Salsa Teriyaki - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 89 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 20 | 7.27% |
| Fibra | 0 | - |
| Azúcares | 18 | 36% |
| Índice Glucémico | 55 | - |
| Proteína | 3 | 6% |
| Sodio | 2580 | 112.17% |
| Grasa total | 0 | - |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Realza el sabor en los platos, haciendo que los alimentos saludables sean más agradables y sabrosos.
- Contiene algunas vitaminas y minerales como hierro y manganeso, provenientes de ingredientes como la salsa de soja y las semillas de sésamo.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de sodio en la mayoría de las salsas teriyaki comerciales, lo que puede contribuir a la hipertensión y aumentar los riesgos cardiovasculares cuando se consumen con frecuencia.
- Alto contenido de azúcar en muchas salsas teriyaki, que puede contribuir al aumento de peso, caries dentales y un mayor riesgo de diabetes si se consumen con frecuencia.
- Posibilidad de aditivos artificiales como conservantes, saborizantes o colorantes en algunas salsas teriyaki comerciales, que pueden causar reacciones adversas en personas sensibles.
- Baja densidad de nutrientes ya que la salsa teriyaki se utiliza típicamente como condimento, ofreciendo vitaminas o minerales limitados en comparación con los alimentos integrales.
- Riesgo de sobreconsumo debido a su sabor dulce y salado, lo que puede llevar a una ingesta excesiva de calorías y sodio si no se tiene cuidado con el tamaño de las porciones.
¿Cómo elegir?
La salsa teriyaki debe tener un brillo atractivo y una consistencia suave, lo que indica un buen equilibrio entre la salsa de soja y los edulcorantes. Tu botella debe estar bien sellada para mantener la integridad del sabor de la salsa.
Evita la salsa teriyaki que sea demasiado espesa o que tenga sedimentos en el fondo, ya que esto puede sugerir que ha sido almacenada de manera inadecuada o que está vieja. También debes evitar las botellas que gotean o que tienen tapas dañadas, ya que esto puede llevar a la descomposición y contaminación.
Cómo conservar la salsa teriyaki
Una vez abierta, la salsa teriyaki debe refrigerarse en su envase original. La refrigeración ayuda a mantener su sabor y calidad durante tres a seis meses. Es fundamental mantener la botella bien cerrada.
La exposición al aire puede provocar su deterioro y una pérdida de sabor. Asegúrate de mantener la botella cerrada y siempre séllela bien después de usarla. Un almacenamiento adecuado garantiza que su rico sabor se conserve, convirtiéndola en una excelente adición a tus comidas.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
La salsa teriyaki puede durar entre 1-2 años sin abrirse si se almacena en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierta, debe refrigerarse y consumirse en un plazo de 3-6 meses. Un almacenamiento adecuado ayuda a mantener su sabor y calidad, convirtiéndola en un ingrediente versátil para diversos platos. Siempre mantén la botella bien cerrada para preservar su frescura.
¿Qué hacer con las sobras?
La salsa teriyaki sobrante se puede utilizar en una variedad de platos sabrosos y llenos de sabor. Úsala como marinada para pollo, carne de res o tofu, o mézclala en un salteado con verduras y tu proteína favorita. La salsa teriyaki también es excelente como glaseado para carnes a la parrilla, pescado o verduras.
Utiliza la salsa teriyaki en un tazón teriyaki mezclándola con arroz cocido, verduras al vapor y tu elección de proteína. Si tienes mucha salsa teriyaki, considera hacer una tanda de albóndigas teriyaki mezclando la salsa con carne molida, luego horneándolas o friéndolas hasta que estén bien cocidas. La salsa teriyaki también se puede usar como salsa para mojar rollitos de primavera, dumplings o sushi, o mezclarla en un plato de fideos con fideos soba o udon. Para un bocadillo rápido, disfruta de la salsa teriyaki con brochetas a la parrilla o mézclala en un aderezo para ensaladas con aceite de sésamo y jengibre.
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