Pasas - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 299 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 79 | 28.73% |
| Fibra | 4 | 14.29% |
| Azúcares | 59 | 118% |
| Índice Glucémico | 64 | - |
| Proteína | 3 | 6% |
| Sodio | 11 | 0.48% |
| Grasa total | 1 | 1.28% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Ricas en fibra, que promueven la salud digestiva, favorecen el tránsito intestinal regular y mantienen un microbioma intestinal saludable.
- Ricas en antioxidantes como los fenoles y polifenoles, que ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres y a reducir la inflamación.
- Contienen vitaminas y minerales esenciales como hierro, potasio y calcio, que apoyan la salud y el bienestar general.
- Proporcionan energía rápida a partir de azúcares naturales, lo que las convierte en un snack conveniente para atletas y personas activas.
- Apoyan la salud ósea gracias a su contenido de boro, que ayuda a mantener la densidad ósea.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de azúcar ya que las pasas son frutas deshidratadas concentradas, lo que puede contribuir al aumento de peso, caries dentales y un mayor riesgo de diabetes si se consumen con frecuencia.
- Alto contenido calórico que puede contribuir al aumento de peso si se consumen en grandes cantidades, especialmente como un bocadillo o ingrediente en alimentos densos en calorías.
- Potencial de malestar digestivo como hinchazón o gases cuando se consumen en grandes cantidades debido a su alto contenido de fibra.
- Riesgo de reacciones alérgicas en algunas personas, especialmente en aquellas alérgicas a las uvas, causando síntomas como picazón, hinchazón o dificultad para respirar.
¿Cómo elegir?
Cómo conservar las pasas
Las pasas deben almacenarse en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Manténlas en la despensa para ayudar a conservar su dulzura y masticabilidad. Si las almacenas correctamente, las pasas pueden durar hasta un año.
La exposición al aire y la humedad puede hacer que las pasas se sequen y pierdan su sabor. Evita almacenarlas cerca de fuentes de calor o en ambientes húmedos. Asegúrate siempre de que el recipiente esté bien cerrado para mantenerlas frescas y evitar que se estropeen.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
Las pasas pueden durar entre 6 y 12 meses si se almacenan en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro. Para un almacenamiento más prolongado, las pasas se pueden refrigerar o congelar, donde pueden durar hasta 1-2 años.
¿Qué hacer con las sobras?
Las pasas sobrantes se pueden utilizar en una variedad de platos dulces y salados. Agrégalas a ensaladas, avena o yogur para añadir dulzura y textura, o mézclalas en productos horneados como galletas, pan o muffins. Las pasas también son excelentes cuando se mezclan en un mix de frutos secos con nueces, semillas y chocolate.
Usa pasas en un relleno o pilaf de arroz con nueces y especias, donde su dulzura equilibra los sabores salados. Si tienes muchas pasas, considera hacer un lote de mermelada de pasas o compota para servir con queso o untar en tostadas. Las pasas también se pueden mezclar en una salsa o chutney para carnes como cordero o cerdo, o usarse como relleno para verduras rellenas o pasteles. Para un snack rápido, disfruta de las pasas solas, o mézclalas con mantequilla de maní y apio para un clásico bocadillo de “hormigas en un tronco”.
👨⚕️️ 👨Aviso médico
Descubre productos de otras categorías
Equipo Listonic
verificado
Nuestro equipo editorial ha verificado este artículo para asegurarnos de que sea fáctico al publicarlo.
¡Consigue la app de lista de compras mejor valorada en tu móvil!
