Pastillas De Caldo - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 198 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 9 | 3.27% |
| Fibra | 0 | - |
| Azúcares | 1 | 2% |
| Índice Glucémico | 0 | - |
| Proteína | 12 | 24% |
| Sodio | 16600 | 721.74% |
| Grasa total | 14 | 17.95% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Aporta sabor a sopas, guisos y otros platos, haciéndolos más agradables y disfrutables.
- Convenientes y fáciles de usar, ofrecen una forma rápida de añadir profundidad y riqueza a las recetas sin necesidad de preparar caldo desde cero.
- Bajas en calorías, lo que las convierte en una buena opción para añadir sabor sin aumentar significativamente la ingesta calórica.
- Contienen algunos minerales esenciales como el sodio, que es importante para mantener el equilibrio de fluidos y la función nerviosa (aunque su consumo debe ser moderado).
Riesgos para la salud
- Alto contenido de sodio que puede contribuir a la hipertensión y aumentar los riesgos cardiovasculares cuando se consume con frecuencia.
- Presencia de glutamato monosódico (MSG) en muchas pastillas de caldo, que puede causar reacciones adversas en algunas personas, incluyendo dolores de cabeza y náuseas.
- Aditivos y conservantes artificiales que pueden representar riesgos para la salud o causar reacciones adversas en individuos sensibles.
- Baja densidad nutricional ya que las pastillas de caldo principalmente añaden sabor sin un valor nutricional significativo, lo que puede contribuir a una dieta menos equilibrada si se dependen en gran medida de ellas.
¿Cómo elegir?
Los cubos de caldo deben tener carne, aves o verduras reales como sus ingredientes principales y contener mínimos aditivos artificiales. Deberías disolverlos fácilmente en agua, creando un caldo claro y sabroso.
Evita los cubos de caldo que presenten una larga lista de ingredientes complejos, que sean altos en sodio o que contengan MSG. Rechaza aquellos que tengan una textura polvorienta o un olor extraño, signos de mala calidad o envejecimiento.
Cómo conservar las pastillas de caldo
Los cubos de caldo deben almacenarse en un lugar fresco y seco, en su envase original o en un recipiente hermético. Una despensa o un armario de cocina son ideales para mantenerlos libres de humedad. Si los almacenas correctamente, los cubos de caldo pueden durar hasta dos años.
La exposición a la humedad puede hacer que los cubos de caldo se aglutinen y pierdan sabor. No se recomienda almacenarlos cerca de la estufa u otras fuentes de calor. Mantenerlos en un recipiente hermético asegura que se mantengan potentes y libres de contaminación.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
Las pastillas de caldo pueden durar más de 2 años si se almacenan en un lugar fresco y oscuro. Están diseñadas para tener una larga vida útil, pero siempre es recomendable verificar la fecha de caducidad en el envase para asegurar la mejor calidad.
¿Qué hacer con las sobras?
Los cubos de caldo sobrantes pueden ser utilizados para dar sabor a una variedad de platos, como sopas, guisos, salsas y arroz. Disolver un cubo de caldo en agua crea un caldo rápido y fácil que puede ser utilizado en lugar de caldo en las recetas. También puedes desmenuzar los cubos y utilizarlos como condimento para verduras o carnes asadas.
Más allá de la cocina, los cubos de caldo pueden ser útiles para proyectos de bricolaje. Por ejemplo, pueden disolverse en agua para crear una solución de fertilizante casera para plantas, proporcionando nutrientes esenciales. Además, los cubos de caldo pueden ser utilizados en proyectos de manualidades; sus colores vibrantes pueden ser extraídos y utilizados para . También podrías considerar añadirlos a la comida casera para mascotas para realzar el sabor, aunque es importante asegurarse de que los ingredientes sean seguros para tu mascota.
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