Tomates Cherry - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 18 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 4 | 1.45% |
| Fibra | 1 | 3.57% |
| Azúcares | 3 | 6% |
| Índice Glucémico | 15 | - |
| Proteína | 1 | 2% |
| Sodio | 5 | 0.22% |
| Grasa total | 0 | - |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Ricos en vitaminas y antioxidantes, como la vitamina C, el licopeno y el beta-caroteno, que ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres y apoyan la función inmunológica.
- Benefician la salud del corazón al mejorar los niveles de colesterol y reducir la presión arterial gracias a su alto contenido de potasio.
- Bajos en calorías, lo que los convierte en una adición saludable a las comidas y meriendas.
- Altos en fibra, promoviendo la salud digestiva y el tránsito intestinal regular.
- Proporcionan hidratación debido a su alto contenido de agua.
Riesgos para la salud
- Posibilidad de malestar digestivo como reflujo ácido o acidez estomacal, especialmente en personas sensibles a los alimentos ácidos.
- Posibles reacciones alérgicas en algunas personas, particularmente aquellas sensibles a las verduras de la familia de las solanáceas, que pueden causar síntomas como picazón, hinchazón o problemas digestivos.
- Residuo de pesticidas en los tomates cherry cultivados de manera convencional, lo que puede representar riesgos para la salud si no se lavan adecuadamente.
- Riesgo de contaminación con bacterias dañinas como la Salmonella, especialmente si los tomates no se lavan o almacenan correctamente.
¿Cómo elegir?
Al seleccionar tomates cóctel, elige aquellos que sean de un rojo brillante y firmes al tacto, con una superficie lisa y brillante. Estos tomates deben ser uniformes en tamaño y color, lo que indica que están maduros y han sido cultivados de manera consistente. La piel no debe mostrar grietas ni magulladuras, ya que estas imperfecciones pueden afectar la textura y el sabor.
No compres tomates cóctel que estén demasiado blandos o mushy, ya que esto indica que han pasado su mejor momento. Los tomates que tienen un aspecto apagado o se sienten ligeros probablemente no sean tan frescos y sabrosos.
Cómo conservar los tomates cherry
Los tomates cocktail debes almacenarlos a temperatura ambiente, lejos de la luz solar directa. Un lugar fresco y seco, como una despensa, es ideal. Si los almacenas correctamente, los tomates cocktail pueden durar hasta una semana.
La refrigeración puede alterar la textura y el sabor de los tomates cocktail, volviéndolos harinosos. Evita guardarlos en bolsas de plástico, ya que pueden atrapar la humedad y provocar su deterioro. Mantenerlos en un recipiente transpirable ayuda a conservar su frescura.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
Los tomates cherry pueden durar entre 1-2 semanas a temperatura ambiente. Si se refrigeran, pueden durar hasta 2 semanas. Para obtener el mejor sabor, guárdalos a temperatura ambiente y alejados de la luz solar directa.
¿Qué hacer con las sobras?
Los tomates cherry sobrantes se pueden utilizar en una variedad de platos. Agrégales a ensaladas para un toque de color y sabor, o ásalos con aceite de oliva y hierbas para un acompañamiento dulce y caramelizado. Los tomates cherry también son ideales en platos de pasta, donde se pueden mezclar con aceite de oliva, ajo y albahaca para una comida simple y fresca.
Utiliza los tomates cherry en una ensalada caprese con mozzarella y albahaca, o mézclalos en un tazón de granos con quinoa o cuscús. Si tienes muchos tomates cherry, considera hacer una tanda de salsa de tomate cocinándolos con cebollas y ajo, o úsalos en una shakshuka con huevos y especias. Los tomates cherry también se pueden ensartar y asar a la parrilla para un sabor ahumado, o añadir a una tapa de bruschetta con ajo y vinagre balsámico. Para un aperitivo rápido, prueba a cortar los tomates cherry por la mitad y espolvorearlos con un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva.
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