Licor - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 325 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 35 | 12.73% |
| Fibra | 0 | - |
| Azúcares | 35 | 70% |
| Índice Glucémico | 15 | - |
| Proteína | 0 | - |
| Sodio | 5 | 0.22% |
| Grasa total | 0 | - |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Rico en antioxidantes, que ayudan a proteger el organismo de los radicales libres y a reducir la inflamación.
- Apoya la salud digestiva favoreciendo una digestión saludable y reduciendo los síntomas de indigestión e hinchazón.
- Contiene propiedades antimicrobianas, que pueden ayudar a combatir las infecciones y reforzar el sistema inmunitario.
- Aporta nutrientes esenciales, como las vitaminas A y C, que son importantes para la salud y el bienestar general.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de alcohol que puede llevar a la adicción, daño hepático y otros problemas de salud si se consume en exceso.
- Alto contenido de azúcar en muchos licores, que puede contribuir al aumento de peso, caries dentales y un mayor riesgo de diabetes cuando se consumen con frecuencia.
- Alto contenido calórico que puede contribuir al aumento de peso si se consume con frecuencia o en grandes cantidades, especialmente cuando se mezcla en cócteles o postres.
- Potencial de deshidratación ya que el alcohol es un diurético, lo que puede llevar a un aumento de la micción y a una posible deshidratación si no se equilibra con una adecuada ingesta de agua.
¿Cómo elegir?
Los licores deben tener un color brillante y claro, así como una consistencia suave, que refleje tu calidad y el cuidado que has puesto en su producción. El aroma debe ser atractivo y distintivo, característico de tus ingredientes aromatizantes, ya sean frutas, hierbas o especias.
Evita los licores que sean jarabes o que contengan sedimentos en el fondo, ya que esto puede indicar deterioro o un procesamiento deficiente. Los buenos licores deben ofrecer un sabor equilibrado, ni demasiado dulce ni demasiado alcohólico, complementando perfectamente tus cócteles o postres.
Cómo conservar el licor
Debes almacenar el licor en un lugar fresco y oscuro, como una despensa o un armario de licores. Manténlo alejado de la luz solar directa y de fuentes de calor para ayudar a preservar su sabor y potencia. Un licor almacenado adecuadamente puede durar varios años sin perder calidad.
La exposición a temperaturas fluctuantes puede degradar el sabor y el aroma del licor. No almacenes el licor cerca de ventanas o en áreas con alta humedad, ya que esto puede afectar el sello y provocar su deterioro. Asegúrate siempre de que la botella esté bien cerrada para mantener su integridad.
✅ ¿Sabías qué?
Incluso un consumo moderado de alcohol plantea importantes riesgos para la salud. Los datos más recientes de la Organización Mundial de la Salud advierten de que ningún nivel de consumo de alcohol es seguro para nuestra salud. Haga clic para obtener más información.
¿Cuánto tiempo dura?
El licor puede durar indefinidamente si se almacena en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierto, es mejor consumirlo en un plazo de 1-2 años para disfrutar de su sabor óptimo. Siempre mantenlo bien cerrado para evitar la evaporación y la pérdida de sabor.
¿Qué hacer con las sobras?
El licor sobrante puede utilizarse de diversas maneras, tanto en la cocina como fuera de ella. En la cocina, el licor añade sabor a postres, salsas, cócteles y marinados. Se puede rociar sobre helados, mezclar en masas de pastel o usar para hacer glaseados sabrosos para carnes o frutas.
Más allá de la cocina, el licor tiene varios usos creativos. Se puede utilizar para crear chocolates o trufas caseras infusionadas con licor, lo que resulta en regalos únicos y deliciosos. También se puede añadir a productos de belleza caseros, como perfumes o aceites de baño, donde su fragancia puede aportar un toque lujoso. Además, el licor puede ser utilizado en proyectos de manualidades, como hacer extractos saborizados para repostería o añadir a velas caseras para un aroma sutil. Algunas personas también utilizan el licor como un remedio natural para resfriados o problemas digestivos, aunque esto debe hacerse con precaución y moderación.
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