Pomelo - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra

Los pomelos deben tener una cáscara limpia y ligeramente brillante que sea de color amarillo pálido o verde, dependiendo de su madurez, y deben sentirse firmes al aplicar una ligera presión. La fruta debe ser simétrica y pesada, lo que indica un interior jugoso.

Evita los pomelos que tengan manchas suaves o imperfecciones, ya que esto indica descomposición. También debes evitar las frutas con una cáscara seca y quebradiza o aquellas que emitan un olor agrio, ya que no están frescas.

Los pomelos deben almacenarse a temperatura ambiente hasta que estén maduros. Una vez que estén listos, transfiere los pomelos al refrigerador para prolongar su frescura hasta por dos semanas. Mantenerlos en el cajón para verduras ayuda a conservar su jugosidad.

El calor excesivo puede hacer que los pomelos se estropeen más rápido. Evita almacenarlos cerca de otras frutas que producen gas etileno, como las manzanas, ya que esto puede acelerar el proceso de maduración. Asegúrate de que estén secos antes de refrigerarlos para prevenir el crecimiento de moho.

El pomelo puede durar entre 1-2 semanas a temperatura ambiente y hasta 2 meses en el refrigerador. Guardarlo en un lugar fresco y seco ayuda a prolongar su frescura.

El pomelo sobrante se puede utilizar en una variedad de platos refrescantes y dulces. Separa los gajos de la fruta y agrégala a ensaladas con hojas verdes, aguacate y una vinagreta cítrica, o mézclala en una ensalada de frutas con otras frutas cítricas como naranjas y toronjas. El pomelo también es excelente cuando se mezcla en un batido con yogur y miel para una bebida ligera y refrescante.

Utiliza los gajos de pomelo como cobertura para yogur, avena o cereales, o agrégales a una salsa con tomates, cebollas y cilantro para un acompañamiento brillante y ácido para pescado o pollo a la parrilla. Si tienes mucho pomelo, considera hacer un lote de mermelada de pomelo o usarlo en productos horneados como pasteles, muffins o tartas. El pomelo también se puede utilizar en una compota de frutas, servida caliente o fría sobre postres o platos de desayuno. Para un snack rápido, disfruta del pomelo solo, o espolvoréalo con chile en polvo y sal para un bocado ácido y picante.