Zumo De Naranja - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 45 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 10 | 3.64% |
| Fibra | 0 | - |
| Azúcares | 8 | 16% |
| Índice Glucémico | 50 | - |
| Proteína | 1 | 2% |
| Sodio | 1 | 0.04% |
| Grasa total | 0 | - |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Alto en vitamina C, que apoya la función inmunológica, la salud de la piel y el bienestar general.
- Contiene antioxidantes como los flavonoides, que ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres y a reducir la inflamación.
- Favorece la hidratación mientras ofrece una alternativa sabrosa al agua natural.
- Rico en vitaminas y minerales esenciales como el potasio y el ácido fólico, que apoyan la salud y el bienestar general.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de azúcar incluso en el zumo de naranja natural, lo que puede contribuir al aumento de peso, caries dentales y un mayor riesgo de diabetes si se consume con frecuencia.
- Alta acidez que puede agravar los síntomas de reflujo ácido, acidez estomacal o malestar estomacal en personas sensibles.
- Potencial de erosión del esmalte dental debido a la combinación de ácido cítrico y azúcar, que puede debilitar el esmalte con el tiempo si se consume con frecuencia.
- Bajo contenido de fibra en comparación con las naranjas enteras, ya que el proceso de extracción del zumo elimina gran parte de la fibra, que es importante para la salud digestiva.
¿Cómo elegir?
El zumo de naranja fresco debe tener un color brillante y vibrante, y estar libre de azúcares añadidos o sabores artificiales. Tu envase debe estar bien sellado para mantener la frescura.
El zumo de naranja turbio o los envases que están hinchados son indicadores de deterioro y debes evitarlos. El zumo que tiene un olor a fermentación o un sabor amargo también debes evitarlo, ya que es probable que haya pasado su fecha de consumo.
Cómo conservar el zumo de naranja
El zumo de naranja debe almacenarse en el refrigerador, idealmente en un recipiente bien cerrado. El zumo recién exprimido debes consumirlo en unos pocos días para mantener su sabor y valor nutricional.
La exposición al aire y a la luz puede hacer que el zumo de naranja pierda su frescura. Evita almacenarlo en recipientes abiertos o cerca de alimentos con olores fuertes. Agita bien antes de usar y consúmelo dentro del plazo recomendado para disfrutar del mejor sabor.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
El zumo de naranja puede durar entre 7 y 10 días en el refrigerador una vez abierto. Sin abrir, puede conservarse de 6 a 12 meses si se guarda en un lugar fresco y oscuro.
¿Qué hacer con las sobras?
El zumo de naranja sobrante puede utilizarse en una variedad de platos dulces y salados. Úsalo como base para batidos, mezclándolo con frutas frescas o congeladas para una bebida refrescante, o incorpóralo en un aderezo para ensaladas con aceite de oliva y vinagre para un toque cítrico. El zumo de naranja también es excelente en repostería, donde puede añadir humedad y sabor a pasteles, magdalenas o pan.
Utiliza el zumo de naranja en una marinada para carnes como pollo o cerdo, donde su acidez ayuda a ablandar y dar sabor a la carne. Si tienes mucho zumo de naranja, considera hacer un lote de sorbete de naranja o granita para un postre refrescante. El zumo de naranja también se puede reducir en la estufa para crear un glaseado cítrico para verduras, carnes o postres. Para un snack rápido, mezcla el zumo de naranja con agua con gas para un refrescante spritzer, o úsalo como base para un ponche de frutas con rodajas de fruta fresca.
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