chocolate caliente - información nutricional, beneficios para la salud y consejos de compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 77 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 12 | 4.36% |
| Fibra | 2 | 7.14% |
| Azúcares | 10 | 20% |
| Índice Glucémico | 60 | - |
| Proteína | 3 | 6% |
| Sodio | 60 | 2.61% |
| Grasa total | 3 | 3.85% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Rico en antioxidantes como los flavonoides, que ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres y a reducir la inflamación.
- Mejora el estado de ánimo al estimular la producción de endorfinas y serotonina.
- Proporciona energía rápida a partir de carbohidratos, convirtiéndolo en una fuente conveniente de combustible.
- Puede apoyar la salud del corazón al mejorar el flujo sanguíneo y reducir la presión arterial gracias a su contenido de flavonoides.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de azúcar que puede contribuir al aumento de peso, caries dentales y un mayor riesgo de diabetes si se consume con frecuencia.
- Alto contenido de grasa, especialmente en recetas que utilizan leche entera o crema, lo que puede elevar los niveles de colesterol y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Alto contenido calórico que puede contribuir al aumento de peso si se consume con frecuencia o en grandes porciones, especialmente si se acompaña de nata montada o malvaviscos.
- Posibilidad de efectos secundarios relacionados con la cafeína como aumento de la frecuencia cardíaca, insomnio o ansiedad, particularmente si el chocolate caliente contiene un alto porcentaje de cacao.
¿Cómo elegir?
Tu chocolate para beber de alta calidad debe ser rico y cremoso, con un sabor profundo a chocolate. Su color debe ser oscuro y uniforme, lo que indica un alto contenido de cacao.
Evita las mezclas de chocolate caliente que sean demasiado dulces o en polvo, ya que pueden provocar una textura arenosa. Un buen chocolate para beber debe disolverse suavemente y ofrecer un calor lujoso y reconfortante.
Cómo conservar el chocolate caliente
Para asegurar la longevidad del Chocolate a la taza, debe almacenarse en un lugar fresco y seco. Utiliza un recipiente hermético para evitar la humedad y mantener la frescura. Cuando se almacena correctamente, la mezcla puede ofrecer una bebida deliciosa durante 1-2 años.
La exposición a la humedad puede provocar grumos y disminuir el sabor, por lo que es recomendable mantenerlo alejado de fuentes de calor como la estufa. Mantenerlo en un ambiente seco ayuda a conservar su rico sabor a chocolate para una mejor experiencia, especialmente dentro de 6-12 meses después de abrirlo.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
El chocolate caliente puede durar entre 1-2 años si se almacena en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierto, es mejor consumirlo en un plazo de 6-12 meses.
¿Qué hacer con las sobras?
El chocolate caliente sobrante se puede utilizar de diversas maneras deliciosas. Vierte sobre helado como una rica salsa de chocolate, o úsalo como base para un batido de chocolate mezclándolo con helado y leche. El chocolate caliente también es excelente cuando se mezcla en la masa de pastel o brownies para un sabor intenso y chocolatoso.
Utiliza el chocolate caliente para hacer un mocha mezclándolo con café, o congélalo en popsicles de chocolate para un postre refrescante. Si tienes mucho chocolate caliente, considera hacer un lote de pudín de chocolate caliente espesándolo con maicena y sirviéndolo con crema batida. El chocolate caliente también puede usarse como base para una fondue de chocolate, perfecta para sumergir frutas, malvaviscos o galletas. Para un postre rápido, prueba a rociar chocolate caliente sobre una porción de pastel o un tazón de frutas del bosque.
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