Ciruelas Secas - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra

Las ciruelas secas deben ser carnosas y masticables, con un color púrpura intenso que indique que son jugosas y sabrosas. La textura debe ser suave, lo que te facilitará al morderlas.

Evita las ciruelas secas que sean duras o que tengan una película blanca en la superficie, ya que esto puede indicar que están viejas o han estado expuestas a demasiado aire. También debes evitar las ciruelas secas que huelan agrio o que estén excesivamente secas, ya que no te ofrecerán la mejor experiencia al comer.

Las ciruelas secas debes almacenarlas en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Mantenerlas en la despensa te ayuda a conservar su textura y dulzura. Si las almacenas adecuadamente, las ciruelas secas pueden durar varios meses.

La exposición al aire y la humedad puede hacer que las ciruelas secas se estropeen y pierdan su sabor. Evita almacenarlas cerca de fuentes de calor o en ambientes húmedos. Asegúrate siempre de que el recipiente esté bien cerrado para mantenerlas frescas y evitar que se sequen.

Las ciruelas secas pueden durar entre 6 y 12 meses si se almacenan en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro. Para un almacenamiento más prolongado, las ciruelas secas se pueden refrigerar o congelar, donde pueden durar hasta 1-2 años.

Las ciruelas secas sobrantes pueden utilizarse en una variedad de platos dulces y salados. Pícalas y añádelas a ensaladas, yogur o avena para darles un toque de dulzura y textura, o mézclalas en productos horneados como pasteles, magdalenas o pan. Las ciruelas secas también son excelentes como relleno para pasteles, tartas o crepes.

Utiliza las ciruelas secas en un guiso o tagine con carnes como cordero o pollo, donde su dulzura equilibra los sabores salados. Si tienes muchas ciruelas secas, considera hacer un lote de mermelada de ciruelas o utilizarlas en una compota con especias como canela y clavos. Las ciruelas secas también se pueden mezclar en una salsa o glaseado para carnes o verduras, o usarse como relleno para pechugas de pollo rellenas o solomillo de cerdo. Para un snack rápido, disfruta de las ciruelas secas solas, o mézclalas en un mix de frutos secos con nueces y chocolate.