Clementinas - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 47 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 12 | 4.36% |
| Fibra | 2 | 7.14% |
| Azúcares | 9 | 18% |
| Índice Glucémico | 35 | - |
| Proteína | 1 | 2% |
| Sodio | 1 | 0.04% |
| Grasa total | 0 | - |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Ricas en vitamina C, que apoyan la función inmunológica, la salud de la piel y la cicatrización de heridas.
- Contienen antioxidantes como flavonoides y beta-caroteno, que ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres y a reducir la inflamación.
- Altas en fibra, promoviendo la salud digestiva, el tránsito intestinal regular y un microbioma intestinal saludable.
- Hidratantes gracias a su alto contenido de agua, ayudando a mantener la hidratación y a apoyar las funciones corporales en general.
- Bajas en calorías, lo que las convierte en una opción nutritiva para el control del peso y la salud general.
- Proporcionan vitaminas y minerales esenciales como el folato, el potasio y las vitaminas del grupo B, que apoyan la salud y el bienestar general.
- Promueven la salud del corazón al aportar potasio, que ayuda a regular la presión arterial y a mantener la función cardiovascular.
Riesgos para la salud
- Alta acidez que puede causar o agravar los síntomas de reflujo ácido, acidez estomacal o malestar estomacal en personas sensibles.
- Potencial de reacciones alérgicas en algunas personas, especialmente aquellas alérgicas a los cítricos, causando síntomas como picazón, hinchazón o dificultad para respirar.
- Riesgo de erosión del esmalte dental debido a la alta acidez de las clementinas, que puede debilitar y erosionar el esmalte dental con el tiempo si se consumen con frecuencia.
- Alto contenido de azúcar en comparación con otras frutas, lo que puede provocar picos de azúcar en la sangre, especialmente preocupante para los diabéticos.
¿Cómo elegir?
Al comprar clementinas, elige frutas que sean firmes y pesadas para su tamaño, lo que indica jugosidad. La piel debe ser suave y de un vibrante color naranja sin manchas. Las clementinas deben tener un aroma dulce y fragante cuando las sostienes cerca.
Evita aquellas que se sientan demasiado blandas o que tengan manchas visibles de moho. Las buenas clementinas se pelan fácilmente y no deben ser demasiado fibrosas por dentro.
Cómo conservar las clementinas
Las clementinas se conservan mejor en el cajón de verduras del refrigerador para mantener su frescura. Manténlas en una bolsa de malla o sueltas en el cajón para ayudar a la circulación del aire. Si las almacenas correctamente, las clementinas pueden durar hasta dos semanas.
El exceso de humedad puede causar moho, por lo que es importante no lavar las clementinas antes de almacenarlas. Evita colocarlas cerca de frutas que producen etileno, como las manzanas, ya que esto puede acelerar su maduración. Guárdalas alejadas de la luz solar directa para evitar que se sequen y pierdan sabor.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
Las clementinas pueden durar entre 1-2 semanas a temperatura ambiente y hasta 1 mes en el refrigerador. Almacenarlas adecuadamente en un lugar fresco y seco ayuda a prolongar su frescura.
¿Qué hacer con las sobras?
Las clementinas sobrantes pueden utilizarse en una variedad de platos frescos y sabrosos. Añade sus gajos a ensaladas para un toque de dulzura, o utiliza el jugo para hacer una vinagreta brillante y ácida. Las clementinas también son excelentes en batidos, donde aportan dulzura natural y un toque cítrico.
Utiliza los gajos de clementina en ensaladas de frutas o como cobertura para yogur, avena o panqueques para comenzar el día de manera refrescante. Si tienes muchas clementinas, considera hacer mermelada de clementina casera o usar la cáscara para dar sabor a pasteles, galletas o muffins. Las clementinas también se pueden exprimir y usar en un glaseado cítrico para carnes o postres, o congelarse en sorbete para un dulce refrescante. Para un snack rápido, simplemente pélalas y disfrútalas solas, o combínalas con chocolate para una mezcla dulce y ácida.
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