Quinotos - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 71 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 16 | 5.82% |
| Fibra | 7 | 25% |
| Azúcares | 9 | 18% |
| Índice Glucémico | 20 | - |
| Proteína | 2 | 4% |
| Sodio | 10 | 0.43% |
| Grasa total | 1 | 1.28% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Alto en vitamina C, que apoya la función inmunológica, la salud de la piel y el bienestar general.
- Contiene fibra, promoviendo la salud digestiva, movimientos intestinales regulares y un microbioma intestinal saludable.
- Rico en antioxidantes como flavonoides y carotenoides, que ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres y a reducir la inflamación.
- Proporciona vitaminas y minerales esenciales como la vitamina A, potasio y calcio, que apoyan la salud y el bienestar general.
Riesgos para la salud
- Potencial de malestar digestivo como hinchazón o diarrea al consumir en grandes cantidades debido a su alto contenido de fibra.
- Alta acidez que puede agravar los síntomas de reflujo ácido, acidez estomacal o malestar estomacal en personas sensibles.
- Riesgo de reacciones alérgicas en algunas personas, especialmente aquellas alérgicas a los cítricos, causando síntomas como picazón, hinchazón o dificultad para respirar.
- Potencial de residuos de pesticidas en quinotos cultivados convencionalmente, lo que puede representar riesgos para la salud si no se lavan adecuadamente o si no provienen de proveedores orgánicos.
¿Cómo elegir?
Los quinotos deben ser pequeños y ovalados, con una piel de color naranja brillante que sea lisa y brillante. La fruta debe sentirse firme al tacto y tener un ligero ceder, lo que indica que está madura.
Evita los quinotos que estén blandos o que tengan la piel arrugada, ya que estos están demasiado maduros y pueden no ofrecer el mejor sabor. Los quinotos frescos tendrán una cáscara dulce y una pulpa ácida, disfrutables al comer enteros o al usarlos en la cocina.
Cómo conservar los quinotos
Los quinotos deben guardarse en el refrigerador para mantener su frescura. Colócalos en una bolsa de plástico o en un recipiente hermético. Cuando se almacenan correctamente, los quinotos pueden mantenerse jugosos y sabrosos durante mucho tiempo.
Dejar los quinotos a temperatura ambiente puede hacer que se sequen y pierdan su jugosidad. Se recomienda mantenerlos alejados de frutas que producen etileno. Refrigerarlos regularmente ayuda a conservar su textura y su delicioso sabor agridulce, permitiendo que duren hasta 3-4 semanas en comparación con solo 1-2 semanas a temperatura ambiente.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
Los quinotos pueden durar entre 1-2 semanas a temperatura ambiente y hasta 3-4 semanas en el refrigerador. Almacenarlos adecuadamente en un lugar fresco y seco ayuda a prolongar su frescura.
¿Qué hacer con las sobras?
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