Helados - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 207 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 24 | 8.73% |
| Fibra | 1 | 3.57% |
| Azúcares | 21 | 42% |
| Índice Glucémico | 61 | - |
| Proteína | 4 | 8% |
| Sodio | 80 | 3.48% |
| Grasa total | 11 | 14.1% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Proporciona energía rápida a partir de carbohidratos y grasas, convirtiéndose en una fuente de combustible inmediato.
- Contiene vitaminas y minerales esenciales como el calcio y el fósforo, que apoyan la salud ósea.
- Mejora el estado de ánimo y la satisfacción como un capricho ocasional, contribuyendo al bienestar emocional.
- Fomenta la unión social cuando se comparte en reuniones, celebraciones y eventos sociales.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de azúcar que puede contribuir al aumento de peso, caries dentales y un mayor riesgo de diabetes si se consume con frecuencia.
- Alto contenido de grasa especialmente en variedades premium o enteras, lo que puede elevar los niveles de colesterol y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Alto contenido calórico que puede contribuir al aumento de peso si se consume con frecuencia o en grandes porciones, especialmente cuando se le añaden dulces adicionales.
- Posibilidad de síntomas de intolerancia a la lactosa como hinchazón, gases o diarrea en personas sensibles a los productos lácteos.
¿Cómo elegir?
El helado debe ser cremoso y suave, sin cristales de hielo, ya que esto puede indicar que se ha derretido y vuelto a congelar. La textura debe ser aterciopelada y rica, facilitando la acción de servirlo.
No compres helados que sean demasiado aireados o que tengan una consistencia gomosa, ya que estas texturas sugieren una calidad deficiente. Un buen helado debe derretirse lentamente y tener un sabor consistente y rico que refleje tus ingredientes.
Cómo conservar los helados
El helado debe almacenarse en el congelador. Manténlo en su envase original para preservar su textura y sabor. Si lo almacenas correctamente, el helado se mantiene cremoso y delicioso.
Las temperaturas fluctuantes pueden hacer que el helado desarrolle cristales de hielo. Es mejor evitar abrir el congelador con frecuencia. Un congelamiento constante asegura que se mantenga suave y sabroso, listo para tu dulce capricho en cualquier momento.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
Los helados pueden durar 2-3 meses en el congelador si se almacenan en un recipiente hermético. Para disfrutar de la mejor calidad, consúmelos dentro de este período. Siempre mantenlos bien sellados para evitar quemaduras por congelación.
¿Qué hacer con las sobras?
El helado sobrante se puede utilizar de muchas maneras deliciosas. Mézclalo en un batido con leche y tus ingredientes favoritos, o úsalo como base para un refresco con soda o café. El helado también es excelente cuando se sirve sobre pasteles, tartas o brownies para un postre simple y satisfactorio.
Utiliza helado derretido en repostería como sustituto de la leche o la crema en recetas como panqueques o waffles, donde añade sabor y cremosidad. Si tienes mucho helado, considera hacer un lote de sándwiches de helado combinándolo con galletas, brownies o waffles. El helado también se puede batir para hacer un pastel de helado casero, alternando diferentes sabores con galletas trituradas, caramelos o frutas. Para un antojo rápido, rocía helado derretido sobre fruta fresca o mézclalo en un batido para un toque cremoso.
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