Fritura - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 536 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 51 | 18.55% |
| Fibra | 4 | 14.29% |
| Azúcares | 2 | 4% |
| Índice Glucémico | 55 | - |
| Proteína | 7 | 14% |
| Sodio | 525 | 22.83% |
| Grasa total | 34 | 43.59% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Proporciona energía rápida gracias a su contenido de carbohidratos, convirtiéndolos en una fuente de energía instantánea.
- Aumenta el disfrute y la satisfacción al ser consumidos como un capricho, contribuyendo al bienestar emocional.
- Opción de snack conveniente que se puede llevar y consumir fácilmente en cualquier lugar.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de grasa especialmente en frituras, lo que puede elevar los niveles de colesterol y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas si se consumen con frecuencia.
- Alto contenido de sodio que puede contribuir a la hipertensión y aumentar los riesgos cardiovasculares si se consume con frecuencia.
- Alto contenido calórico que puede contribuir al aumento de peso si se consume con frecuencia o en grandes porciones, especialmente como aperitivo.
- Baja densidad de nutrientes ya que las frituras suelen estar hechas de ingredientes refinados y ofrecen vitaminas o minerales limitados.
¿Cómo elegir?
Las frituras deben tener un color dorado uniforme y una textura crujiente que se rompa de manera satisfactoria al comer. El sazonado debe estar distribuido de manera uniforme en cada pieza, realzando el sabor natural de la papa.
Las frituras pasadas que carecen de crujido o tienen un sabor extraño debes descartarlas. Las bolsas que están hinchadas o tienen un residuo grasoso en su interior también debes evitarlas, ya que indican que no se almacenaron en condiciones óptimas.
Cómo conservar la fritura
Las papas fritas deben almacenarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Esto te mantiene crujientes y frescas durante hasta dos semanas. Si están bien selladas, mantienen su textura y sabor.
La humedad puede hacer que las papas fritas se empapen. Evita almacenarlas en ambientes húmedos o cerca de alimentos con olores fuertes. Asegúrate de que el recipiente esté bien cerrado para evitar la contaminación y mantener su calidad.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
Las frituras pueden durar entre 6 y 9 meses si se almacenan en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Para obtener la mejor calidad, consúmelas dentro de este período.
¿Qué hacer con las sobras?
Las papas fritas sobrantes se pueden utilizar en una variedad de platos crujientes y creativos. Tritúralas y úsalas como cobertura para cazuelas, sopas o ensaladas para añadir textura, o mézclalas en una mezcla de empanizado para rebozar carnes o verduras antes de freír o hornear. Las papas fritas también son ideales como topping para macarrones con queso, añadiendo un contraste crujiente al plato cremoso.
Utiliza las papas fritas como base para un pastel de papas fritas presionándolas en un molde para tartas con mantequilla derretida, luego rellénalo con tu mezcla salada o dulce favorita. Si tienes muchas papas fritas, considera hacer una tanda de pollo crujiente rebozando tiras de pollo con las papas fritas trituradas y horneándolas hasta que estén doradas. Las papas fritas también se pueden usar como guarnición para hamburguesas, sándwiches o perritos calientes, añadiendo un elemento divertido y crujiente. Para un snack rápido, disfruta de las papas fritas con tu dip favorito, o mézclalas en un mix de frutos secos con pretzels y chocolate.
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