Chocolate Con Leche - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 535 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 59 | 21.45% |
| Fibra | 3 | 10.71% |
| Azúcares | 52 | 104% |
| Índice Glucémico | 45 | - |
| Proteína | 8 | 16% |
| Sodio | 79 | 3.43% |
| Grasa total | 30 | 38.46% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Contiene antioxidantes como los flavonoides, que ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres y a reducir la inflamación.
- Proporciona energía rápida a partir de azúcares y grasas, convirtiéndose en una fuente de combustible inmediato.
- Rico en minerales esenciales como el calcio, el magnesio y el hierro, que apoyan la salud y el bienestar general.
- Mejora el estado de ánimo al estimular la liberación de endorfinas y serotonina.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de azúcar que puede contribuir al aumento de peso, caries dentales y un mayor riesgo de diabetes si se consume con frecuencia.
- Alto contenido de grasa especialmente en grasas saturadas, que pueden elevar los niveles de colesterol y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Alto contenido calórico que puede contribuir al aumento de peso si se consume con frecuencia o en grandes porciones.
- Potencial de reacciones alérgicas en personas alérgicas a los lácteos, nueces u otros ingredientes comunes en el chocolate con leche, causando síntomas como picazón, hinchazón o dificultad para respirar.
¿Cómo elegir?
El chocolate con leche debe tener un acabado brillante y un color marrón uniforme, sin manchas ni rayas blancas. La textura debe ser suave y cremosa, derritiéndose de manera uniforme en tu lengua.
Evita el chocolate con leche que se vea opaco o tenga una textura granulada, ya que esto puede indicar un cacao de mala calidad o un almacenamiento inadecuado. El chocolate con leche de calidad debe ofrecerte un sabor rico y dulce que esté equilibrado con la ligera amargura del cacao.
Cómo conservar el chocolate con leche
Debes almacenar el chocolate con leche en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Manténlo en un recipiente hermético para evitar que absorba olores. Si lo almacenas correctamente, el chocolate con leche puede durar varios meses.
La exposición al calor puede hacer que el chocolate con leche se derrita y pierda su textura. Evita almacenarlo en el refrigerador, ya que puede desarrollar una "flor" blanca de cristales de azúcar o grasa. Para mantener la mejor calidad, guárdalo a una temperatura ambiente estable.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
El chocolate con leche puede durar entre 1-2 años si se almacena en un lugar fresco y oscuro. Un almacenamiento adecuado ayuda a mantener su calidad y sabor. Siempre verifica si hay signos de floración o sabores extraños antes de consumirlo.
¿Qué hacer con las sobras?
El chocolate con leche sobrante se puede utilizar en una variedad de platos indulgentes. Derrítelo y rocíelo sobre helados, pancakes o waffles para un dulce capricho, o mézclelo en un batido con helado y leche para un postre cremoso. El chocolate con leche también es excelente cuando se pica y se añade a galletas, brownies o muffins para un sabor chocolateado intenso.
Utilice el chocolate con leche como relleno para pasteles o pastas, o mézclelo en una salsa de chocolate para servir con frutas o postres. Si tiene mucho chocolate con leche, considere hacer un lote de chocolate a la piedra con nueces, frutas secas y semillas, o usarlo en una fondue para mojar malvaviscos, frutas o galletas. El chocolate con leche también se puede rallar y espolvorear sobre chocolate caliente o café para añadir dulzura. Para un bocadillo rápido, disfrute del chocolate con leche solo, o mézclelo en un mix de frutos secos con nueces y frutas secas.
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