secas, chocolate y semillas, o bátelos para hacer mantequilla de cacahuete casera que puedes untar en tostadas o usar en recetas. Si tienes muchos cacahuetes salados, considera hacer un lote de cacahuetes caramelizados cubriéndolos con azúcar y especias, y luego horneándolos hasta que estén caramelizados. Los cacahuetes salados también pueden ser usados como costra para carnes o pescados, añadiendo una capa crujiente y sabrosa. Para un snack rápido, disfruta de los cacahuetes salados solos, o mézclalos en un batido para añadir textura y nutrición.
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