Queso Mexicano - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 320 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 4 | 1.45% |
| Fibra | 0 | - |
| Azúcares | 1 | 2% |
| Índice Glucémico | 30 | - |
| Proteína | 21 | 42% |
| Sodio | 621 | 27% |
| Grasa total | 25 | 32.05% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Alto en proteínas, esencial para el crecimiento y reparación muscular, así como para el funcionamiento general del cuerpo.
- Rico en calcio, importante para mantener huesos y dientes fuertes.
- Contiene vitaminas y minerales esenciales como la vitamina A, la vitamina B12 y fósforo, que apoyan la salud y el bienestar general.
- Mejora el sabor y la textura de una variedad de platos, haciéndolos más agradables y sabrosos.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de grasa especialmente en los quesos mexicanos enteros, lo que puede elevar los niveles de colesterol y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas si se consumen con frecuencia.
- Alto contenido de sodio en muchas variedades de queso mexicano, que puede contribuir a la hipertensión y aumentar los riesgos cardiovasculares.
- Alto contenido calórico que puede contribuir al aumento de peso si se consume con frecuencia o en grandes porciones, especialmente cuando se utiliza como cobertura o en platos densos en calorías.
- Posibilidad de síntomas de intolerancia a la lactosa como hinchazón, gases o diarrea en personas sensibles a los productos lácteos.
- Riesgo de sobreconsumo debido a su naturaleza sabrosa, lo que puede llevar a una ingesta excesiva de calorías y grasas si no se tiene cuidado con el tamaño de las porciones.
¿Cómo elegir?
Con un perfil de sabor rico y diverso, el queso mexicano debe ser húmedo pero firme, lo que indica que está fresco y bien almacenado. La textura debe ser consistente, adecuada para derretir o desmenuzar según la variedad.
Evita el queso mexicano que esté demasiado seco o desmenuzable, ya que esto podría indicar envejecimiento o malas condiciones de almacenamiento. También debes evitar los envases que estén rasgados o muestren signos de humedad, ya que pueden comprometer la calidad y el sabor del queso.
Cómo conservar el queso mexicano
El queso mexicano debe almacenarse en el refrigerador, preferiblemente en su empaque original o en un recipiente hermético. La refrigeración mantiene su sabor y textura hasta por un mes.
La exposición al aire puede hacer que el queso se seque y se estropee. Evita dejarlo destapado y siempre vuelve a sellarlo bien. Un almacenamiento adecuado asegura que se mantenga fresco y listo para usar en la cocina. Mantenerlo bien sellado ayuda a preservar su calidad y sabor.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
El queso mexicano puede durar de 2 a 3 semanas en el refrigerador una vez abierto. Sin abrir, puede durar de 1 a 2 meses. Para un almacenamiento más prolongado, el queso mexicano se puede congelar hasta por 6 meses.
¿Qué hacer con las sobras?
El queso mexicano sobrante se puede utilizar en una variedad de platos sabrosos y llenos de sabor. Espolvoréalo sobre tacos, nachos o burritos para un aderezo rápido y fácil, o mézclalo en una quesadilla o sándwich de queso a la parrilla para añadir riqueza. El queso mexicano también es excelente como cobertura para pizzas, panes planos o papas al horno.
Utiliza el queso mexicano en un dip de queso derritiéndolo con crema, salsa y especias, perfecto para servir con totopos o verduras. Si tienes mucho queso mexicano, considera hacer una tanda de jalapeños rellenos de queso llenando los pimientos con queso y horneándolos hasta que estén burbujeantes. El queso mexicano también se puede mezclar en una cazuela o plato al horno con arroz, frijoles y verduras, o usarlo como relleno para enchiladas o pimientos rellenos. Para un bocadillo rápido, disfruta del queso mexicano con galletas saladas, o combínalo con fruta fresca para un tentempié ligero y satisfactorio.
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