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Melocotones - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra

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Equipo de Listonic

1 de noviembre de 2024

Los melocotones son un dulce placer en verano, ofreciéndote beneficios para la salud cuando los consumes como parte de una dieta equilibrada. Aprende a seleccionar melocotones perfectamente maduros, descubre trucos de almacenamiento para prolongar su frescura y explora datos curiosos y usos culinarios de esta jugosa fruta.

Nutrientes

Consulta los valores nutricionales detallados, incluyendo información como calorías, grasas, carbohidratos y proteínas por cada 100 gramos del producto.

Información nutricional

Cantidad por 100 g

Calorías

🔥 39 kcal

Nutrición por: 100 g% Valor diario*
Carbohidratos10 3.64%
Fibra2 7.14%
Azúcares8 16%
Índice Glucémico42 -
Proteína1 2%
Sodio0 -
Grasa total0 -

*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal

Datos nutricionales y consejos

🛒
Elija melocotones que sean fragantes y que cedan ligeramente a la presión. Deben tener un color intenso y una piel aterciopelada.
😋
Los melocotones son una fruta deliciosa y jugosa que se disfruta en todo el mundo. Su sabor dulce y su textura suave los convierten en un ingrediente perfecto para postres, ensaladas y batidos. Además, son ricos en vitaminas y antioxidantes, lo que los hace una opción saludable para cualquier dieta.
📦
Guarda los melocotones a temperatura ambiente hasta que estén maduros, luego refrigéralos en una bolsa de plástico y consúmelos en un plazo de cinco a siete días.

Beneficios para la salud

Descubre cómo los melocotones, llenos de vitaminas y antioxidantes, pueden ser una fruta dulce y saludable que mejora tu dieta y promueve tu bienestar.
  • Ricos en vitaminas y minerales como la vitamina C, la vitamina A y el potasio, que apoyan la salud en general.
  • Contienen antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres.
  • Altos en fibra, promoviendo la salud digestiva y el tránsito intestinal regular.
  • Bajos en calorías, lo que los convierte en una opción nutritiva para el control del peso.

Riesgos para la salud

Ten en cuenta los posibles riesgos asociados con los melocotones.
  • Alto contenido de azúcar en comparación con otras frutas, lo que puede provocar picos de glucosa en sangre, especialmente preocupante para los diabéticos.
  • Riesgo de reacciones alérgicas en algunas personas, especialmente aquellas alérgicas a los frutos de hueso, causando síntomas como picazón, hinchazón o dificultad para respirar.
  • Posibilidad de residuos de pesticidas en los melocotones cultivados de manera convencional, lo que puede representar riesgos para la salud si no se lavan adecuadamente o si no provienen de proveedores orgánicos.
  • Posibilidad de malestar digestivo como hinchazón o gases cuando se consumen en grandes cantidades debido a su alto contenido de fibra.
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¿Cómo elegir?

Los melocotones deben ser fragantes, con una piel aterciopelada que ceda ligeramente al tacto, lo que indica que están maduros. El color debe ser un cálido amarillo dorado con un toque de rojo donde han estado expuestos al sol.

No elijas melocotones que estén duros o que presenten manchas verdes cerca del tallo, ya que aún no están maduros. También debes evitar los melocotones que estén magullados o que tengan manchas blandas, ya que se estropearán rápidamente.

¿Cómo elegir?

Cómo conservar los melocotones

Los melocotones inmaduros deben mantenerse a temperatura ambiente hasta que se ablanden. Una vez que estén maduros, guárdalos en el refrigerador para prolongar su frescura hasta una semana. Mantenerlos en el cajón de verduras ayuda a conservar su jugosidad.

La exposición a frutas que producen etileno puede hacer que los melocotones maduren demasiado rápido. Evita almacenarlos en bolsas de plástico, ya que pueden atrapar la humedad y provocar moho. Asegúrate de que estén secos antes de refrigerarlos para evitar que se estropeen. Consumirlos rápidamente después de madurar preserva su mejor calidad.

✅ ¿Sabías qué?

Para que los melocotones maduren de manera más uniforme, colócalos con el tallo hacia abajo sobre una superficie plana a temperatura ambiente y evita apilarlos para prevenir magulladuras.

¿Cuánto tiempo dura?

Los melocotones pueden durar entre 3 y 5 días a temperatura ambiente y hasta 1 semana en el refrigerador una vez que están maduros. Para un almacenamiento más prolongado, los melocotones se pueden congelar hasta por 12 meses.

¿Qué hacer con las sobras?

Los melocotones sobrantes se pueden utilizar en una variedad de platos dulces y salados. Córtalos y agrégales a ensaladas con hojas verdes, nueces y una vinagreta ácida, o mézclalos en una ensalada de frutas con otras frutas de verano como bayas y melón. Los melocotones también son deliciosos a la parrilla y se pueden servir como guarnición con carnes o como cobertura para postres.

Utiliza los melocotones como topping para yogur, avena o cereales, o mézclalos en un batido con yogur y miel para una bebida refrescante. Si tienes muchos melocotones, considera hacer un lote de mermelada de melocotón o conservas para disfrutar más tarde. Los melocotones también se pueden hornear en pasteles, tartas o cobblers para un dulce capricho, o usarse como relleno para crepes o pasteles. Para un refrigerio rápido, disfruta de los melocotones solos, o rocíalos con miel y sírvelos con una cucharada de crema batida.

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