Crema Espesa - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 340 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 3 | 1.09% |
| Fibra | 0 | - |
| Azúcares | 3 | 6% |
| Índice Glucémico | 0 | - |
| Proteína | 2 | 4% |
| Sodio | 39 | 1.7% |
| Grasa total | 36 | 46.15% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Rico en grasas saludables, que proporcionan energía y apoyan la función celular.
- Alto en calcio, que es importante para tener huesos y dientes fuertes.
- Contiene vitaminas esenciales como la A, D, E y K, que favorecen la salud y el bienestar general.
- Mejora el sabor y la textura de una variedad de platos, haciéndolos más agradables y sabrosos.
- Se puede usar con moderación como parte de una dieta equilibrada para añadir riqueza y cremosidad a las recetas.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de grasa especialmente en grasas saturadas, lo que puede elevar los niveles de colesterol y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas si se consume con frecuencia.
- Alto contenido calórico que puede contribuir al aumento de peso si se consume con frecuencia o en grandes cantidades, especialmente como ingrediente en platos ricos o postres.
- Posibilidad de síntomas de intolerancia a la lactosa como hinchazón, gases o diarrea en personas sensibles a los productos lácteos.
- Riesgo de sobreconsumo debido a su naturaleza rica y sabrosa, lo que puede llevar a una ingesta excesiva de calorías y grasas si no se tiene cuidado con el tamaño de las porciones.
- Baja densidad de nutrientes ya que la crema espesa proporciona vitaminas y minerales limitados en comparación con otros productos lácteos como la leche o el yogur.
¿Cómo elegir?
Al seleccionar crema espesa, asegúrate de que sea densa y suave, lo que indica que ha sido almacenada a la temperatura correcta. La consistencia debe ser uniforme, sin signos de separación o cuajado.
Evita la crema espesa que parezca aguada o tenga grumos, ya que estos son signos de deterioro. También debes evitar los envases que estén hinchados o goteando, ya que indican que el producto ya no está fresco.
Cómo conservar la crema espesa
Debes almacenar la crema espesa en el refrigerador, preferiblemente en su envase original. La refrigeración la mantiene fresca y utilizable hasta por una semana. Un almacenamiento adecuado preserva su espesor y sabor.
La exposición al aire y al calor puede hacer que la crema espesa se estropee rápidamente. Evita dejarla fuera a temperatura ambiente. Siempre cierra bien el envase y usa utensilios limpios para evitar la contaminación. Un manejo adecuado asegura que se mantenga fresca y lista para usar.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
La crema espesa puede durar entre 1-2 semanas en el refrigerador una vez abierta. Sin abrir, puede durar de 2-3 semanas. Para un almacenamiento más prolongado, la crema espesa se puede congelar hasta por 2 meses, aunque puede separarse al descongelarse. Un almacenamiento adecuado ayuda a mantener su frescura y calidad.
¿Qué hacer con las sobras?
La crema espesa sobrante se puede utilizar en una variedad de platos ricos y indulgentes. Úsala para hacer una salsa cremosa para pasta, pollo o verduras, cocinándola a fuego lento con ajo, hierbas y parmesano. La crema espesa también es excelente cuando se bate para hacer un topping de postre para pasteles, tartas o chocolate caliente.
Utiliza la crema espesa en una sopa o chowder para añadir riqueza y cuerpo, o mézclala en una quiche o frittata con huevos, queso y verduras. Si tienes mucha crema espesa, considera hacer un lote de helado casero batiendo la crema con azúcar y saborizantes hasta que esté congelado. La crema espesa también se puede usar en un risotto cremoso o puré de patatas para mayor riqueza, o mezclarla en un aderezo cremoso para ensaladas con jugo de limón y hierbas. Para un capricho rápido, disfruta de la crema espesa batida con azúcar y vainilla, o úsala para hacer un lote de mantequilla casera agitando la crema hasta que se separe.
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