Jugo De Ciruela - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 71 kcal
Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
---|---|---|
Carbohidratos | 18 | 6.55% |
Fibra | 1 | 3.57% |
Azúcares | 17 | 34% |
Índice Glucémico | 45 | - |
Proteína | 1 | 2% |
Sodio | 4 | 0.17% |
Grasa total | 0 | - |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Rico en fibra, que promueve la salud digestiva y favorece el tránsito intestinal regular, además de ayudar a aliviar el estreñimiento.
- Alto en antioxidantes como los compuestos fenólicos, que protegen al cuerpo de los radicales libres y reducen la inflamación.
- Contiene vitaminas y minerales esenciales como la vitamina C, potasio y hierro, que apoyan la salud y el bienestar general.
- Favorece la salud ósea gracias a su alto contenido de boro, que ayuda a mantener la densidad ósea.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de azúcar aunque sea azúcar natural, puede contribuir al aumento de peso, caries dentales y un mayor riesgo de diabetes si se consume en grandes cantidades.
- Alto contenido calórico que puede contribuir al aumento de peso si se consume con frecuencia o en grandes porciones.
- Posibilidad de malestar digestivo como diarrea o calambres estomacales al ser consumido en grandes cantidades debido a sus efectos laxantes naturales.
- Riesgo de reacciones alérgicas en algunas personas, especialmente en aquellas alérgicas a las ciruelas, causando síntomas como picazón, hinchazón o dificultad para respirar.
¿Cómo elegir?
El jugo de ciruela debe tener un color profundo y rico, y estar libre de sedimentos. Debes verter el jugo de manera suave, sin grumos, lo que indica que ha sido filtrado correctamente.
Evita el jugo de ciruela que sea demasiado espeso o que tenga azúcar cristalizado en el fondo del envase. También debes evitar el jugo que huela a fermentado o que tenga un sabor extraño, ya que es probable que esté en mal estado.
Cómo conservar el jugo de ciruela
Debes almacenar el jugo de ciruela en el refrigerador después de abrirlo, manteniéndolo en su botella original o en un recipiente hermético. La refrigeración ayuda a conservar su frescura y sabor hasta por una semana. Asegúrate siempre de que la tapa esté bien cerrada después de cada uso.
Dejar el jugo de ciruela a temperatura ambiente puede provocar un deterioro rápido. Evita la exposición a la luz solar directa, ya que puede degradar su calidad. Agita bien antes de usar y verifica si hay olores o sabores extraños antes de consumir.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
El jugo de ciruela puede durar entre 7 y 10 días en el refrigerador una vez abierto. Sin abrir, puede conservarse de 6 a 12 meses si se almacena en un lugar fresco y oscuro. Siempre verifica la fecha de caducidad en el envase para asegurar la mejor calidad.
¿Qué hacer con las sobras?
El jugo de ciruela sobrante se puede utilizar en una variedad de platos dulces y salados. Úsalo como base para batidos mezclándolo con frutas como plátanos, bayas y yogur, o mézclalo en un cóctel o cóctel sin alcohol para un sabor dulce y rico. El jugo de ciruela también es excelente como endulzante en repostería, donde puede añadir humedad y un sabor profundo a pasteles, magdalenas o pan.
Utiliza el jugo de ciruela en una marinada para carnes como cerdo o pollo, donde sus azúcares naturales ayudan a ablandar y dar sabor a la carne. Si tienes mucho jugo de ciruela, considera hacer un lote de jarabe de jugo de ciruela reduciéndolo con azúcar, perfecto para rociar sobre panqueques, waffles o postres. El jugo de ciruela también se puede mezclar en una salsa o glaseado para verduras asadas o carnes, o utilizarse como base para una compota de frutas. Para un refrigerio rápido, mezcla jugo de ciruela con agua con gas para un refrescante spritzer, o úsalo como base para un ponche de frutas con frutas frescas.
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