Toronja - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 42 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 11 | 4% |
| Fibra | 2 | 7.14% |
| Azúcares | 7 | 14% |
| Índice Glucémico | 25 | - |
| Proteína | 1 | 2% |
| Sodio | 0 | - |
| Grasa total | 0 | - |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Rica en vitamina C, que apoya la función inmunológica, la salud de la piel y el bienestar general.
- Alta en antioxidantes como los flavonoides, que ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres y a reducir la inflamación.
- Baja en calorías, lo que la convierte en una opción nutritiva para el control del peso y la salud en general.
- Contiene fibra, promoviendo la salud digestiva, movimientos intestinales regulares y un microbioma intestinal saludable.
- Puede apoyar la salud del corazón al ayudar a reducir los niveles de colesterol y la presión arterial.
Riesgos para la salud
- Alta acidez que puede causar o agravar los síntomas de reflujo ácido, acidez estomacal o malestar estomacal en personas sensibles.
- Potencial de interacciones medicamentosas ya que la toronja puede interferir con el metabolismo de ciertos medicamentos, lo que puede llevar a niveles peligrosos del fármaco en el cuerpo.
- Alto contenido de azúcar en comparación con otras frutas, lo que puede provocar picos de azúcar en la sangre, especialmente preocupante para los diabéticos.
- Riesgo de reacciones alérgicas en algunas personas, causando síntomas como picazón, hinchazón o dificultad para respirar.
¿Cómo elegir?
La toronja debe tener una piel suave y firme, y sentirse pesada para su tamaño, lo que indica jugosidad. La pulpa debe ser de un color brillante, ya sea rosa o roja, dependiendo de la variedad. Tu sabor debe ser un equilibrio perfecto entre ácido y dulce.
Evita las toronjas que estén demasiado blandas o que presenten manchas, ya que esto puede afectar tu sabor y frescura. Una toronja de calidad no debe ser demasiado amarga y debe tener un sabor refrescante y cítrico.
Cómo conservar la toronja
La toronja debe almacenarse en el cajón para frutas del refrigerador. Manténlas en una bolsa de plástico para conservar su frescura. Si las almacenas adecuadamente, las toronjas pueden durar hasta tres semanas.
El almacenamiento prolongado a temperatura ambiente puede provocar pérdida de humedad y sabor. Evita guardarlas cerca de frutas que producen etileno, como manzanas y plátanos. La refrigeración ayuda a asegurarte de que se mantengan jugosas y deliciosas.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
La toronja puede durar entre 1-2 semanas a temperatura ambiente y hasta 3-4 semanas en el refrigerador. Almacenarla adecuadamente en un lugar fresco y seco ayuda a prolongar su frescura.
¿Qué hacer con las sobras?
Los restos de toronja pueden ser utilizados en una variedad de platos refrescantes. Puedes segmentarla y añadirla a ensaladas con verduras, aguacate y una vinagreta cítrica, o mezclarla en una ensalada de frutas con otros cítricos y menta. La toronja también es excelente cuando se exprime y se utiliza en cócteles o mocktails, donde su sabor ácido aporta una nota brillante.
Utiliza el jugo de toronja en repostería como sustituto del jugo de limón o naranja en pasteles, muffins o scones, donde añade un sabor ácido. Si tienes mucha toronja, considera hacer un lote de sorbete de toronja o granita para un postre refrescante. La toronja también se puede gratinar con un poco de azúcar para obtener un topping caramelizado, perfecto para el desayuno o un postre ligero. Para un snack rápido, disfruta de los segmentos de toronja solos o espolvoréalos con un poco de azúcar o miel para añadir dulzura.
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