Jarabe Dorado - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 310 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 78 | 28.36% |
| Fibra | 0 | - |
| Azúcares | 78 | 156% |
| Índice Glucémico | 60 | - |
| Proteína | 0 | - |
| Sodio | 70 | 3.04% |
| Grasa total | 0 | - |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Proporciona energía rápida gracias a su alto contenido de azúcar, lo que lo hace útil para un impulso energético inmediato.
- Mejora el sabor en una variedad de platos y productos horneados, haciéndolos más agradables y sabrosos.
- Edulcorante versátil, adecuado para usar en repostería, cocina y como cobertura para alimentos.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de azúcar que puede contribuir al aumento de peso, caries dentales y un mayor riesgo de diabetes si se consume con frecuencia.
- Alto contenido calórico que puede llevar al aumento de peso si se consume con frecuencia o en grandes cantidades, especialmente como edulcorante en postres o bebidas.
- Baja densidad nutricional ya que el jarabe dorado ofrece pocas vitaminas o minerales, proporcionando principalmente dulzura y calorías.
- Potencial de sobreconsumo debido a su naturaleza dulce y agradable, lo que puede llevar a una ingesta excesiva de calorías y azúcar si no se presta atención a las porciones.
¿Cómo elegir?
El jarabe dorado debe tener una consistencia suave y espesa, así como un color ámbar profundo, lo que indica que está concentrado y es de alta calidad. Debes verter el jarabe fácilmente sin cristalizar.
Evita el jarabe dorado que sea demasiado espeso o que haya cristalizado, ya que esto puede indicar que ha sido almacenado durante demasiado tiempo o a temperaturas incorrectas. También debes evitar los envases que estén pegajosos o que no estén bien sellados, ya que pueden llevar a la descomposición o contaminación.
Cómo conservar el jarabe dorado
El jarabe dorado debe almacenarse en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un recipiente hermético. Un almacenamiento adecuado lo mantiene fresco y conserva su consistencia durante varios meses.
La exposición a la humedad puede hacer que el jarabe se cristalice. Evita almacenarlo cerca de fuentes de calor o en ambientes húmedos. Asegúrate de que el recipiente esté bien sellado para mantener el jarabe suave y listo para usar, evitando que se endurezca o se vuelva granuloso.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
El jarabe dorado puede durar entre 1-2 años sin abrirse si se almacena en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierto, debe consumirse en un plazo de 6 meses. Un almacenamiento adecuado ayuda a mantener su consistencia y sabor, lo que lo hace perfecto para hornear y cocinar.
¿Qué hacer con las sobras?
El jarabe dorado que sobra se puede utilizar de diversas maneras, tanto en la cocina como fuera de ella. En la cocina, el jarabe dorado aporta un sabor rico y similar al caramelo a platos como postres, productos horneados, panqueques y marinadas. Se puede usar como endulzante en pasteles, galletas y pudines, o rociarlo sobre avena o yogur.
Más allá de la cocina, el jarabe dorado tiene varios usos creativos. Se puede emplear en tratamientos de belleza caseros, como mezclarlo con avena o azúcar para crear un exfoliante corporal hidratante. También se puede utilizar en proyectos de manualidades, como hacer decoraciones comestibles para pasteles o crear golosinas caseras como toffee o fudge. Además, el jarabe dorado puede servir como base para hacer jarabes para la tos caseros, donde sus propiedades suavizantes ayudan a recubrir la garganta y aliviar la irritación. Aunque el jarabe dorado es principalmente un ingrediente culinario, su versatilidad permite aplicaciones creativas en belleza y manualidades.
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