Carne de almuerzo/spam - información nutricional, beneficios para la salud y consejos de compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 null kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Proporciona proteínas, que son esenciales para el crecimiento y la reparación muscular, así como para el funcionamiento general del cuerpo.
- Conveniente y de larga duración, lo que lo convierte en una fuente rápida y fácil de proteínas.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de sodio que puede contribuir a la hipertensión y aumentar los riesgos cardiovasculares cuando se consume con frecuencia.
- Alto contenido de grasa especialmente en ciertas variedades, que puede elevar los niveles de colesterol y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Presencia de nitratos y nitritos utilizados en la curación de carnes de almuerzo, que se han relacionado con un mayor riesgo de cáncer, especialmente cáncer colorrectal.
- Riesgo de contaminación con bacterias dañinas como Listeria, especialmente en productos de carne de almuerzo fríos o poco cocidos.
¿Cómo elegir?
La carne de almuerzo que elijas debe tener una textura uniforme y un color rosa consistente, sin tonos grisáceos. Debe ser húmeda pero firme, fácil de cortar sin desmoronarse. Los bordes deben ser suaves y bien definidos, lo que indica buenos estándares de procesamiento.
Evita la carne de almuerzo que tenga un brillo aceitoso o un olor desagradable, ya que estos pueden indicar deterioro o ingredientes de mala calidad. La carne de almuerzo de calidad debe tener un sabor sabroso y un ligero toque salado, adecuada para sándwiches o como parte de una comida equilibrada.
Cómo conservar la carne de almuerzo
La carne de almuerzo sin abrir se puede guardar en la despensa, mientras que una vez abierta, debe colocarse en el refrigerador. Después de abrirla, transfiérela a un recipiente hermético para ayudar a preservar su frescura. Si se almacena correctamente, puede mantenerse en buen estado en el refrigerador durante 3-5 días.
La exposición al aire y a la luz puede causar que se estropee y alterar su sabor. No guardes la carne de almuerzo abierta en la lata original, ya que puede absorber olores no deseados y humedad. En su lugar, muévela a un recipiente sellado y procura consumirla dentro del plazo sugerido.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
La carne de almuerzo puede durar entre 1-2 semanas en el refrigerador si no se abre. Una vez abierta, debe consumirse en 3-5 días. Para un almacenamiento más prolongado, la carne de almuerzo se puede congelar hasta por 1-2 meses.
¿Qué hacer con las sobras?
La carne de almuerzo sobrante se puede utilizar en una variedad de platos rápidos y sencillos. Córtala en rebanadas y agrégala a sándwiches o wraps con queso, lechuga y condimentos, o pícalo y mézclalo en una ensalada de pasta con mayonesa y verduras. La carne de almuerzo también es excelente cuando se corta en cubos y se añade a un revuelto o tortilla con huevos, queso y cebollas.
Utiliza la carne de almuerzo en una cazuela con papas, queso y una salsa cremosa, o mézclala en un macarrones con queso para darle más sabor y proteína. Si tienes mucha carne de almuerzo, considera hacer una tanda de mini hamburguesas de ternera de almuerzo con panecillos pequeños, queso y pepinillos, o usarla como cobertura para pizzas o panes planos. La carne de almuerzo también se puede añadir a un salteado con verduras y arroz, o usar como relleno para empanadas saladas. Para un bocadillo rápido, fríe rebanadas de carne de almuerzo hasta que estén crujientes y sírvelas con una salsa para mojar o sobre tostadas.
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