Hamburguesas - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 250 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 0 | - |
| Fibra | 0 | - |
| Azúcares | 0 | - |
| Índice Glucémico | 0 | - |
| Proteína | 17 | 34% |
| Sodio | 72 | 3.13% |
| Grasa total | 10 | 12.82% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Alto en proteínas gracias a la hamburguesa de ternera, esencial para el crecimiento muscular, la reparación y el funcionamiento general del cuerpo.
- Rico en vitaminas y minerales esenciales como la vitamina B12, hierro, zinc y selenio, que apoyan el metabolismo energético, la función inmunológica y la salud en general.
- Proporciona grasas saludables (dependiendo del corte de carne), que suministran energía y apoyan la función celular.
- Versátil y personalizable, permitiendo la inclusión de diversos ingredientes saludables como verduras, aguacate y panes integrales.
- Puede ser parte de una dieta equilibrada cuando se acompaña de guarniciones saludables como ensaladas o verduras a la parrilla.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de grasa especialmente en las hamburguesas de ternera molida, lo que puede elevar los niveles de colesterol y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas si se consumen con frecuencia.
- Alto contenido de sodio particularmente en las hamburguesas procesadas o sazonadas, que pueden contribuir a la hipertensión y aumentar los riesgos cardiovasculares.
- Riesgo de contaminación con bacterias dañinas como E. coli o Salmonella, especialmente si la hamburguesa no se cocina a una temperatura interna segura.
- Potencial de alto contenido calórico sobre todo cuando se combina con queso, salsas y otros aderezos altos en calorías, lo que puede contribuir al aumento de peso si se consumen con frecuencia.
¿Cómo elegir?
Una buena hamburguesa debe tener un color marrón intenso y un interior jugoso al cocinarse. La carne debe ser firme y mantenerse unida durante la cocción sin desmoronarse.
Evita las hamburguesas que sean excesivamente grasosas o que tengan una textura blanda y sin sabor. Una hamburguesa de alta calidad debe tener un sabor robusto a carne de res, realzado por tus condimentos y el método de parrilla.
Cómo conservar las hamburguesas
Las hamburguesas cocidas deben refrigerarse dentro de las dos horas siguientes a su preparación. Guárdalas en un recipiente sellado para preservar su frescura. Cuando se almacenan correctamente, las hamburguesas cocidas pueden mantenerse seguras para comer durante 1-2 días en el refrigerador.
Dejar las hamburguesas cocidas a temperatura ambiente puede favorecer el crecimiento bacteriano. Es mejor evitar recalentarlas varias veces, ya que esto puede hacer que se sequen. Refrigeración regular y un recalentamiento cuidadoso son esenciales para mantener su sabor y humedad intactos.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
Las hamburguesas pueden durar entre 1-2 días en el refrigerador. Para un almacenamiento más prolongado, las hamburguesas cocidas se pueden congelar hasta por 3-4 meses. Un empaquetado adecuado, como el sellado al vacío, ayuda a mantener su calidad durante períodos de almacenamiento más largos.
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