Pastel de cumpleaños - información nutricional, beneficios para la salud y consejos de compra

Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 388 kcal
Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
---|---|---|
Carbohidratos | 58 | 21.09% |
Fibra | 1 | 3.57% |
Azúcares | 37 | 74% |
Índice Glucémico | 67 | - |
Proteína | 4 | 8% |
Sodio | 221 | 9.61% |
Grasa total | 16 | 20.51% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Proporciona energía a partir de carbohidratos, lo que lo convierte en una fuente rápida de energía.
- Fomenta la unión social, ya que compartir un pastel de cumpleaños suele ser parte de las celebraciones y reuniones.
- Puede ser una fuente de felicidad y alegría debido a su papel en las celebraciones y experiencias positivas.
- Puede incluir nutrientes esenciales si se elabora con ingredientes integrales como huevos, leche y nueces.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de azúcar que puede contribuir al aumento de peso, caries dentales y un mayor riesgo de diabetes cuando se consume en exceso.
- Alto contenido de grasa especialmente en pasteles de cumpleaños con coberturas o rellenos ricos, lo que puede contribuir a niveles altos de colesterol y enfermedades del corazón.
- Densidad calórica que puede llevar a un consumo excesivo y aumento de peso, especialmente cuando se consumen porciones grandes.
- Aditivos artificiales como colorantes alimentarios y conservantes, que pueden causar reacciones adversas en personas sensibles.
¿Cómo elegir?
Un pastel de cumpleaños debe lucir húmedo y estar decorado de manera hermosa, con un glaseado aplicado de manera uniforme y colores vibrantes y atractivos. Asegúrate de su frescura verificando que haya sido preparado recientemente, especialmente al comprar en una pastelería.
Rechaza los pasteles que muestren signos de bordes secos o un glaseado que parezca duro o desprendido, indicadores de que están pasados. Evita los pasteles con colores y sabores artificiales, ya que estos pueden comprometer la calidad y el sabor.

Cómo conservar el pastel de cumpleaños
Un pastel de cumpleaños debe mantenerse en un ambiente fresco y seco, y cubierto de manera suelta para evitar que se seque. Si el pastel tiene ingredientes perecederos, como frutas frescas o crema, es necesario refrigerarlo. Cuando se almacena correctamente, un pastel de cumpleaños puede mantenerse fresco durante unos días.
La humedad excesiva y el calor pueden provocar que se estropee o que el glaseado se derrita. Dejar el pastel destapado no es recomendable, ya que puede secarse y adquirir olores no deseados. Para una conservación más prolongada, las porciones sobrantes del pastel se pueden congelar, siempre que estén envueltas de manera segura para mantener su humedad.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
El pastel de cumpleaños puede durar 1-2 días a temperatura ambiente si está bien cubierto. Si se refrigera, puede durar 5-7 días. Para prolongar su vida útil, el pastel se puede congelar y mantener por hasta 2-3 meses, asegurándose de que esté bien envuelto para evitar quemaduras por congelación.
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