Tomates Enteros En Lata - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 32 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 7 | 2.55% |
| Fibra | 1 | 3.57% |
| Azúcares | 5 | 10% |
| Índice Glucémico | 38 | - |
| Proteína | 2 | 4% |
| Sodio | 236 | 10.26% |
| Grasa total | 0 | - |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Ricos en antioxidantes como el licopeno, que ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Apoyan la salud del corazón mejorando los niveles de colesterol y reduciendo la presión arterial gracias a su alto contenido de potasio.
- Proporcionan vitaminas y minerales esenciales como la vitamina C, la vitamina K y el folato, que favorecen la salud y el bienestar general.
- Versátiles y nutritivos, añaden sabor y nutrientes a una variedad de platos.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de sodio en muchas variedades enlatadas, lo que puede contribuir a la hipertensión y aumentar los riesgos cardiovasculares.
- Posibilidad de exposición al BPA por el revestimiento de algunas latas, especialmente preocupante con alimentos ácidos como los tomates enteros en lata, que pueden llevar a riesgos potenciales para la salud, como desequilibrios hormonales.
- Posible pérdida de nutrientes debido al proceso de enlatado, que puede reducir el contenido de vitaminas y minerales de los tomates.
- Riesgo de contaminación con bacterias dañinas o toxinas si la lata está dañada o mal procesada.
¿Cómo elegir?
Al evaluar los tomates enteros en lata, busca aquellos que sean de un rojo brillante y que emitan una fragancia similar a la de los tomates frescos. Deben estar conservados en su propio jugo con pocos aditivos. Prefiere las opciones etiquetadas como orgánicas o no transgénicas para obtener la mejor calidad y beneficios para tu salud.
Evita los tomates en lata que tengan un sabor metálico o una textura blanda, ya que estas características pueden disminuir su valor culinario. Los mejores tomates en lata deben presentar tomates firmes e intactos que tengan un sabor vibrante y fresco.
Cómo conservar los tomates enteros en lata
Dejar los tomates en su lata original después de abrirlos puede resultar en un sabor metálico. Para mantener su sabor intacto, muévalos a un recipiente de vidrio o plástico. Asegúrese de que la tapa esté bien ajustada para evitar que se estropeen. Siempre use utensilios limpios para prevenir la introducción de bacterias.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
Los tomates enteros en lata pueden durar entre 1-2 años si se almacenan en un lugar fresco y oscuro. Una vez abiertos, deben refrigerarse y consumirse en un plazo de 3-4 días. Tras abrirlos, es recomendable transferirlos a un recipiente hermético para mantener su frescura.
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