Sopa - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 50 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 6 | 2.18% |
| Fibra | 1 | 3.57% |
| Azúcares | 2 | 4% |
| Índice Glucémico | 35 | - |
| Proteína | 2 | 4% |
| Sodio | 400 | 17.39% |
| Grasa total | 2 | 2.56% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Hidrata el cuerpo gracias a su alto contenido de agua, apoyando la hidratación general.
- Puede ser densa en nutrientes si se prepara con una variedad de verduras, proteínas magras y granos integrales, proporcionando vitaminas y minerales esenciales.
- Apoya la salud digestiva cuando se elabora con ingredientes ricos en fibra, promoviendo movimientos intestinales regulares.
- Caliente y reconfortante, lo que puede ayudar a aliviar los síntomas de resfriados y dolores de garganta.
- Puede ser bajo en calorías, lo que lo convierte en una buena opción para el control del peso.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de sodio, especialmente en sopas enlatadas o comerciales, que puede contribuir a la hipertensión y aumentar los riesgos cardiovasculares si se consumen con frecuencia.
- Baja densidad de nutrientes en algunas sopas, sobre todo aquellas elaboradas con caldos o bases que contienen pocas o ninguna verdura o proteína, ofreciendo vitaminas o minerales limitados.
- Potencial de alto contenido de grasa, particularmente en sopas cremosas hechas con mantequilla, crema u aceite, que pueden elevar los niveles de colesterol y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Riesgo de contaminación por bacterias dañinas si las sopas caseras no se almacenan, recalientan o manejan adecuadamente, lo que puede llevar a enfermedades transmitidas por alimentos.
¿Cómo elegir?
Al seleccionar sopa prehecha, debes tener un aroma rico y una consistencia que se ajuste a tu tipo, ya sea cremosa o a base de caldo. Los ingredientes deben lucir frescos y vibrantes dentro del líquido.
Evita las sopas que se hayan separado, con una capa de aceite en la parte superior o ingredientes que se hayan asentado en el fondo sin reintegrarse. También debes evitar las sopas que sean excesivamente saladas o que tengan un sabor insípido y aguado, ya que pueden no ofrecer una comida satisfactoria.
Cómo conservar la sopa
La sopa debe almacenarse en el refrigerador en un recipiente hermético. La refrigeración te ayuda a mantenerla fresca y segura para consumir hasta por cuatro días. Asegúrate de que la sopa esté completamente fría antes de cubrirla y refrigerarla.
Dejar la sopa a temperatura ambiente durante períodos prolongados puede provocar su deterioro. Evita usar recipientes de metal para el almacenamiento, ya que pueden afectar el sabor. Siempre recalienta solo la porción necesaria para mantener la textura y el sabor de la sopa.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
La sopa puede durar de 3 a 4 días en el refrigerador. Para un almacenamiento más prolongado, se puede congelar hasta por 2 a 3 meses. Asegúrate de guardarla en un recipiente hermético para mantener su sabor y calidad.
¿Qué hacer con las sobras?
La sopa sobrante se puede reutilizar de muchas maneras. Úsala como base para un nuevo guiso o cazuela añadiendo granos, verduras y proteínas, o mézclala en una salsa para pasta para darle más sabor y humedad. La sopa también es excelente cuando se reduce y se utiliza como salsa o gravy sobre carnes o puré de patatas.
Utiliza la sopa sobrante en un plato de arroz o granos cocinando los granos en la sopa en lugar de agua para obtener un sabor más rico. Si tienes mucha sopa, considera congelarla en porciones para comidas fáciles más tarde. La sopa también se puede espesar con crema o harina y usar como relleno para empanadas o tartas saladas. Para una comida rápida, recalienta la sopa y sírvela con pan crujiente, una ensalada o un sándwich de queso a la parrilla.
👨⚕️️ 👨Aviso médico
Descubre productos de otras categorías
Equipo Listonic
verificado
Nuestro equipo editorial ha verificado este artículo para asegurarnos de que sea fáctico al publicarlo.
¡Consigue la app de lista de compras mejor valorada en tu móvil!
