Cerveza de raíz - información nutricional, beneficios para la salud y consejos de compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 41 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 10 | 3.64% |
| Fibra | 0 | - |
| Azúcares | 10 | 20% |
| Índice Glucémico | 59 | - |
| Proteína | 0 | - |
| Sodio | 7 | 0.3% |
| Grasa total | 0 | - |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Proporciona energía rápida gracias a su contenido de azúcar, convirtiéndola en una fuente de combustible veloz.
- Aumenta el disfrute y la satisfacción como bebida dulce, contribuyendo al bienestar emocional.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de azúcar en la mayoría de las cervezas de raíz comerciales, lo que puede contribuir al aumento de peso, caries dentales y un mayor riesgo de diabetes si se consumen con frecuencia.
- Baja densidad de nutrientes ya que la cerveza de raíz está compuesta principalmente de azúcar y saborizantes, ofreciendo mínimas vitaminas o minerales.
- Potencial de aditivos artificiales como colorantes, saborizantes y conservantes en algunas cervezas de raíz comerciales, que pueden causar reacciones adversas en personas sensibles.
- Riesgo de sobreconsumo debido a su naturaleza dulce y refrescante, lo que puede llevar a una ingesta excesiva de azúcar y calorías si no se tiene cuidado con el tamaño de las porciones.
- Riesgo de malestar digestivo debido a la carbonatación, que puede causar hinchazón, gases o malestar estomacal en personas sensibles.
¿Cómo elegir?
La cerveza de raíz debe ser efervescente y tener una rica y cremosa espuma al servirla, lo que indica una buena carbonatación. El color debe ser ámbar profundo, y el aroma debe ser distintivo de sassafras o sarsaparilla.
Evita la cerveza de raíz que esté plana o tenga una consistencia jarabe, ya que estos son signos de que puede no haber sido almacenada adecuadamente. También debes evitar las botellas o latas que estén abolladas o oxidadas, ya que podrían comprometer el sabor y la seguridad de la bebida.
Cómo conservar la cerveza de raíz
La cerveza de raíz debe mantenerse en un ambiente fresco y oscuro. Una vez abierta, es mejor refrigerarla y consumirla dentro de 1-2 días para disfrutar de su máxima efervescencia y sabor. Un almacenamiento adecuado es clave para mantenerla burbujeante y deliciosa.
La exposición al aire puede provocar una pérdida de carbonatación en la cerveza de raíz. Asegúrate de mantener la botella bien cerrada y evita dejarla abierta. Guardarla lejos de fuentes de calor ayuda a preservar su sabor y burbujas, asegurando que siga siendo placentera por más tiempo.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
La cerveza de raíz puede durar entre 6 y 9 meses sin abrirse si se almacena en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierta, debe consumirse en 1-2 días para disfrutar de su sabor y carbonatación óptimos. Un almacenamiento adecuado ayuda a mantener su frescura y sabor.
¿Qué hacer con las sobras?
La cerveza de raíz sobrante puede utilizarse de diversas maneras tanto en la cocina como fuera de ella. En la cocina, la cerveza de raíz añade un sabor dulce y especiado a platos como marinadas, glaseados y postres. Se usa a menudo en recetas de helados de cerveza de raíz, pasteles y carnes cocinadas a fuego lento, donde su sabor único puede brillar.
Más allá de beberla, la cerveza de raíz tiene varios otros usos. Puede emplearse en tratamientos de belleza caseros, como mezclarla con miel para crear una mascarilla facial con un aroma dulce que ayuda a refrescar e hidratar la piel. También se puede usar en proyectos de manualidades, como crear reacciones efervescentes para volcanes caseros en experimentos de ciencia o añadir un aroma único a la plastilina hecha en casa. Algunas personas también utilizan la cerveza de raíz en soluciones de limpieza caseras para ayudar a eliminar manchas de telas o alfombras, gracias a su leve acidez.
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