Tomates Triturados - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 32 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 7 | 2.55% |
| Fibra | 2 | 7.14% |
| Azúcares | 4 | 8% |
| Índice Glucémico | 38 | - |
| Proteína | 2 | 4% |
| Sodio | 5 | 0.22% |
| Grasa total | 0 | - |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Rico en vitaminas y minerales como la vitamina C, la vitamina A y el potasio, que apoyan la salud y el bienestar general.
- Alto en antioxidantes como el licopeno, que ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Bajo en calorías, lo que los convierte en un complemento nutritivo para las comidas sin aumentar significativamente la ingesta calórica.
- Apoya la salud del corazón gracias a su alto contenido de potasio y licopeno, que ayudan a reducir la presión arterial y mejorar los niveles de colesterol.
- Ingrediente versátil, adecuado para una variedad de platos como salsas, sopas y guisos.
Riesgos para la salud
- Potencial de acidez que puede agravar los síntomas de reflujo ácido o ardor de estómago en personas sensibles.
- Riesgo de contaminación con BPA debido al revestimiento de las latas, lo que puede representar riesgos para la salud si se consume con frecuencia a lo largo del tiempo.
- Potencial de alto contenido de sodio en algunos tomates triturados enlatados, lo que puede contribuir a la hipertensión y aumentar los riesgos cardiovasculares.
- Potencial de residuos de pesticidas en tomates cultivados de manera convencional, lo que puede representar riesgos para la salud si no se obtienen de proveedores orgánicos.
¿Cómo elegir?
Los tomates triturados deben tener un color rojo brillante y una consistencia espesa, con trozos visibles de tomate. La lata debe estar libre de abolladuras y no debe estar hinchada, lo que indica que la has manipulado y almacenado adecuadamente.
Evita los tomates triturados en latas que estén oxidadas o con fugas, ya que esto puede comprometer el sabor y la seguridad de los tomates. También debes evitar los tomates que tengan un olor extraño o que estén descoloridos, ya que pueden no ser seguros para tu consumo.
Cómo conservar los tomates triturados
Los tomates triturados enlatados que no has abierto deben almacenarse en un lugar fresco y seco. Una vez abiertos, transfiere cualquier sobrante a un recipiente hermético y refrigéralo para mantenerlo fresco hasta por una semana.
Dejar los tomates triturados en la lata original puede causar un sabor metálico. Evita la exposición al aire, ya que esto puede provocar su deterioro. Siempre usa utensilios limpios para mantener su calidad y sabor.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
Los tomates triturados pueden durar entre 1-2 años sin abrirse si se almacenan en un lugar fresco y oscuro. Una vez abiertos, deben refrigerarse y consumirse en un plazo de 5-7 días. Un almacenamiento adecuado ayuda a mantener su frescura y sabor.
¿Qué hacer con las sobras?
Los tomates triturados sobrantes se pueden utilizar en una variedad de platos salados. Úsalos como base para una salsa de tomate con ajo, cebollas y hierbas, o mézclalos en una sopa o guiso para añadir sabor y riqueza. Los tomates triturados también son excelentes cuando se mezclan en una sopa de tomate suave con crema y especias.
Utiliza los tomates triturados en una cazuela o plato de pasta al horno con queso y pan rallado, o mézclalos en un chili con frijoles, verduras y especias. Si tienes muchos tomates triturados, considera hacer un lote de salsa casera mezclándolos con cebollas, cilantro y jugo de lima. Los tomates triturados también se pueden asar con aceite de oliva y hierbas para un acompañamiento dulce y ácido, o usarse como cobertura para pizzas o panes planos. Para un bocadillo rápido, disfruta de los tomates con un poco de sal y pimienta, o mézclalos en una vinagreta para ensaladas.
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