Tomates uva - información nutricional, beneficios para la salud y consejos de compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 18 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 4 | 1.45% |
| Fibra | 1 | 3.57% |
| Azúcares | 3 | 6% |
| Índice Glucémico | 30 | - |
| Proteína | 1 | 2% |
| Sodio | 5 | 0.22% |
| Grasa total | 0 | - |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Ricos en vitaminas y minerales como la vitamina C, la vitamina K y el potasio, que apoyan la salud y el bienestar general.
- Altos en antioxidantes como el licopeno, que ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres y a reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
- Bajos en calorías, lo que los convierte en una opción nutritiva para el control del peso.
- Hidratantes debido a su alto contenido de agua, ayudando a mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo.
Riesgos para la salud
- Riesgo de residuos de pesticidas en los tomates uva cultivados de manera convencional, lo que puede representar riesgos para la salud si no se lavan adecuadamente o si no provienen de proveedores orgánicos.
- Posibilidad de malestar digestivo como reflujo ácido o malestar estomacal en personas sensibles, especialmente cuando se consumen en grandes cantidades.
- Riesgo de reacciones alérgicas en algunas personas, especialmente aquellas alérgicas a las verduras de la familia de las solanáceas, causando síntomas como picazón, hinchazón o dificultad para respirar.
- Potencial de descomposición rápida ya que los tomates uva son altamente perecederos y pueden albergar bacterias dañinas o moho si no se almacenan adecuadamente, lo que puede llevar a enfermedades transmitidas por alimentos.
¿Cómo elegir?
Los tomates uva deben ser firmes y brillantes, con un color rojo vibrante que indique frescura y madurez. Debes asegurarte de que estén libres de magulladuras y que no tengan arrugas, ya que esto puede arruinar su textura y sabor.
Evita los tomates uva que estén blandos o que hayan comenzado a gotear, ya que esto sugiere que están demasiado maduros. También debes evitar los paquetes que estén dañados o que muestren signos de moho, ya que es probable que los tomates en su interior estén comprometidos.
Cómo conservar los tomates uva
Los tomates uva deben mantenerse a temperatura ambiente, alejados de la luz solar directa. Esto preserva su textura y sabor durante aproximadamente 5-7 días. Es mejor guardarlos en un recipiente que permita la ventilación.
Almacenar los tomates uva en el refrigerador puede resultar en una textura harinosa. Evita usar bolsas de plástico, ya que pueden atrapar la humedad y fomentar el crecimiento de moho. Mantenerlos en un espacio bien ventilado es esencial para conservar su frescura y sabor.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
Los tomates uva pueden durar entre 5 y 7 días en el refrigerador. Un almacenamiento adecuado ayuda a mantener su frescura y sabor, lo que los convierte en un complemento perfecto para ensaladas y platos. Para disfrutar de la mejor calidad, consúmelos dentro de este período.
¿Qué hacer con las sobras?
Los tomates uva sobrantes se pueden utilizar en una variedad de platos frescos y sabrosos. Agrégales a ensaladas, sándwiches o wraps para un estallido de dulzura jugosa, o mézclalos en un plato de pasta con ajo, aceite de oliva y parmesano. Los tomates uva también son excelentes asados con aceite de oliva, ajo y hierbas para un acompañamiento sencillo.
Utiliza los tomates uva en una bruschetta o crostini cubriendo pan tostado con los tomates, albahaca y glaseado balsámico. Si tienes muchos tomates uva, considera hacer un lote de salsa de tomate mezclándolos con cebollas, cilantro y jugo de lima, perfecto para servir con nachos o carnes a la parrilla. Los tomates uva también se pueden mezclar en una salsa de tomate suave con crema y especias, o usarse como cobertura para pizzas o panes planos. Para un bocadillo rápido, disfruta de los tomates uva solos con un poco de sal, o combínalos con queso y galletas para un aperitivo ligero y refrescante.
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