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Dátiles - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra

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Equipo de Listonic

1 de noviembre de 2024

Los dátiles son una fruta naturalmente dulce con una textura masticable, que a menudo utilizas como edulcorante natural en diversos platillos. Explora las ventajas nutricionales de los dátiles, como su alto contenido de fibra, conoce las diferentes variedades y descubre cómo seleccionar, almacenar y utilizar los dátiles para realzar tanto tus recetas dulces como saladas.

Nutrientes

Consulta los valores nutricionales detallados, incluyendo información como calorías, grasas, carbohidratos y proteínas por cada 100 gramos del producto.

Información nutricional

Cantidad por 100 g

Calorías

🔥 277 kcal

Nutrición por: 100 g% Valor diario*
Carbohidratos75 27.27%
Fibra7 25%
Azúcares63 126%
Índice Glucémico42 -
Proteína2 4%
Sodio1 0.04%
Grasa total0 -

*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal

Datos nutricionales y consejos

😋
Los dátiles son un edulcorante natural y son ricos en fibra, lo que los convierte en una alternativa más saludable al azúcar.
📦
Guarda los dátiles secos en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco durante un máximo de seis meses. Para un almacenamiento más prolongado, refrigéralos o congélalos para mantener su frescura y úsalos dentro de un año. Los dátiles frescos debes guardarlos en el refrigerador y consumirlos en unas pocas semanas.

Beneficios para la salud

Descubre cómo los dátiles, con su dulzura natural y alto contenido de fibra, pueden ser un refrigerio nutritivo que favorece tu salud digestiva y te proporciona energía sostenida.
  • Alto en azúcares naturales, proporcionando una fuente rápida y sostenida de energía.
  • Rico en fibra, promoviendo la salud digestiva, el tránsito intestinal regular y un microbioma intestinal saludable.
  • Contiene vitaminas y minerales esenciales como la vitamina B6, potasio, magnesio y cobre, que apoyan la salud y el bienestar general.
  • Apoya la salud ósea gracias a su contenido de minerales como el calcio, fósforo y magnesio.
  • Puede favorecer la salud cerebral debido a sus propiedades antioxidantes y su capacidad para reducir la inflamación y el estrés oxidativo.

Riesgos para la salud

Comprende los riesgos y preocupaciones de salud asociados con los dátiles.
  • Alto contenido de azúcar que puede contribuir al aumento de peso, caries dentales y un mayor riesgo de diabetes si se consume con frecuencia, especialmente en grandes cantidades.
  • Alto contenido calórico que puede llevar al aumento de peso si se consume con frecuencia o en grandes porciones, especialmente como un alimento para picar.
  • Incomodidad digestiva como hinchazón, gases o diarrea cuando se consumen en grandes cantidades debido a su alto contenido de fibra.
  • Riesgo de reacciones alérgicas en algunas personas, causando síntomas como picazón, hinchazón o dificultad para respirar, especialmente si son alérgicas a otros frutos secos.
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¿Cómo elegir?

Al evaluar los dátiles, asegúrate de que tengan un brillo lustroso y sean de un color marrón uniforme, sin azúcar cristalizado en su superficie. Deben sentirse pegajosos, pero no excesivamente húmedos. Huele los dátiles para percibir un aroma rico, similar al caramelo.

No compres dátiles que estén duros o tengan un olor agrio, ya que estos son indicadores de que han pasado su mejor momento. Los dátiles de buena calidad serán tiernos y masticables, con un sabor naturalmente dulce.

¿Cómo elegir?

Cómo conservar los dátiles

Los dátiles deben guardarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Almacénalos en un lugar fresco y oscuro ayuda a conservar su dulzura natural. Si los almacenas adecuadamente, los dátiles pueden durar varios meses.

La humedad excesiva puede hacer que los dátiles se vuelvan demasiado pegajosos y propensos a estropearse. Mantenlos alejados de áreas húmedas. Un cierre hermético en el recipiente ayudará a mantener su textura y evitar que se sequen.

✅ ¿Sabías qué?

Para preservar mejor su sabor y textura con el tiempo, guarda los dátiles en un frasco de vidrio.

¿Cuánto tiempo dura?

Los dátiles pueden durar entre 6 y 12 meses si se almacenan en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro. Para un almacenamiento más prolongado, se pueden refrigerar o congelar, donde pueden durar hasta 1 año.

¿Qué hacer con las sobras?

Los dátiles sobrantes se pueden utilizar en una variedad de platos dulces y salados. Pícalos y agrégales a ensaladas con verduras, nueces y una vinagreta ácida, o mézclalos en productos horneados como muffins, galletas o pan para aportar dulzura natural. Los dátiles también son excelentes en batidos, donde añaden un sabor rico y similar al caramelo.

Utiliza los dátiles para hacer una pasta de dátiles mezclándolos con agua, perfecta para endulzar recetas o untar sobre tostadas. Si tienes muchos dátiles, considera rellenarlos con queso crema o nueces para un aperitivo rápido y elegante. Los dátiles también se pueden picar y mezclar en tazones de granos con quinoa o cuscús, o usarse como un añadido dulce en platos de cuscús o arroz. Para un bocadillo saludable, disfruta de los dátiles solos o mézclalos en un mix de frutos secos con nueces y semillas.

👨‍⚕️️ 👨Aviso médico

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