Semillas De Chia - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 486 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 42 | 15.27% |
| Fibra | 34 | 121.43% |
| Azúcares | 0 | - |
| Índice Glucémico | 1 | - |
| Proteína | 17 | 34% |
| Sodio | 16 | 0.7% |
| Grasa total | 31 | 39.74% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Ricas en ácidos grasos omega-3, que apoyan la salud del corazón y reducen la inflamación.
- Altas en fibra, promoviendo la salud digestiva, movimientos intestinales regulares y un microbioma intestinal saludable.
- Excelente fuente de proteínas, esenciales para el crecimiento y la reparación muscular.
- Contienen vitaminas y minerales esenciales como calcio, magnesio y fósforo, que apoyan la salud ósea y el bienestar general.
- Ayudan a la hidratación debido a su capacidad para absorber agua y expandirse, ayudando a mantener los niveles de hidratación.
Riesgos para la salud
- Incomodidad digestiva como hinchazón, gases o diarrea al consumir en grandes cantidades, especialmente debido a su alto contenido de fibra.
- Riesgo de asfixia si las semillas de chía se consumen secas, ya que pueden expandirse y volverse gelatinosas al entrar en contacto con la humedad, lo que podría causar un bloqueo en la garganta.
- Reacciones alérgicas potenciales en algunas personas, provocando síntomas como picazón, hinchazón o dificultad para respirar.
- Interacción con medicamentos como anticoagulantes, debido al alto contenido de ácidos grasos omega-3 en las semillas de chía, que puede afectar la coagulación sanguínea.
¿Cómo elegir?
Las semillas de Chía deben tener un aspecto uniforme y ser predominantemente negras, no marrones ni blancas, ya que esto puede indicar inmadurez o mala calidad. Debes asegurarte de que estén libres de impurezas o residuos.
Evita las semillas de Chía que estén polvorientas o tengan un olor a moho, ya que estos son indicadores de un almacenamiento inadecuado. Las buenas semillas de Chía deben tener un ligero sabor a nuez y absorber bien el agua, formando una consistencia similar a un gel.
Cómo conservar las semillas de Chia
Debes almacenar las semillas de chía en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Una despensa o un armario son ideales para mantenerlas frescas. Si las almacenas correctamente, las semillas de chía pueden durar hasta dos años.
La humedad y la luz pueden hacer que las semillas de chía se estropeen o pierdan su valor nutricional. Evita guardarlas cerca de la estufa o de otras fuentes de calor. Asegúrate de que el recipiente esté bien sellado para ayudar a mantener su frescura y beneficios para la salud.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
Las semillas de Chía pueden durar entre 2-4 años si se almacenan en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro. Para un almacenamiento más prolongado, se pueden guardar en el refrigerador o en el congelador, donde pueden durar hasta 5 años. Un almacenamiento adecuado ayuda a prevenir que se pongan rancias.
¿Qué hacer con las sobras?
👨⚕️️ 👨Aviso médico
Descubre productos de otras categorías
Equipo Listonic
verificado
Nuestro equipo editorial ha verificado este artículo para asegurarnos de que sea fáctico al publicarlo.
¡Consigue la app de lista de compras mejor valorada en tu móvil!
