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Coliflor Congelada - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra

coliflor congelada foto

Equipo de Listonic

1 de noviembre de 2024

La coliflor congelada te ofrece comodidad sin sacrificar la nutrición, siendo perfecta para tus comidas rápidas. Descubre los beneficios de usar coliflor congelada como alternativa a la fresca, incluyendo consejos para ahorrar tiempo en la cocina y cómo incorporarla de manera efectiva en tus recetas saludables.

Nutrientes

Consulta los valores nutricionales detallados, incluyendo información como calorías, grasas, carbohidratos y proteínas por cada 100 gramos del producto.

Disponible GRATIS en la app Listonic

Información nutricional

Cantidad por 100 g

Calorías

🔥 34 kcal

Nutrición por: 100 g% Valor diario*
Carbohidratos5 1.82%
Fibra3 10.71%
Azúcares2 4%
Índice Glucémico15 -
Proteína3 6%
Sodio30 1.3%
Grasa total0 -

*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal

Datos nutricionales y consejos

😋
Congelar la coliflor preserva sus vitaminas y minerales, lo que la convierte en una opción saludable durante todo el año.
📦
Guarda la coliflor congelada en el congelador en su envase original. Una vez abierto, transfiere a un recipiente hermético o a una bolsa para congelar y utilízala dentro de seis meses.

Beneficios para la salud

Descubre cómo la coliflor congelada puede ser una forma práctica de mejorar tus hábitos alimenticios saludables.
  • Rica en vitaminas y minerales como la vitamina C, la vitamina K y el ácido fólico, que apoyan la salud y el bienestar general.
  • Alta en fibra, favoreciendo la salud digestiva, el tránsito intestinal regular y un microbioma intestinal saludable.
  • Contiene antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres y a reducir la inflamación.

Riesgos para la salud

Infórmate sobre las preocupaciones de salud asociadas con la coliflor congelada.
  • Posibilidad de malestar digestivo como gases o hinchazón si se consume en grandes cantidades debido a su alto contenido de fibra.
  • Riesgo de contaminación con bacterias dañinas si la coliflor congelada no se maneja o cocina adecuadamente antes de congelarla.
  • Posible pérdida de nutrientes ya que algunas vitaminas pueden reducirse durante el proceso de congelación, especialmente si la coliflor no se almacena correctamente.
  • Posibilidad de residuos de pesticidas en la coliflor cultivada de manera convencional, lo que puede representar riesgos para la salud si no se lava adecuadamente antes de congelarla.
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¿Cómo elegir?

La coliflor congelada es más beneficiosa si los ramilletes están bien conservados y son uniformes en tamaño. Revisa la bolsa en busca de cristales de hielo excesivos, ya que esto puede indicar quemaduras por congelación.

Evita los paquetes donde la coliflor haya amarilleado o se haya agrupado, ya que esto sugiere que ha sido descongelada y vuelta a congelar. La buena coliflor congelada debería tener un sabor y textura muy similares a los de la coliflor fresca al cocinarla.

¿Cómo elegir?

Cómo conservar la coliflor congelada

La coliflor congelada debe mantenerse en el congelador hasta que estés listo para usarla. Guárdala en su envase original o transfierela a una bolsa apta para congelar. Si la almacenas correctamente, la coliflor congelada puede durar hasta un año.

Descongelarla y volver a congelarla repetidamente puede afectar su textura y sabor. Es importante mantenerla en un recipiente bien sellado para evitar quemaduras por congelación. Mantén una temperatura de congelación constante para asegurar la mejor calidad.

✅ ¿Sabías qué?

Para evitar la quemadura por congelación, se recomienda sellar al vacío la coliflor congelada antes de guardarla en el congelador para una mejor conservación.

¿Cuánto tiempo dura?

La coliflor congelada puede durar entre 8-12 meses si se almacena en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar. Para mantener su calidad, es importante conservarla a una temperatura de congelación constante.

¿Qué hacer con las sobras?

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